მშრალი მოცვის ჭამის ჯანმრთელობის სარგებელი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

გამხმარი მოცვი ისინი თავდაპირველად იყენებდნენ ნაყინებსა და შექსების უნიკალურ ინგრედიენტს, მაგრამ დროთა განმავლობაში მრავალი სხვა გემრიელი კერძის ნაწილი გახდა.

მათ ხშირად იყენებენ ქიშმიშის, ფინიკისა და ქლიავის ნაცვლად სხვადასხვა ცომეულში. გემრიელი და განსაკუთრებით სასარგებლოა, ამ ხილს აქვს ვიტამინი C ოთხჯერ მეტი ვიდრე ფორთოხალი და ორჯერ მეტი ანტიოქსიდანტი, ვიდრე მოცვი.

მოცვი ასევე მაღალია GLA (გამა-ლინოლის მჟავა) და კალიუმით (ორჯერ მეტი კალიუმი, ვიდრე ბანანი). გარდა ამისა, ისინი სავსეა ანტოციანებით, რომლებიც ამბობენ, რომ ხელს უწყობენ ჯანმრთელობის სხვადასხვა პირობებს, როგორიცაა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, სახსრების ანთება, თვალის დაძაბვა, საშარდე გზების ინფექციები, თირკმლის ქვები და კიბო. სხვა მოცვის უმეტესობის მსგავსად, გამხმარი მოცვიც აახალგაზრდავებს.

აქ არის რამოდენიმე მშრალი მოცვის ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი:

1. ხმელი მოცვი ხელს უწყობს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას - ნათქვამია უნგრეთის, იტალიისა და შეერთებული შტატების მკვლევარების მიერ ჩატარებული კვლევის მიხედვით გამხმარი მოცვი მდიდარია ანტიოქსიდანტების, რომლებსაც ანტოციანებს უწოდებენ. ეს ანტიოქსიდანტები სასარგებლოა სხვადასხვა დაავადებების პროფილაქტიკისა და კონტროლისთვის ორგანიზმში ჟანგვითი და ანტიოქსიდანტური ფაქტორების დისბალანსის სტაბილიზაციით.

კვლევის მიზანი იყო მოცვის ჭურვის გავლენა კიბოს უჯრედებზე. მოცვის გამხმარი ექსტრაქტები ასევე ითვლება კიბოს საწინააღმდეგო კარგ საშუალებად ძუძუს და ენდომეტრიუმის კიბოს უჯრედებთან ბრძოლაში.

2. ხმელი მოცვი სავსეა საკვები ბოჭკოებით - ნაჩვენებია, რომ საკვები ბოჭკოები გადამწყვეტ როლს ასრულებენ ორგანიზმში კარგი ქოლესტერინის გაზრდასა და ცუდი ქოლესტერინის შემცირებაში, ამცირებს სიმსუქნის, არტერიული წნევის და ინსულტის რისკს.

ერთი ჭიქა მშრალი მოცვის მოხმარება დღეში უდრის დაახლოებით ბოჭკოვანი სადღეღამისო დოზის 40% –ს, რომელიც საჭიროა ჯანმრთელმა ზრდასრულმა ადამიანმა, რომლის დიეტა დღეში დაახლოებით 2000 კალორიაა.

ხმელი მოცვი მდიდარია როგორც ხსნადი, ისე უხსნადი ბოჭკოების. მიუხედავად იმისა, რომ ხსნადი ბოჭკოვანი დაგეხმარებათ შორს დაიჭიროთ ქრონიკული დაავადებები, როგორიცაა დიაბეტი, უხსნადი ბოჭკო არეგულირებს ნაწლავის მოძრაობას და ხელს უშლის საჭმლის მონელების დარღვევას.

3. ხმელი მოცვი კარგია ძვლის ჯანმრთელობისთვის - ხმელი მოცვი შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს, როგორიცაა კალიუმი, მანგანუმი და სპილენძი, რომლებიც ძალზე კარგია ძვლებისთვის.

მანგანუმი ხელს უწყობს ძვლის ქსოვილის წარმოებას, ხოლო კალიუმი ხელს უწყობს ძვლის ჯანმრთელობის ზრდას, განვითარებას და შენარჩუნებას. სპილენძი ჩვენს ძვლებს ჯანმრთელობასაც ინარჩუნებს და ამის ნაკლებობამ შეიძლება მოტეხილობების მეტი შანსი გამოიწვიოს, განსაკუთრებით მოხუცებში.

მოცვის მოხმარება ხელს შეუწყობს ძვლის პრობლემების რისკს, როგორიცაა სახსრების ანთება, ოსტეოპოროზი და ართრიტი.

4. გამხმარი მოცვი ამცირებს დიაბეტის რისკს - მოცვის ანტოციანინი, რომელიც ეხმარება კიბოს უჯრედებს, ასევე ხელს უწყობს ტიპის 2 დიაბეტის რისკს. კვლევის თანახმად, ენდოკრინულ და მეტაბოლურ დარღვევებში გამოქვეყნებული გამოკვლევის თანახმად, ანტოციანები პოლიფენოლური ნაერთებია, რომლებიც ყველაზე ხშირად გვხვდება მუქი ფერის ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული.

კვლევამ აჩვენა, რომ უფრო მეტი ანტოციანინის მიღება ამცირებს 2 ტიპის დიაბეტისა და მისი გართულებების რისკს სხეულის ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებების გაზრდით, ინსულინის წინააღმდეგობის გაუმჯობესებით და ქოლესტერინისა და სისხლში შაქრის დონის შემცირებით.

5ხმელი მოცვი ატენიანებს თვალებს - თუ თვალების სიმშრალე გაწუხებთ, რეკომენდებულია გამხმარი მოცვის რეგულარული მიღება. კლინიკური კვლევის თანახმად, ადამიანებმა, რომლებმაც მიიღეს დანამატი 300 მგ GLA (გამა-ლინოლის მჟავა) ყოველდღიურად მოკლე დროში, შეამჩნიეს მშრალი თვალის სიმპტომების მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება და შემსუბუქება.

ფოტო: VILI-Violeta Mateva

6. გამხმარი მოცვი დაგეხმარებათ უფრო ახალგაზრდულად გამოიყურებოდეთ - ერთი ჭიქა გამხმარი მოცვი შეიცავს 367 მგ თაფლს, რაც ზრდასრული ადამიანისთვის ყოველდღიური დოზის დაახლოებით 37% -ს შეადგენს. სპილენძი არა მხოლოდ ხელს უწყობს რკინის შეწოვას, არამედ ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას - ჩვენი შემაერთებელი ქსოვილების ერთ-ერთი მთავარი სამშენებლო ბლოკი. კოლაგენი პასუხისმგებელია კანის, თმის, ძვლებისა და კუნთების კარგ ფორმაში შენარჩუნებაზე.

სპილენძი ასევე ეხმარება სხეულს ენერგიის ეფექტურად გამოყენებაში და ხელს უშლის უჯრედის ქსოვილებისა და დნმ უჯრედების დაზიანებას თავისუფალი რადიკალების ნაერთებით.

თაფლის ადექვატური მიღება ხელს უშლის ოსტეოპოროზს, ოსტეოართრიტს, ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებს და ანემიას. ის ასევე ხელს უწყობს კანს უფრო ელასტიურს და ნაოჭებისგან დაცვას, რაც ახალგაზრდულად გამოიყურება.