სიდრი - სიამოვნების ბოთლი მსუბუქ ლუდსა და ხილის ღვინოს შორის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

სიდრი, ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სიდრი, როგორც ჩანს, ყოველთვის არსებობს, მაგრამ რამდენ ჩვენგანს ახსოვს მისი ბოთლის შეკვეთა კარგი კვების კომპანიაში რესტორანში? ძნელად ბევრი, თუმცა ეს შეიძლება იყოს კარგი ლანჩის ან ვახშმის ფასდაუდებელი ელემენტი. ამიტომ დროა გადავაფასოთ სიდრი - ხილის ღვინოებისა და მსუბუქი ლუდის ხელმისაწვდომი და მოულოდნელად საინტერესო მეგობარი.

სიდრის დაბალი ალკოჰოლი (ჩვეულებრივ, დაახლოებით 5%) განსხვავდება ტრადიციული ღვინისგან და ბევრად უფრო შესაფერისი კომპანიაა ზოგიერთი საკვებისთვის. სიდრი, გარდა იმისა, რომ კარგი კერძის დამატებაა, შეიძლება მისი შესანიშნავი კომპონენტი იყოს.

მისი სტრუქტურა, სადღაც შუა ღვინოს და ლუდს შორის, ამ სასმელს შესანიშნავად ხდის საკონდიტრო ნაწარმს, წითელი ხორცის მარინადებს, სოუსებსა და წვნიანებს.

ამასთან, კარგი სიდრი დიდი მოთმინებისა და მონდომების შედეგია. მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, რადგან ვაშლის მოყვანა ადვილი ხილი არ არის. პირველი საკვები ხილის მოკრეფას ზოგჯერ შეიძლება 5 წლამდე დასჭირდეს. ამიტომ სიდრის მწარმოებლები ხშირად დახმარებას ითხოვენ.

სიდრი მდიდარი ბუნებით არ ჩამოუვარდება ღვინოს და ლუდს. სიდრის ტიპები მრავალრიცხოვანია და მთელ მსოფლიოში გვხვდება წარმოების ადგილები, თითოეულს თავისი გამორჩეული სტილი აქვს. ეს იმიტომ ხდება, რომ ვაშლი მსოფლიოში ყველაზე ფართოდ გავრცელებული და ყველაზე კულტივირებული ხილია, რის შედეგადაც ასობით ჯიში ვიცით. ამ საინტერესო სასმელის უფრო სერიოზულმა მოყვარულებმა იციან, რომ მისი ცოდნა შედარებულია ტრადიციული სომელიესთან.

თუ უკვე გაინტერესებთ როგორ აირჩიოთ შესაფერისი სიდრი და შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს მეგობრებზე საინტერესო ცოდნით ამ სუფთა და მსუბუქი სასმელის შესახებ, აქ მოცემულია 5 ძირითადი კრიტერიუმი, რომლითაც უნდა იცოდეთ კარგი სიდრი ბაზარზე.

ტრეიდერის არჩევა

სიდრის არჩევისას ერთ-ერთი პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ არის რეპუტაციის მქონე ტრეიდერის პოვნა, რაც ზოგჯერ დიდ გამოწვევას წარმოადგენს. ექსპერტები გირჩევენ მოძებნოთ საიმედო მომწოდებლები, სადაც მრავალფეროვნების პოვნა შეგიძლიათ. თუ შენს ქალაქში არავინ არის? შეუკვეთეთ ინტერნეტით!

ცქრიალა თუ არა

სიდრის არჩევისას კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რამ არის გასათვალისწინებელი, გინდა თუ არა ეს ბუშტი იყოს. სიდრის უმეტესობა გაზიანი და ოდნავ მსუბუქია, მაგრამ არის ისეთებიც, რომლებიც არაა. ჩვენს ქვეყანაში ბაზარზე შეგიძლიათ ე.წ. მოღრუბლული სიდრი, რომელშიც სოდა ძალიან სუსტია და თანმიმდევრულობა უფრო სქელია. თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ დატკბეთ მეორე სახეობით, ეძებეთ საშუალება შეიძინოთ ტკბილი სინათლის სიდრი Millstone Sidra Americana. დახვეწილი ცქრიალა მშრალი სიდრისთვის მიმართეთ South Hill Packbasket Sparkling- ს.

Რა საყვარელია

სიდრის არჩევისას მნიშვნელობა აქვს თუ არა და რამდენად მშრალია იგი. ბევრი ადამიანი ერევა ხილის არომატს სიტკბოსთან, მაგრამ საბედნიეროდ მწარმოებლები მიუთითებენ ეტიკეტზე შაქრის დონის ბოთლში. მჟავიანობის და სიტკბოს სრულყოფილი ბალანსისთვის, ექსპერტები გირჩევენ სცადოთ ერთ – ერთი საუკეთესო ფრანგული სიდრი Famille Dupont Cidre Bouché– სგან.

არომატის თაიგული

სიდრის გემოვნების ასორტიმენტი თითქმის ისეთივე ფართოა, როგორც ღვინისა, ამიტომ იგი შესანიშნავ შესაძლებლობას გაძლევთ აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი გემო. მომხმარებელთათვის არსებობს პრაქტიკა, აირჩიონ სიდრი გემოვნებისა და გემოვნების შეფასებით. ისინი მას ხშირად ადარებენ "მიწას", "ბალახს", "მინერალებს", "სოკოს" და სხვ.

ვაშლის ჯიში

დაბოლოს - გამოიკვლიეთ ვაშლის მრავალფეროვნება, საიდანაც მზადდება სიდრი და საიდან მოდის ისინი. ჩვეულებრივ ვაშლს აქვს საშუალო მჟავიანობა, ტანინის დაბალი დონე და ძალიან ხილის არომატი. არსებობს მწარე ვაშლის სპეციფიკური ჯიშებიც, ტანინის მაღალი დონით, რომლებიც ტკბილ სასმელს საინტერესო გემოს აძლევს.

სიდრი შეიძლება თბილი იყოს, რაც მას შესანიშნავ კომპანიად აქცევს სურნელოვანი პასტებისთვის შემოდგომის გრილ საღამოებს. ძალიან მალე ჩვენ შემოგთავაზებთ კერძების შესანიშნავ რეცეპტებს ამ უგემრიელესი ვაშლის ელექსირის მონაწილეობით!