2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველაზე გავრცელებული სიდრი არის ვაშლის სიდრი. იგი მიიღება ვაშლის წვენის დუღილით საფუარის გამოყენების გარეშე. შედეგი არის მსუბუქი ალკოჰოლური სასმელი - დაახლოებით 7 გრადუსი - ლამაზი ქარვისფერი ფერით.
სიდრი ძალიან პოპულარულია საფრანგეთსა და ესპანეთში. ხელნაკეთი სიდრი გემრიელია როგორც ცხელი, ისე ცივი. როდესაც თბილია, დაუმატეთ დარიჩინი, მიხაკი და სხვა სანელებლები.
ვაშლები, რომლებიც ოდნავ მჟავეა, საჭიროა სიდრი. ისინი დაჭრილი ცალი და ადგილზე. შედეგად მიღებული წვრილი შპრიცი მოთავსებულია ფართო კისრის ბოთლში, ავსებს მისი მოცულობის ორ მესამედს ან არალითონურ ჭურჭელში.
დაამატეთ შაქარი - 150 გრამი თითო კილოგრამი ვაშლის პიურეზე. დაფარეთ გაზი და დატოვეთ თბილი. მეოთხე დღეს გამოჩნდება ვაშლის ნაჭრები. მათ ქვეშ წვენი გაფილტრულია, ნაჭრები გამოწურულია და წვენს უმატებენ გაწურულს.
დაამატეთ შაქარი - 100 გრამი ლიტრ წვენში. ჩაასხით ბოთლებში, გადააფარეთ გაზი და გააჩერეთ 20 დღის განმავლობაში, რომ მთლიანად მოხდეს. შემდეგ მას მოიხმარენ.
ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სწრაფი სიდრი.
საჭირო პროდუქტები: 12 საშუალო ზომის ვაშლი მჟავე გემოთი, 1 ფორთოხალი, 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, ცოტაოდენი დარიჩინი, 2 პინჩი ჯავზი, 4 კბილი, წყალი.
ვაშლი და ფორთოხალი დაჭრილია ნაჭრებად. თქვენ არ შეგიძლიათ მათი გათეთრება, მაგრამ უბრალოდ კარგად დაიბანეთ. განათავსეთ დიდი ქვაბი. ემატება შაქარი, რომლის გაზრდა შესაძლებელია გემოვნების პრეფერენციების შესაბამისად.
დაამატეთ ყველა სანელებელი და დაასხით წყალი ისე, რომ ორი თითი დარჩეს ნაყოფის ზემოთ. ადუღეთ დაახლოებით ერთი საათი დაბალ ცეცხლზე სახურავის გარეშე. საჭიროების შემთხვევაში, თბილი წყალი ემატება. შემდეგ დააფარეთ თავსახური, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კიდევ 30 წუთი.
ბლენდერით გამოიყენეთ ხილის პიურე და შემდეგ გააგრძელეთ სიდრის ხარშვა, სანამ არ გახდება მუქი ფერის. გაგრილების შემდეგ გაწურეთ და მიირთვით ჯერ კიდევ თბილად. ინახება მაცივარში.
გირჩევთ:
როგორ გავაკეთოთ Mirror Glaze (გალერეა)
თქვენ ალბათ აღფრთოვანებული ხართ ბრწყინვალე ნამცხვრებით, რომლებიც ხელოვნების ნიმუშს ჰგავს არაერთხელ. ისინი ასეთ მშვენიერ ქმნილებებად იქცევიან ოსტატი კონდიტერების გამოცდილი და ეშმაკური ტექნიკით. სარკის მინანქარი მზადდება შოკოლადის, კაკაოს და კრემის საფუძველზე ჟელატინის ან პექტინის დამატებით, რომელსაც მზა ფორმით აქვს ნამდვილად პრიალა, სარკის ზედაპირი.
როგორ გავაკეთოთ შესანიშნავი კრუასანები?
გაამრავალფეროვნეთ კრუასანები სხვადასხვა არომატისა და შემავსებლის დამატებით. შოკოლადი - ცომის თითოეული სამკუთხედის ძირში ჩადეთ შოკოლადი და ჩამოაყალიბეთ კრუასანები. ნუში - ცომის სამკუთხედის ძირში ჩადეთ ნუშის მარციპანის ნაჭერი და გადაახვიეთ და ჩამოაყალიბეთ კრუასანები.
როგორ გავაკეთოთ სეზამის ტაჰინი?
Tahini მზადდება სეზამის თესლისგან , ძალიან სასარგებლოა. მისი მრავალფეროვანი ინგრედიენტები ხდის ნამდვილ სასწაულს თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის! გარდა იმისა, რომ ძალიან სასარგებლოა, ტაჰინი გემოვნებით გამოირჩევა და ენერგიის კარგი წყაროა.
როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის კვერცხები სახლში?
თითქმის ყველას, რომ აღარაფერი ვთქვათ პატარებზე, უყვარს შოკოლადის კვერცხები. ისინი გემრიელი, საინტერესო და გასაკვირია. თუ ამაზე ვიფიქრებთ, კიდევ რა სჭირდება ადამიანს. ამასთან, იმისათვის, რომ არ ჩავარდეთ კულინარიულ და ფილოსოფიურ მოსაზრებებში, გთავაზობთ სწრაფ, მარტივ და უაღრესად გემრიელ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ შოკოლადის კვერცხები სახლში.
სიდრი - სიამოვნების ბოთლი მსუბუქ ლუდსა და ხილის ღვინოს შორის
სიდრი, ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სიდრი, როგორც ჩანს, ყოველთვის არსებობს, მაგრამ რამდენ ჩვენგანს ახსოვს მისი ბოთლის შეკვეთა კარგი კვების კომპანიაში რესტორანში? ძნელად ბევრი, თუმცა ეს შეიძლება იყოს კარგი ლანჩის ან ვახშმის ფასდაუდებელი ელემენტი.
