Elderberry

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბულგარული ხალხური მედიცინა მკურნალი პიტერ დიმკოვის სახელით უწოდებდა ედბერს, განსაკუთრებით შავს მოხუცი, "ყველაზე ძლიერი ბულგარული ბალახი". კიბოს საწინააღმდეგო დადასტურებული თვისებებით, ქაცვი არის ღირებული მცენარე, რომელსაც შეუძლია მრავალი სარგებელი მოუტანოს ადამიანის ჯანმრთელობას. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ შეჩვეული ვართ, რომ ეს გამაღიზიანებელი ბუჩქია, ეს სტატია შეეცდება ახალი პერსპექტივა გაამჟღავნოს თქვენი დამოკიდებულება ბაბუაწვერას მიმართ.

Elderberry (Sambucus) ორსახლიანი მცენარეების გვარია, მათ შორის 30-მდე სახეობაა. მათი უმეტესობა იზრდება ჩრდილოეთ ნახევარსფეროს ზომიერ ზონაში, მაგრამ არსებობს ისეთებიც, რომლებიც სამხრეთით გვხვდება. ყველა სახის ბებერი არის ბუჩქები ან დაბალი ხეები. ბულგარეთში ძირითადად 3 სახეობაა: შავი, წითელი უხუცესი (Sambucus racemosa) და უფროსი (ბალახოვან უხუცესს უწოდებენ).

ჩვენთვის ყველაზე დიდი სარგებელია შავი მოხუცი (Sambucus nigra), რომელიც არის ბუჩქი ან ხე, რომლის სიმაღლე 3 მ-ია, იშვიათ შემთხვევებში კი 8-10 მ-მდე. მას აქვს ძალიან განვითარებული ფესვთა სისტემა, და ხახვი მწიფდება აგვისტოს ბოლოს ან სექტემბრის დასაწყისში. ქვეყნის ზოგიერთ ნაწილში ცნობილია სახელები ერდერბერი, დრამბუზი, სელეშნიკი, მიმერი.

არ უნდა ავურიოთ შავი ელფერი, რომელიც მრავალწლიან ბალახოვან მცენარეს უწოდებენ. ხახვის დამახასიათებელია ის, რომ მის ფერს აქვს უსიამოვნო სუნი და უფრო დიდია, ვიდრე შავი ფერის. ასევე არსებობს ე.წ. ავსტრალიის მოხუცი - ორი ტიპის ბუჩქები თეთრი ან ყვითელი ხილით, რომელთა სიმაღლე 3 მ აღწევს.

Elderberry შემადგენლობა

ნაყოფი შავი მოხუცი მთელი სააფთიაქოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, რადგან ვიცით როგორ უნდა გამოვიყენოთ ისინი. Elderberry მდიდარია ანტიციანინის ნაერთებით, რომლებიც დიდ როლს ასრულებენ თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებაში. პექტინისა და ცელულოზის რაოდენობა ედბერდში დიდია და გარდა ამისა, მცენარე შეიცავს მრავალ ძვირფას მინერალს და მიკროელემენტს.

Cherberry– ში უზარმაზარი C ვიტამინია და თუ მათი სწორად გამოშრობა მოახერხეთ, სასარგებლო ინგრედიენტების უმეტესობის შენარჩუნება შეგიძლიათ. Elderberry ხილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ანთების საწინააღმდეგო ნივთიერებებით.

100 გრ ხახვის ნაყოფი შეიცავს: 73 კალორიას, 0,66 გრ ცილას, 18,4 გრ ნახშირწყლებს, 0,5 გრ ცხიმს.

ხახვის გამოყენება

ქაცვის მცენარის ყველა ნაწილს აქვს სამკურნალო თვისებები - ფესვებს იყენებენ დეკორქციის სახით, ნაყოფს ინფუზიის სახით, ფოთლებს ამზადებენ დეკორაციად ან იყენებენ გარედან თათების სახით), ყვავილების გამოყენება კი ინფუზიების / ჩაის დასამზადებლად.

პოპულარული მედიცინა, რომელიც ტრადიციულმა მედიცინამ ანდერძი მოგვცა, მზადდება შავი ხახვის ნაყოფით, კარგად დამწიფებული და მოქმედებს გრიპის წინააღმდეგ, პროფილაქტიკურად და იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. არსებობს წყაროები, რომლებიც ამტკიცებენ პრეპარატის კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედებას.

პრეპარატის მოსამზადებლად შეარჩიეთ კარგად დამწიფებული შავი ხილი მოხუცი და თუ მწვანე ლობიოა, გადააგდეთ. გარეცხეთ ისინი და მოაწესრიგეთ დიდ ქილაში, მოაწყვეთ ხილის მწკრივი, ზემოდან შაქრის რიგი. გადააფარეთ ქილა გარსით და განათავსეთ მზიან ადგილას, რომ დუღილი ჰქონდეს დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ გაზი და დაანაწილეთ ნარევი პატარა ქილებში. დახურეთ თავსახურით და განათავსეთ ბნელ და გრილ ადგილას.

ამგვარად მომზადებული პრეპარატისგან წაისვით 1 ჩ.კ. დილით უზმოზე, საუზმეზე 10 წუთით ადრე. ამ რეცეპტის მომზადება ასევე შესაძლებელია მწიფე ბებერით. ამ შემთხვევაში პრეპარატი ძალიან წარმატებით გამოიყენება კიბოს საწინააღმდეგოდ. ისევ არ უნდა გამოიყენოთ მწვანე ლობიო, მხოლოდ მუქი და მწიფე ლობიო. ველური ხახვის მწვანე კენკრა შეიცავს შხამიან ნივთიერებებს.

დან მოხუცი ასევე შეიძლება მომზადდეს მარმელადი ან მურაბა, რომელსაც, როგორც ამბობენ, აქვს შარდმდენი და საფაღარათო მოქმედება და წარმატებით იყენებენ ნევროზებში. ჯანმრთელობისა და გრძნობების სიამოვნებისთვის შეგიძლიათ ჩაი გააკეთოთ ყვავილოვანი ყვავილებისგან. ხახვის ჩაის აქვს შესანიშნავი გემო და არომატი და აქვს მატონიზირებელი ეფექტი.

ბაბუაწვერას უპირატესობები

ქაცვის ჯანმრთელობის სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობაზე ძალიან დიდია.ძველი ხალხური რწმენით ის არის, რომ ბაბუაწვერას მუქი კენკრა მისდევს დაავადებებს, რასაც დღეს თანამედროვე მეცნიერება და მედიცინაც ამტკიცებს. Elderberry არის ძლიერი წამალი გრიპის საწინააღმდეგოდ, ეხმარება ორგანიზმს გაცივების შემდეგ უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელდეს.

მოხუცი აქვს დიაფორეზული, საფაღარათო, შარდმდენი მოქმედება, ხელს უწყობს ცხელების შემცირებას მასში არსებული გლიკოზიდური ნივთიერებების გამო. ქაცვის გამოყენება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის მოწესრიგებას, რაც, თავის მხრივ, სასარგებლოა წონის ნორმალურ შენარჩუნებაში. Elderberry შეიცავს ბევრ ვიტამინს და განსაკუთრებით ვიტამინ C- ს. ამიტომაა, რომ მოცვის ჩაი ძალიან კარგი საშუალებაა მწეველთათვის.

კოლბის ჩაი შავი ფერის ყვავილების ყვავილებიდან გამოიყენება ინჰალაციისთვის ხმაურიანი ხმისა და ზედა სასუნთქი გზების ანთების დროს.

ჩვენი ტრადიციული მედიცინა გირჩევთ ჩაისგან მოხუცი გამოდგება იმპოტენციის, ბუასილების, საშარდე გზების ანთების, პოდაგრის, არტერიული წნევის, წვეთოვანი, თირკმელების და შარდის ბუშტის ანთების, პროსტატის ანთების დროს, შარდვის თანხლებით სისხლში, ჭინჭრის ციება, ქოშინი და სიმსუქნე.

მეტაბოლიზმის მოსაწესრიგებლად მიიღეთ 1 ს.კ. გამხმარი ელფერი და დაასველეთ საღამოს 200 მლ ოდნავ თბილ წყალში. დილით გაწურეთ სითხე, ოდნავ გაათბეთ და დალიეთ უზმოზე. გარეგანი გამოყენებისათვის ქაცვი გამოიყენება რევმატიზმისა და პოდაგრის აბაზანების დროს, თვალის ანთების საწინააღმდეგო კომპრესების დროს, წითელი ქარისა და დამწვრობის დროს თათების დასაყენებლად, ბუასილსა და კანის ანთების სააბაზანოდ. უხუცესი ფოთლების დეკორქციას გარედან იყენებენ კანის გამონაყარის, ბუასილის და რევმატიზმის საწინააღმდეგო აბაზანებისთვის.

Elderberry ჩაი

ჩაასხით 2 ჩ.კ. ყვავილოვანი ყვავილი 250 სმ 3 მდუღარე წყალთან ერთად. გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში, გაწურეთ და დალიეთ ყლუპებით. კიდევ ერთი რეცეპტი არის 2 ს.კ. ყვავილოვანი 500 მლ წყალში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. მიიღეთ 1 ჭიქა ღვინო ჭამის წინ დღეში 4-ჯერ.

Elderberry დაზიანება

ძალიან ფრთხილად შეარჩიეთ ხილი მოხუცი - ყოველთვის აირჩიეთ მუქი შავიდან, მწვანე ლობიოს გარეშე. მწვანე ან მოუმწიფებელი ხილი, ასევე მწიფე ხილის თესლი შეიცავს სამბუცინს და სამბუნიგრინს, რომლებიც შხამიანია. მუწუკით მკურნალობის დაწყებამდე ყოველთვის კარგია ექიმთან კონსულტაცია.