2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Dandruff არის ბაზიდიომიცეტები, საკვები ხილის სხეულით. მათ აქვთ სფერული ან მსხლის ფორმის ფორმა. ქერტლის შიგნით ნიადაგს უწოდებენ და ახალგაზრდა სოკოებში ის თეთრია. მასში არსებული სპორების მომწიფებასთან ერთად, შიგნიდან იწყება ჩაბნელება და მკვრივიდან პუდრისებრი გადაქცევა.
გარე გარსი, რომელსაც პერიდიუმს უწოდებენ, ასევე განიცდის გარკვეულ ცვლილებებს სპორების მომწიფებისთანავე. თავდაპირველად ის თეთრია, მაგრამ ცოტა ხნის შემდეგ ის ყავისფერი ხდება და იშლება, მაგრამ შესაძლებელია მისი გახვრეტა იმისთვის, რომ წარმოიქმნას ღიობი, რომლის საშუალებითაც მომწიფებული სპორები მოგვიანებით დაიშლება. მაშინაც კი, თუ წვიმის წვეთი დაეცემა ან ცხოველი ხეხავს სხეულს ნაყოფზე, სპორები მყისიერად ისვრიან შექმნილ ხვრელში. ისინი ძალიან მსუბუქია და ძალიან მსუბუქად ხორციელდება ჰაერის დენებით.
ცალკეული სახეობები ქერტლი გვხვდება სხვადასხვა ადგილას. ყველაზე ხშირად მათ საძოვრებსა და მინდვრებში ვხვდებით. ზოგიერთი dandruff იზრდება ფოთლოვანი ან წიწვოვანი ხეების მახლობლად. ნაყოფის პერიოდი გრძელია - გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომამდე.
ქერტლის ტიპები
Dandruff Bovista - ამ სოკოს აქვს მცირე ხილის სხეულები სფერული ფორმის. მათი მაქსიმალური დიამეტრი დაახლოებით 2-3 სმ-ია. ძირში მათ არ აქვთ ფეხი, რომ კოჭის როლი შეასრულონ და ამის ნაცვლად მიცელიალური ჰიფები ჩამოკიდებულია ქვემოდან. მათი გარსი შედგება ორი შრისგან, რომლებიც მკაფიოდ განასხვავებენ ერთმანეთისგან - შინაგანი / ენდოპერიდიუმი / და გარე / ეგზოპერიდია /. გარე ფენა თეთრია, შეიძლება იყოს გლუვი ან უხეში. სოკოს მომწიფებისას ის ნაწილებად იშლება. შიდა ფენა ასევე იცვლის უფერო ფერს და აშრობს.
სხვადასხვა სახეობაში მემბრანა შეფერილია ყავისფერი ან ნაცრისფერი. სპორების სრულად დამწიფების შემდეგ მთელი ნაყოფიერი სხეული იწყებს გამოშრობას, ხოლო ფუძე გამოყოფს მიწას და სოკო საკმაოდ თავისუფლად იწყებს ტრიალს. სექსუალური ქერტლის სპორები იფანტება ერთი ხვრელით, რომელიც მდებარეობს ზედა ნაწილში. ამ სახეობის ყველაზე ცნობილი ქერტლი ნაცრისფერია ქერტლი / Bovista plumbea / და კვერცხუჯრედის dandruff / Bovista nigrescens /. სახეობების გარჩევა ძალზე რთული ამოცანაა და მხოლოდ ნაწიბურების მიკროსკოპულ მახასიათებლებს ეყრდნობა.
Dandruff Calvatia - ეს არის ყველაზე დიდი dandruff, რომელსაც აქვს სხვადასხვა ფორმები. ამ ჯგუფის სახეობათა საერთო მახასიათებელია სპორების დაშლის გზა. ნიადაგის მომწიფებისთანავე, ჭურვი იწყებს ნატეხებს, რომლებიც იშლება და ავლენს მომწიფებულ სპორებს.
ამ ტიპის dandruff- ის ყველაზე ცნობილი წარმომადგენლები არიან:
Calvatia excipuliformis - აქვს ნაყოფიერი სხეული, კლუბის ფორმის და სიმაღლე 15 სმ-მდე. ის იზრდება ძირითადად ტყეებში და იშვიათად გვხვდება საძოვრებსა და მდელოებზე.
პოლონეთი ქერტლი / Calvatia utriformis / - ნაყოფიერი სხეული 5-დან 15 სმ-მდეა, დიამეტრი 8-11 სმ-ს აღწევს. მას მსხლის ფორმის ზურგი აქვს, რომელიც ორი ნაწილისგან შედგება. ზედა ნაწილი გაბრტყელებული სფერულია, ხოლო ქვედა - ცილინდრული, ღეროს მსგავსი და გრძივად ღარიანი.
გიგანტი ქერტლი / Calvatia gigantea / - ეს სოკო უზარმაზარ ზომებს აღწევს, რის გამოც იგი ძალიან ადვილად ცნობადია. ამ სახეობის ქერტლის მაქსიმალური წონაა 10 კგ და დიამეტრი 80 სმ აღწევს.
Dandruff Lucopendron - ეს არის ტიპის dandruff მსხლის ფორმის და არა უმეტეს 5 სმ დიამეტრის. ისინი გვხვდება ძირითადად ტყეებში და მათ აქვთ 15 წარმომადგენელი. გარე გარსს აქვს ფერი, რომელიც სპეციფიკურია თითოეული სახეობისთვის. თქვენ შეიძლება ნახოთ ქერტლი სტრუქტურით, რომელიც ჰგავს მწვერვალებს, თმებს, ნიჩბებს ან ფილებს. ამ ფერის წაშლის შემდეგ, ქვედა რჩება შიდა გარსი, რომელიც გლუვია. ამ სახეობის ყველა dandruffs აქვს ძალიან კარგად განვითარებული ფეხი, რომელშიც მდებარეობს სტერილური ბაზა. ნაყოფის სხეულის ფერი მნიშვნელოვანია სახეობების დასადგენად. ამ სახეობის ყველაზე ცნობილი წარმომადგენლები არიან მარცვლოვანი ქერტლი Lucoperdon perlatum და Lucoperdon echinatum.
Dandruff Vascellum - ევროპაში მხოლოდ ერთი სახეობაა / Vascellum პრეტენზია /. იგი ბინადრობს მდელოებზე, მცირე ზომისაა და აქვს ოვალური ან მომრგვალო სახე. მისი გარეთა და შიდა ჭურვები ძალიან კარგად გამოირჩევა. გარეთა გარსი დაფარულია მჭიდროდ მოწყობილი წვრილი მწვერვალებით, რომელთა ამოღება ძალიან მარტივია ხელით. შიდა გარსი მემბრანაა.
ქერტლის შეგროვება და შენახვა
ქერტლის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ გარეგნობას - უნდა გამოიყურებოდეს ჯანმრთელი და ლამაზი სუნი ჰქონდეს. თუ სოკოს ვარგისიანობაში ეჭვი გეპარებათ, საერთოდ არ შეიძინოთ ისინი. თუ dandruff შეაგროვეთ, მიმართეთ ზემოთ აღწერილ აღწერას, მაგრამ მაინც ძალიან ფრთხილად იყავით.
სოკოს კრეფა უნდა მოხდეს სოკოს პროფესიონალი კრეფერის მიერ, უსიამოვნო და საშიში ავარიების თავიდან ასაცილებლად. ქერტლი, ისევე როგორც სხვა სახის სოკოები, არც ისე გამძლეა, ამიტომ შეინახეთ მაცივარში და შეიძინეთ რაც შეიძლება მალე შეძენის / შეგროვების შემდეგ.
Dandruff in სამზარეულო
ხორცი ქერტლი ძალიან ნაზია, ამიტომ მზა მომზადების დროს უნდა გაითვალისწინოთ ეს ფაქტი. პურის პური უმჯობესია - ეს ყველაზე გემრიელია. შემწვარი შესაძლებელია ძალიან ცხელ ზეთში, მაგრამ ძალიან მოკლე დროში. ქერტლი ეს შეიძლება იყოს ჩაშუშული ან უფრო ზუსტად მომზადებული კარაქის სოუსით. ამის გაკეთება, დნება კარაქი და განზავდეს იგი ბულიონი და სანელებლები, და ბოლოს სოკო.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეჭამოთ dandruff მსუბუქად შემწვარი. სიმებიანი მას მჭლე შამფურებზე ან ხორცის შამფურებზე. ქერტლის მოსამზადებლად ბევრი ვარიანტი არ არის, მაგრამ მეორეს მხრივ, ის ერთ-ერთი უგემრიელესი სოკოა.
ქერტლის უპირატესობები
გამოკვლევებმა ნაპოვნია რიგი სასარგებლო თვისებები ქერტლში, რომელთაგან ზოგიერთს აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო, ანტივირუსული და ანტიბაქტერიული თვისებები. გიგანტური ქერტლის სპორები შეიცავს ქიმიკატებს პენიცილინის ანტიბიოტიკების ჯგუფისგან.
დაზიანება ქერტლისგან
მოხმარების საშიშროება ქერტლი ისევ ეს მომდინარეობს ზოგიერთი შხამიანი სახეობის დაბნეულობისგან. კარგი ამბავია, რომ გიგანტურ ქერტლს მსგავსი ზომის ორმაგი არ აქვს, ამიტომ ძნელად აღრევაა შესაძლებელი. მიირთვით მხოლოდ სოკო დადასტურებული წყაროებიდან და მიმართეთ ექიმს მოწამვლის მცირედი ეჭვის შემთხვევაში.
