2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ტოფუს საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები, რომლებიც თქვენს საყვარელ ადამიანებს გააოცებს წარმოუდგენელი არომატით და პროდუქტების არატრადიციული კომბინაციით.
ტოფუ ფორთოხლისა და კოჭას მარინადში დახვეწილი და გემრიელი სპეციალობაა.
შემადგენლობა: 500 გრამი ტოფუ, 1 ჭიქა ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი, 4 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი, 5 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 4 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი, 3 კბილი ნიორი, 1 ჩაის კოვზი გახეხილი კოჭას ფესვი მეოთხედი კოვზი ცხელი წითელი წიწაკა, 1 მწვანე ხახვი, 1 კონა ოხრახუში.
ოხრახუში ნაყრად იჭრება, ნიორი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად, ხახვი წრეებად. ტოფუ სამკუთხედებად არის დაჭრილი. ისინი დალაგებულია დაფაზე და დაფარულია პირსახოცით. პირსახოცს წონა ედება, რაც ხელს შეუწყობს ზედმეტი სითხის ტოფუდან უფრო სწრაფად ამოღებას. ნახევარი საათის შემდეგ, პირსახოცი და წონა მოიხსნება.
თასში აურიეთ ფორთოხლის წვენი, ძმარი, სოიოს სოუსი, ორივე ტიპის ცხიმი, ნიორი, კოჭა და ცხარე წითელი წიწაკა. დაალაგეთ ტოფუს სამკუთხედები უჯრაში და დაასხით მარინადს. მოაყარეთ ოხრახუშისა და მწვანე ხახვის ნარევი. დატოვეთ მაცივარში 6 საათის განმავლობაში.
მოხარშვის წინ, მარინადის ნაწილს ასხამენ ისე, რომ იგი ტოფუს სამკუთხედებს მხოლოდ შუაზე ფარავს. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე, მობრუნების გარეშე. ტოფუ მზადაა, როდესაც ის ოქროსფერი გახდება და მარინადის ნაწილი აორთქლდება.
ბრინჯი ასკილისა და ტოფუსთან ერთად გემრიელი და ჯანსაღია.
შემადგენლობა: 1 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 ხახვი, მწიკვი მარილი, 1 წითელი წიწაკა, 150 გრამი სოკო, 200 გრამი ტოფუ, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 1 კონა ასკი.
მოხარშეთ ბრინჯი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ 2 ჭიქა წყალი ერთ ჭიქა ბრინჯს. წვრილად დაჭერით ხახვი და შეწვით ზეითუნის ზეთში, დამარილებით. დაჭრილი წიწაკა დაუმატეთ ხახვს, დაამატეთ დაჭრილი სოკო და შეწვით შვიდი წუთი მაღალ ცეცხლზე.
დაიბანეთ ასპარეზი, ამოიღეთ მყარი ფსკერი და დაჭერით სამ ნაწილად. დაამატეთ ბოსტნეულს და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. ტოფუს კუბიკებად დაჭრიან და აყრიან ფქვილს. დაამატეთ ბოსტნეული და შეწვით. შეურიეთ ბოსტნეული ტოფუს და ბრინჯს და მოაყარეთ სოიოს სოუსი.
გირჩევთ:
გემრიელი შემოთავაზებები ტოფუსთან ერთად
Დახმარებით ტოფუ შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი კერძები, სუპები და დესერტიც კი. უგემრიელესი კერძი არის ტოფუ ნიორთან და კოჭასთან. საჭირო პროდუქტები : 1 კგ ტოფუ, 3 სუფრის კოვზი ზეთი, 2 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ნიორი, 2 ჩაის კოვზი გახეხილი კოჭის ფესვი, 1 ლიმონი, 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი.
გემრიელი რეცეპტები ლუპინთან ერთად
ლუპინის მცენარე პარკოსნების ოჯახიდანაა. ეს არის მრავალწლიანი და მას ასევე უწოდებენ მგლის ლობიოს. 300-ზე მეტი ჯიშია და მისი ტკბილი ჯიშები გერმანიაში გაშენებულია მე -20 საუკუნის დასაწყისიდან. ყველაფერი დანარჩენი ცნობილია ძველი ეგვიპტის შემდეგ.
გემრიელი რეცეპტები კასავასთან ერთად
კასავა არის მცენარე, საიდანაც გამოიყოფა საკვები პროდუქტი ტაპიოკა. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნედლეულად ან ფქვილის, სახამებლის და ა.შ. კულინარიული მრავალფეროვნება cassava პროდუქტები განსაზღვრავს მათ ფართო გამოყენებას არაერთ გემრიელ რეცეპტში.
გემრიელი რეცეპტები ბრიუსელის კომბოსტოსთან ერთად
ბრიუსელის კომბოსტოს ყიდვისას, შეხედეთ კომბოსტოს - კარგია, რომ არ გტკივათ და მწვანეა, არ არის გაყვითლებული. გარდა ამისა, პატარა კომბოსტო უნდა იყოს მყარი. ბრიუსელის კომბოსტოს გასაწმენდად საჭიროა თითოეული კომბოსტოს ზედა ფენის გაწმენდა, შემდეგ კი გარეცხვა.
გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები გულაშთან ერთად
გულია ასევე ცნობილია, როგორც დედამიწის ვაშლი. ეს ძირეული ბოსტნეული ფერადი გემოთი და ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელით სარგებლობს. იგი შეიცავს ადამიანისთვის მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს, როგორიცაა რკინა, ბოჭკო, მაგნიუმი, თუთია და სხვები, ასევე ვიტამინები B და C.