ხორბლის პურის ჯანსაღი ალტერნატივა

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

დღეს უფრო და უფრო მეტი ადამიანი განიცდის წებოვანა აუტანლობას. და თუ ფიქრობთ, რომ ხორბლის თავიდან აცილება მხოლოდ თანამედროვე მოდაა, სიმართლე ისაა, რომ ამ ცილის შეუწყნარებლობა ნამდვილი დაავადებაა. მისი მოხმარება გამოიწვევს უსიამოვნო და მტკივნეულ სიმპტომებს. ან გსურთ თავიდან აიცილოთ ხორბლის ფქვილი, რადგან დიეტაზე ხართ.

პური წებოვანა გარეშე საკვებია, რომელსაც ყველაზე ხშირად ვჭამთ. ის არის პირველი თანაშემწე - სენდვიჩები სკოლის ან სამუშაოსთვის, შაბათ-კვირის სადღეგრძელო, კრუტონი ჯანსაღი ბოსტნეულის წვნიანისთვის. ამის უარყოფა, ალბათ, შეუძლებელი ჩანს. კარგი ამბავია, რომ ასეთი მსხვერპლი არ არის საჭირო.

ჩვენს მიერ შემოთავაზებული რეცეპტებით პურის ცხობა მოგიწევთ სახლში. რაც არ უნდა შრომატევადი იყოს ეს საქმიანობა, თქვენ თავიდანვე დარწმუნდებით, რომ ეს სრულიად ღირს!

Ერთ - ერთი ხორბლის პურის ალტერნატივა - პური ნუშის ფქვილით. ეს შესანიშნავია ამ მიზნით, რადგან ის კარგ ტექსტურას იძლევა. ის ასევე ძალიან სასარგებლოა და არა მხოლოდ ნახშირწყლების დაბალი შემცველობით, არამედ ძალიან მდიდარია ცილებით და სასარგებლო ცხიმებით. მაკრო და მიკროელემენტები, რომლებიც მას შეიცავს, ასევე არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი.

გარდა ამისა, ბუნებრივი ცხიმი, რომელსაც ნუში შეიცავს, თქვენს ხელნაკეთი პური გახდის გემრიელს, რბილს და ფაფუკს. კარგი ის არის, რომ ფქვილის მომზადება შეგიძლიათ სახლში. ეს გარანტირებული იქნება ყველა პურის წარმოშობის შესახებ. მოლეკულასკენ!

Chickpea ფქვილი ასევე შესანიშნავი ვარიანტია დასამზადებლად წებოვანა პური. გემო ოდნავ სპეციფიკურია - ლობიოს ტონით, მაგრამ ძალიან მადისაღმძვრელია. მნიშვნელოვანია მისი გამოყენება სხვა სახის ფქვილთან ერთად, რადგან წიწიბურის რაოდენობა დაახლოებით ¼ ჭიქა.

კინოას ფქვილი კარგი და ცილოვანი ალტერნატივაა. მისი არომატი ძლიერია, ასე რომ, თუ მისი სპეციფიკური გემოვნების მოყვარული არ ხართ, რეკომენდაციებია, შეურიოთ სხვა ფქვილებს.

პურის გაკეთება შეგიძლიათ წიწიბურასგან. ეს ტიპი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია, რადგან იგი პროდუქტებს ასხამს და პურს მსუბუქ წვნიანობას და წებოვნებას ანიჭებს.

ფოტო: მარიანა პეტროვა ივანოვა

იმ შემთხვევაში, თუ გლუტენს არ აცილებთ თავიდან, უბრალოდ ეძებთ ხორბლის პურის ჯანსაღი ალტერნატივა, შეგიძლიათ აირჩიოთ პური საფუარით. მას აქვს სპეციფიკური ოდნავ მჟავე გემო, რომელიც თავიდან შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ. ამასთან, მაშინვე შეგიყვარდებათ. მაწვნის პურის შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერი საცხობიდან და კომბინაციები უთვალავია. და მაცდური! შეგიძლიათ აირჩიოთ პურის მთლიანი მარცვლეულითა და კაკალით, პურით გამხმარი პომიდორით, ზეთისხილით ან ხმელთაშუა ზღვის სუნელებით.

იმ შემთხვევაში თუ ოცნებობთ ნამცხვრებზე ან ტორტილებზე, მარტივად შეგიძლიათ შექმნათ ხოჭოები. ეს არის სპეციალური ნახშირწყლების პური, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივია, მაგრამ არ შეიცავს ფქვილს. ამისთვის გჭირდებათ 3 კვერცხი, 100 გრამი ნაღები ყველი, მარილი გემოვნებით და ცოტა გამაფხვიერებელი, რომლის გამოტოვებაც შეგიძლიათ.

გამოყავით კვერცხის ცილები გულებისგან, სცემეთ პირველს თოვლში და სცემეთ მეორეს ცოტაოდენი მარილით. დაამატეთ ნაღების ყველი გულით. დაამატეთ გამაფხვიერებელი და აურიეთ მიღებული კვერცხის ცილას. მათი დამზადება შეგიძლიათ თეფლონის ტაფაში ზეითუნის ზეთის წვეთით ან ცხიმის გარეშე, ასევე ღუმელში. თითოეულ პურს ცხობას 10 წუთი სჭირდება.