2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ლათინური სახელის უკან Tsiperus esculentus მოკრძალებით იმალება მცენარე, რომელსაც მედიცინასა და კულინარიაში საოცრად ფართო გამოყენება აქვს.
ჩუფა / დაათვალიერეთ გალერეა /, რაც ესპანურად ნიშნავს დაფქვილ ნუშს, შთაბეჭდილებას ახდენს თხილის ზეთოვანი და მკვრივი გემოთი. მოხარშული და მომზადებული იქნება როგორც ქონდარი საუზმე, ან შედის დახვეწილი გემოვნების მქონე საკონდიტრო შედევრების რეცეპტებში, ესპანელების ეს საკულტო მცენარე დამსახურებული მოწონებით სარგებლობს.
სწორედ იბერიის ნახევარკუნძულზე ტარდება და სუფევს ჩუფას არომატი, ივსება და ემსახურება მრავალი სხვადასხვა რეცეპტის მომზადების შემდეგ, რაც ეშმაკურად მიგვანიშნებს იმაზე, რომ შეგვიძლია გამოვიყენოთ მისი ბოლქვები ყავის აღვივებს.
განსხვავება, რაც აუცილებლად ზრდის ასეთი ექსპერიმენტის ღირებულებას, არის კოფეინის არარსებობა მზა სასმელში. მეორეს მხრივ, ტუფის მიღებისას, ჩვენი სხეული იღებს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას: ოლეინის მჟავა, ომეგა -9, არგინინი - ამინომჟავა, რომელიც კარგია ანემიით დაავადებულთათვის, ასევე ფოსფორისა და კალიუმისთვის.
რადგან chufa კაკალი კარგად უხდება შოკოლადის დესერტებს, ყავას, რძეს და ტკბილ ტოპინგებს, მათ შეუძლიათ მიიღონ მონაწილეობა სხვადასხვა სასმელებში - ცხელი ან ცივი, რაც დამოკიდებულია პირადი სურვილისა და სეზონის მიხედვით. ესპანეთში სასმელი ორქა ძალიან პოპულარულია, მაგრამ ბრინჯის ნაცვლად, როგორც ორიგინალური რეცეპტი გვთავაზობს, მისი სახლში შერევა, აქ მთავარი მოთამაშე გატეხილი ტუბერებია.
ესპანური ბაღი
საჭირო პროდუქტები:
100 გრ ჩუფა
350 მლ. წყალი
3 ჩ.კ. შაქარი (არასავალდებულო)
1 დარიჩინის ჯოხი
მომზადების მეთოდი:
ტუბერკულოზურ ტივტებს ასხამენ თასს და წყალში ატარებენ 24 საათის განმავლობაში. შემდეგ დაიბანეთ და გახეხეთ ბლენდერში, სანამ არ მიიღება პასტის კონსისტენციის ნარევი. საჭიროების შემთხვევაში, მოურიეთ წყალი. ჩაასხით წყალი უკვე მომზადებულ ნარევში და ჩაყარეთ დარიჩინის ჯოხი.
თასი ნარევით მოათავსეთ მაცივარში ორი საათის განმავლობაში (სასურველია, ნულოვან ზონაში). მისი ამოღების შემდეგ მას ემატება შაქრის კოვზები. Აურიეთ კარგად. მოაცილეთ დარიჩინის ჯოხი და რამდენჯერმე გაწურეთ ნარევი, სანამ უფრო დიდი ნაწილაკები არ მოიხსნება. სასმელს ცივად მიირთმევენ.
ამ რეცეპტიდან, როგორც ამოსავალი წერტილი, შეგიძლიათ იმპროვიზაცია მოახდინოთ და კიდევ უფრო სავსე და მრავალფეროვანი გემოთი და ინგრედიენტებით მიიღოთ სასმელი. ორკანის ჭიქაში შეგიძლიათ დაამატოთ უკვე გაცივებული თურქული ყავა წვრილ ნაკადში, დაასვათ ვანილის ან ბანანის ნაყინი, დაასხით თხევადი ნაღები და მოაყარეთ დაფქვილი კარამელიზებული შაქარი.
გამხმარი და ღუმელში გამომცხვარი, ჩუფას ტუბერები შეიძლება მომზადდეს, როგორც ჩვეულებრივი ყავა. ამის გაკეთება, ისინი ადგილზე და არომატული მშრალი ინგრედიენტი ემატება მდუღარე წყალში. ერთი ფინჯანი ყავისთვის, საჭირო რაოდენობაა 2 ჩ.კ. დაფქული ტუბერები. ამ გზით მომზადებულ ყავას შეიძლება დაემატოს შაქარი.
გირჩევთ:
რომელია ყველაზე ჯანსაღი საუზმე
საუზმე ძალიან მნიშვნელოვანი კვებაა - მას შეუძლია შექმნას ან დაანგრიოს თქვენი დღე. მაშინაც კი, თუ განსაკუთრებით არ ამაყობთ თქვენი ფიგურით და ცდილობთ მუდმივად დაიკლოთ წონაში, არასდროს დაივიწყოთ ხალხური სიბრძნე "ისაუზმეთ მარტო, გაუზიარეთ ლანჩი მეგობარს, აჩუქეთ თქვენს მტრებს"
ლერწმის შაქარი: თეთრი შაქრის ჯანსაღი ალტერნატივა
როდესაც საქმე შაქარს ეხება, მაქსიმალურად ვცდილობთ თავიდან ავიცილოთ იგი, იქნება ეს თეთრი თუ ყავისფერი. მაგრამ ეს ინგრედიენტი ათასობით წლის განმავლობაში ხალხის დიეტების ნაწილია. გარდა ამისა, მისი კარგად ცნობილი უარყოფითი ეფექტები შაქარს აქვს სარგებელი, თუნდაც არც ისე კარგად ცნობილი:
ხორბლის პურის ჯანსაღი ალტერნატივა
დღეს უფრო და უფრო მეტი ადამიანი განიცდის წებოვანა აუტანლობას. და თუ ფიქრობთ, რომ ხორბლის თავიდან აცილება მხოლოდ თანამედროვე მოდაა, სიმართლე ისაა, რომ ამ ცილის შეუწყნარებლობა ნამდვილი დაავადებაა. მისი მოხმარება გამოიწვევს უსიამოვნო და მტკივნეულ სიმპტომებს.
ჩვენი საყვარელი მავნე საკვების ჯანსაღი ალტერნატივა
დიეტოლოგები გვირჩევენ რომ გამოირიცხოს თქვენი დიეტადან წითელი ხორცი, ნამცხვრები, სწრაფი კვების და სხვა საყვარელი, მაგრამ არაჯანსაღი საკვები. მაგრამ შემდეგ როგორ ისიამოვნოთ საჭმლით? აქ არის რამოდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა იყოთ უსაფრთხო შეცვალოს მავნე პროდუქტები ჯანმრთელით .
ცხიმის ჯანსაღი ალტერნატივა
ცხიმი ხშირად განიხილება სუსტი ფიგურისა და ზოგადად ჯანმრთელობის ნომერ პირველი მტერი. გადაჭარბებული გამოყენება ითვლება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, აგრეთვე ჭარბი წონის გამომწვევ მთავარ მიზეზად. ბევრი კამათია იმის შესახებ, თუ რომელი ცხიმები იწვევს ჯანმრთელობის პრობლემებს.
