2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გულია ასევე ცნობილია, როგორც დედამიწის ვაშლი. ეს ძირეული ბოსტნეული ფერადი გემოთი და ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელით სარგებლობს. იგი შეიცავს ადამიანისთვის მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს, როგორიცაა რკინა, ბოჭკო, მაგნიუმი, თუთია და სხვები, ასევე ვიტამინები B და C. ისევე, როგორც თითქმის ყველა სხვა ბოსტნეული, გულაში დაბალკალორიულია და ორგანიზმი სწრაფად ითვისებს მას.
გულია ზამთარში რეკომენდებული ბოსტნეულია, რადგან ის ორგანიზმს ამ პერიოდისთვის საჭირო საკვებ ნივთიერებებს აძლევს. მასში არ არის სახამებელი, მთლიანად ჩაანაცვლა ბუნებრივი შაქრით. თითოეული რეცეპტი გულაშთან ერთად არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. მისი მიირთმევა ნედლი, გამომცხვარი და მოხარშული. თქვენ მათეთრებელიც კი არ გჭირდებათ - საჭიროა უბრალოდ კარგად გარეცხოთ.
ჯანსაღი სალათი გულაშთან ერთად
საჭირო პროდუქტები: 4 ცალი დაფქული ვაშლი, 1 სტაფილო, 1 პატარა ვაშლი, ½ კონა კამა, 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის თესლი, ½ ლიმონი
მომზადების მეთოდი: დედამიწის ვაშლის ფესვები კარგად არის გარეცხილი და გაწმენდილი. სტაფილო და ვაშლი გაწმენდილია და გახეხილია. გაწურეთ ლიმონის წვენი და დაასხით შერეული ბოსტნეული. კარგად მოურიეთ, რომ ყველგან ლიმონი იყოს. ლიმონის წვენი არ იძლევა გახეხილი ბოსტნეულის გამუქებას. მოაყარეთ სალათი მარილით, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი ან მცენარეული ზეთი და აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა და მზესუმზირის თესლი.
წვნიანი გულაშთან ერთად
საჭირო პროდუქტები: 200 გრ გულაში, 1-2 სტაფილო, 1-2 ტოტი ნიახური, რამდენიმე ტოტი ოხრახუში, 2 სუფრის კოვზი ზეთი, ლიმონი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: გულაში დაჭრილია ნაჭრებად. წვრილად დაჭრილ ოხრახუშთან ერთად, ნიახური და დაჭრილი ახალი სტაფილო, გააჩერეთ ზეთში, სანამ რბილობს. როდესაც პროდუქტები დარბილდება, დაასხით წყალი. ოდნავ დუღილის შემდეგ მოაყარეთ ლიმონი გემოვნებით.
გულია ბრინჯით
საჭირო პროდუქტები: 500 გრ გულაში, 2 გრ თეთრი წიწაკა, 20 გრ ფქვილის ტიპი 500, 200 მლ ძროხის რძე, 200 გრ ბრინჯი, 100 მლ ზეთი
მომზადების მეთოდი: გააცალეთ კანი, გახეხეთ და გამოწურეთ წვენი. ჩაასხით ტაფის ცხიმის 1/2 ნაწილი და შეურიეთ ბრინჯს. მასზე გულაშის ნაჭრებია განლაგებული. მოაყარეთ ფქვილი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაასხით რძე და დარჩენილი ცხიმი შედეგს და გამოაცხვეთ ზომიერ ღუმელში, სანამ მზად იქნება.
გირჩევთ:
გემრიელი რეცეპტები ტოფუსთან ერთად
ტოფუს საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები, რომლებიც თქვენს საყვარელ ადამიანებს გააოცებს წარმოუდგენელი არომატით და პროდუქტების არატრადიციული კომბინაციით. ტოფუ ფორთოხლისა და კოჭას მარინადში დახვეწილი და გემრიელი სპეციალობაა.
ჯანსაღი რეცეპტები კინოასთან ერთად
კინოა ჩვენს ქვეყანაში დიასახლისების უმეტესობისთვის შედარებით ახალი პროდუქტია, მაგრამ მათ უნდა იცოდნენ, რომ ეს ღირებული პროდუქტი უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს. კინოას გამოყენება შესაძლებელია ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად. ბულგურისა და ქინოას თბილი სალათი გემრიელი და ჯანსაღია.
გემრიელი რეცეპტები ლუპინთან ერთად
ლუპინის მცენარე პარკოსნების ოჯახიდანაა. ეს არის მრავალწლიანი და მას ასევე უწოდებენ მგლის ლობიოს. 300-ზე მეტი ჯიშია და მისი ტკბილი ჯიშები გერმანიაში გაშენებულია მე -20 საუკუნის დასაწყისიდან. ყველაფერი დანარჩენი ცნობილია ძველი ეგვიპტის შემდეგ.
გემრიელი რეცეპტები კასავასთან ერთად
კასავა არის მცენარე, საიდანაც გამოიყოფა საკვები პროდუქტი ტაპიოკა. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნედლეულად ან ფქვილის, სახამებლის და ა.შ. კულინარიული მრავალფეროვნება cassava პროდუქტები განსაზღვრავს მათ ფართო გამოყენებას არაერთ გემრიელ რეცეპტში.
ჯანსაღი რეცეპტები წიწიბურასთან ერთად
წიწიბურა არის ძალიან სასარგებლო, მაგრამ ხშირად დამსახურებულად უგულებელყოფილია მასპინძელი მარცვლეულისგან. იგი ავსებს სხეულს ნელი ნახშირწყლებით და დიდხანს ქმნის გაჯერების შეგრძნებას. წიწიბურას იყენებენ გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად.
