2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აღდგომაა! ქრისტეს მკვდრეთით აღდგომის დიდი დღე ყველაზე სრულყოფილად წარმოადგენს ქრისტიანულ მთავარ დოგმას - უკეთეს სამყაროში მართალთა აღდგომის რწმენას.
მართლმადიდებლური ეკლესია განსაზღვრავს აღდგომის დღესასწაულის თარიღს ჯულიანური კალენდრით, ხოლო კათოლიკური ეკლესია - გრიგორიანული კალენდრის მიხედვით. ბულგარეთში დღესასწაულის რამდენიმე მნიშვნელოვანი სააღდგომო ჩვეულებაა.
ტრადიცია გვკარნახობს ხუთშაბათს ან შაბათს სააღდგომო კვერცხების შესაღებად. ისინი ქრისტიანული დღესასწაულების ერთ-ერთი მთავარი მახასიათებელია, რადგან ისინი იესო ქრისტეს მკვდრეთით აღდგომას ახსენებენ.
Ლეგენდის თანახმად პირველი სააღდგომო კვერცხი მარიამ მაგდალინელმა კვერცხები დადო იმპერატორ ტიბერიუსზე და შეატყობინა მას ქრისტეს მკვდრეთით აღდგომის შესახებ, ხოლო იმპერატორმა თქვა, რომ ეს შეუძლებელია და თუ ასეა, ქათმის კვერცხუჯრედი მას წითელი უნდა გახდეს.
და ეს მოხდა. ამიტომ წითელი არის სააღდგომო კვერცხის მთავარი ფერი. მართლმადიდებლურ სამყაროში კვერცხებს იყენებენ, როგორც სააღდგომო განსაკუთრებულ მისალმებას. ხალხი კვერცხებს სცემს და ქრისტე აღსდგა.
დღესასწაულის მნიშვნელოვანი მახასიათებელია სახლში დამზადებული სააღდგომო ტორტი. ეს სიმბოლოა იესო ქრისტეს სხეულს, ხოლო წითლად შეღებილი კვერცხები - მის სისხლს.
და ცხვარი აღდგომის უაღრესად მნიშვნელოვანი სიმბოლოა. ეს განასახიერებს იესოს და ასოცირდება მის სიკვდილთან, რადგან იგი შეეწირა მკვდრეთით აღდგომის დღეს.
ქრისტიანული ტრადიცია წარმოაჩენს იესოს, როგორც ღმერთის კრავს. ბევრ სახლში ტრადიცია გვკარნახობს, რომ შემწვარი ცხვრის ჭამა 40 – დღიანი სააღდგომო მარხვის პირველ დღეს.
აღდგომა სავალდებულოა ახალ სამოსში ჩაცმა. ისინი გაზაფხულზე ახალი სიცოცხლის აღორძინებისა და აღდგომის სიმბოლოა. ბულგარეთში აღდგომის დღესასწაულები გრძელდება სამი დღე.
შაბათს შაბათს, კვირა დღეს, ყველა მიდის ეკლესიაში და საზეიმო წირვის შემდეგ, ქრისტეს მკვდრეთით აღდგომის შესახებ, ანთებული სანთლით ხელში სახლებში მიდიან.
სააღდგომო მისალოცი ქრისტე აღსდგა და პასუხი ჭეშმარიტად იგი აღდგა.
დღეს სააღდგომო სუფრაზე უნდა დადოთ მოხატული კვერცხი, პური ყველით და კვერცხით, სააღდგომოდ რიტუალური პური, სალათის ფოთოლი, შემწვარი ცხვარი, სააღდგომო ტორტი, სააღდგომო რულონი.
გირჩევთ:
როდესაც საკვები დღესასწაულია და დღესასწაულიც აღდგომაა
კულინარიული იდეები, თუ როგორ უნდა მივესალმოთ უახლოეს დღესასწაულებს ჟურნალ BILLA- ს გაზაფხულის ნომერში. ისევ გაზაფხულია და ისევ არდადეგების დრო. დღეები უფრო გრძელი ხდება, ქუჩები უფრო ფერადი, სუფრები კი უფრო გემრიელი. და სტენდები გადავსებულია სიახლით, რომლებიც მზად არიან ჩვენი ცხოვრება უფრო მადისაღმძვრელი გახადონ.
აღდგომის უგემრიელესი და მსუბუქი დესერტი აღდგომაა
ყველაზე პოპულარული სააღდგომო დესერტი რუსეთში არის ე.წ. აღდგომა / რუსული სიტყვიდან "აღდგომა" ნიშნავს. ის ასობით წლის განმავლობაში მზადდებოდა, მისი მთავარი ინგრედიენტი ხაჭოა. ყველაზე უსაფრთხოა მოხარშული აღდგომის გაკეთება, რადგან თავიდან იქნას აცილებული უმი კვერცხის დამატების მომენტი.