2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გლიკოზიდები არის გარკვეული მოლეკულები, რომლებშიც ერთი შაქარი დაკავშირებულია სხვა რამესთან. გლიკოზიდები ცოცხალ ორგანიზმებში რამდენიმე მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ. მცენარეების უმეტესობა ინახავს მნიშვნელოვან ნივთიერებებს არააქტიური გლიკოზიდების სახით.
როდესაც ეს ნივთიერებები საჭიროა, გლიკოზიდები უკავშირდება წყალს და ფერმენტს და გამოყოფილია შაქრის ნაწილი, რაც ქიმიკატს გამოსაყენებლად ხდის. მრავალი ასეთი მცენარეული გლიკოზიდი გამოიყენება როგორც წამლები.
გლიკოზიდის მოლეკულა შედგება ორი ნაწილისაგან - შაქრის ნაწილი, რომელსაც გლიკონი ეწოდება და არაშაქრიანი ნაწილი, რომელიც აგლიკონის ან გენის სახელით არის ცნობილი.
გლიკოზიდების უპირატესობები და ტიპები
გლიკოზიდები, რომლებიც შეიცავს სამკურნალო მცენარეებს, აგლიკონის ქიმიური ბუნებიდან გამომდინარე, იყოფა რამდენიმე მთავარ ჯგუფად.
ფლავონოიდები გლიკოზიდები - მათი აგლიკონებია ფლავონები, ფლავონოლები და ა.შ. მათი სახელი მომდინარეობს "ფლაუსუსიდან" - ყვითელი, რადგან ისინი ფერის აქვთ ღია ყვითელიდან ყვითელ-ნარინჯისფერამდე. ეს პიგმენტები უკიდურესად გავრცელებულია და გვხვდება თითქმის ყველა მცენარესა და მცენარის ნაწილში.
ისინი ყვითელ ფერს ანიჭებენ ყვავილებს, მაგრამ გვხვდება ფოთლებში, ფესვებსა და ნაყოფებში. ეს გლიკოზიდები ზრდის კაპილარული სისხლძარღვების სტაბილურობას და ზრდის მათ ელასტიურობას.
ამ მიზეზით, ისინი გამოიყენება სხვადასხვა წარმოშობის სისხლდენის დროს, მაგრამ ასევე პრევენციული ღონისძიება სისხლძარღვების საწყისი სკლეროზის დროს. ისინი ასტიმულირებენ გულს, ამცირებენ მაღალ წნევას. ფლავონოიდები გლიკოზიდები მნიშვნელოვანი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტებია - ისინი C ვიტამინს იცავენ დაჟანგვისგან.
ფენოლური გლიკოზიდები - მათი აგლიკონები არის ფენოლები ან ფენოლური მჟავები. ისინი ძირითადად ტირიფის და პირენეის ოჯახების მცენარეებში გვხვდება. ზოგიერთ ფენოლგლიკოზიდს აქვს ქოლეტური და სანაღვლე მოქმედების მტკიცებულება.
ანტოციანინის გლიკოზიდები - ამ ჯგუფში შედის წითელი, ლურჯი და მეწამული საღებავები, რომლებიც შეიცავს მრავალი მცენარის ნაყოფსა და ყვავილებს. ისინი გავლენას ახდენენ კაპილარების გამტარობაზე, აქვთ ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება და იყენებენ თვალის ზოგიერთ პრობლემას.
ისინი ზრდის მხედველობის სიმახვილეს მცირე განათების დროსაც კი. ანტოციანებს აქვთ გამოხატული აქტივობა ამ მხრივ გლიკოზიდები შეიცავს მოცვის ნაყოფს.
ანტრაგლიკოზიდები - გვხვდება ძირითადად ლაპადის, ლობიოს, ბროშის, კრემებისა და ბუჩქნარის ოჯახში. ესენი გლიკოზიდები დიდი ხანია ცნობილია როგორც საფაღარათო საშუალებები ან ქრონიკული შეკრულობის გამწმენდი საშუალებები.
გულის გლიკოზიდები - მათი სახელი მოდის გულის კუნთზე მათი სპეციფიკური გავლენის გამო. გულზე მათი სასარგებლო მოქმედების პარალელურად, ისინი ძალზე ტოქსიკურია, რის გამოც მათი გამოყენება ყოველთვის უნდა იყოს ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.
კუმარინები გლიკოზიდები - ამ ჯგუფში დაახლოებით 200 ნაერთია ცნობილი. ისინი განაწილებულია ძირითადად სედეფჩევების, როზოცვეტნის, სლოჟნოვსტევნის, კარტოფოვის, სენიკოტსვეტნის ოჯახებში. ზოგიერთ მათ წარმოებულს აქვს სპაზმოლიზური და შარდმდენი მოქმედება, ზოგი კი აფართოებს სისხლძარღვებს.
ირიდოიდული გლიკოზიდები - ძალიან მწარე გემო აქვთ. ზოგიერთი მათგანი ძლიერი ანტიბიოტიკებია სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული მოქმედებით. სხვები მადის აღმძვრელია, სხვებს აქვთ მკაფიო დამამშვიდებელი ეფექტი. ზოგიერთ ირიდოიდულ გლიკოზიდს აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ჰიპოტენზიური მოქმედება.
თიოგლიკოზიდები - არის გლიკოზიდები, რომლებიც შეიცავს გოგირდს. ფერმენტების ზემოქმედებით ისინი იშლება და ათავისუფლებენ ეთერზეთს, რომელიც აღიზიანებს ლორწოვან გარსებს და კანს. მათ აქვთ სოკოს საწინააღმდეგო და ბაქტერიოსტატიკური მოქმედება და ზოგიერთ მათგანს აქვს ქოლეტური მოქმედება.
ციანოგენური გლიკოზიდები - მათი დაშლის დროს ისინი გამოყოფენ ციანიდ წყალბადს. ისინი გვხვდება ზოგიერთი მცენარის თესლებში, ფოთლებში და ფესვებში.
გლიკოზიდების წყაროები
როგორც აღმოჩნდა, გლიკოზიდები გვხვდება სამკურნალო მცენარეებსა და მწვანილებში, ხილსა და ბოსტნეულში.თითოეული ბალახი ან ხილი შეიცავს გარკვეული ტიპის გლიკოზიდს, რომელიც განსაზღვრავს ზოგიერთ სასარგებლო ეფექტს.
ზიანი გლიკოზიდებისგან
ჩამოთვლილი გლიკოზიდებიდან ზოგიერთი არამარტო სასარგებლოა, არამედ მავნებელია. მაგალითად, ციანიდი წყალბადისგან გამოიყოფა ციანოგენური გლიკოზიდები.
ამ მიზეზით, სამკურნალო მცენარეების გამოყენება უნდა ხდებოდეს სამედიცინო მეთვალყურეობის ქვეშ და არ უნდა აღემატებოდეს მითითებულ დღიურ დოზებს არასასურველი გართულებების თავიდან ასაცილებლად.
