2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კაიპირინა არის კოქტეილის სახეობა, რომელიც პირდაპირ კავშირშია ბრაზილიის ტრადიციებთან. ბოლო წლების განმავლობაში ის მსოფლიოს მრავალ ნაწილშია სასურველი და ერთ – ერთი ყველაზე გამაგრილებელი კოქტეილია.
მათი მდიდრული კარნავალები არ გადიან სიახლის სუნთქვის გარეშე. ამ კოქტეილში შედის ტრადიციული ბრაზილიური კეშიუ - რომის მსგავსი სასმელი, რომელიც მზადდება სუფთა შაქრის ლერწმისგან, რომელიც განასხვავებს მას ჩვეულებრივი რომისგან, რომელიც მზადდება მოლისანისგან.
დღესდღეობით კასასა თითქმის მთელ მსოფლიოში გვხვდება, რაც კაიპირინიას ასე პოპულარულს ხდის.
სრულყოფილი კოქტეილისთვის დაგჭირდებათ: 1/2 ც. ცაცხვი; 2 ჩ.კ. შაქარი; ყინული; 50 მლ ფაფა; ჭიქა ვისკი და შეიკერი.
დაჭრილი ნახევარი ცაცხვი სქელ ნახევარმთვარეებში ისე, რომ მიიღე 3-4 ცალი. განათავსეთ იგი ფსკერზე შუშის ჭიქაში, დაამატეთ შაქარი და ხის ჩაქუჩის ან ხის კოვზის სახელურის დახმარებით დააჭირეთ შაქარს ცაცხვში.
დაამატეთ ყინულის კუბურები და დაასხით ფაფა. განათავსეთ shaker და სცემეს, დაასხით კოქტეილის ისევ მინის და დაამშვენებს ცაცხვი.
ამასთან, თუ გიჭირთ ტრადიციული ბრაზილიური სასმელის კასაშის მიღება, შეგიძლიათ იმპროვიზიროთ რომი Kaipirisima ან კოქტეილის რუსული ვერსიით Kaipiroska.
ბერი კაიპიროსკა
4 ახალი მარწყვი; 1/2 ცაცხვი; 2 ც.ძ. Ყავისფერი შაქარი; 50 მლ არაყი; ყინული
უფრო ღრმა ჭიქაში მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ცაცხვი, დაუმატეთ შაქარი და ისევ შესაფერისი აპარატის დაჭერით და გაანადგურეთ ცაცხვი ისე, რომ ის შეურიოს შაქარს. დაამატეთ ნაჭრებად დაჭრილი მარწყვი და კვლავ დაჭერით და გახეხეთ.
განათავსეთ ყინული და დაასხით არაყი, აურიეთ და მორთეთ მარწყვით.
ნუ დააყოვნებთ იმპროვიზაციას ხილთან ერთად, კოქტეილი იტანს ეგზოტიკურ და გარეულ ხილს, არჩევანი თქვენზეა.
