ლიკოპინი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ლიკოპინი კაროტინოიდების ოჯახის წევრია და ბუნებრივი პიგმენტია, რომელიც პასუხისმგებელია ზოგიერთი ხილის და განსაკუთრებით პომიდვრის ღრმა წითელ შეფერილობაზე. Თავისით ლიკოპენი წარმოადგენს აქტიური ინგრედიენტი, რომლის მოლეკულა იმდენად აგებულია, რომ მას შეუძლია დაუკავშირდეს პეროქსილის რადიკალებს, რომლებმაც შეიძლება დააზიანონ უჯრედული დნმ.

სხვა კაროტინოიდებისგან განსხვავებით, ლიკოპენს არ აქვს A პროვიტამინის მოქმედება, ე.ი. არ გარდაიქმნება ვიტამინ ა. ამიტომ, მისი სასარგებლო გავლენა ჯანმრთელობაზე ძირითადად განპირობებულია მისი მოქმედებით, როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტით. სინამდვილეში, ლაბორატორიულმა ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ ლიკოპინი უფრო ეფექტური ანტიოქსიდანტია ვიდრე სხვა კაროტინოიდები, მათ შორის ბეტა-კაროტინი. მთავარი მიზეზი ლიკოპენის მიღება არის მისი ძლიერი ანტიოქსიდანტური მოქმედება. ფიქრობენ, რომ მის წითელ მოლეკულას აქვს 100-ჯერ მეტი ჟანგბადის მიმზიდველი მოქმედება, ვიდრე E ვიტამინი.

ლიკოპენის ფუნქციები

განსაკუთრებით ეფექტურია ლიკოპენი თავისუფალი რადიკალის ჩახშობით, რომელსაც ეწოდება ქვედა ჟანგბადი. ქვედა ჟანგბადი არის ძლიერ რეაქტიული ფორმა, რომელსაც თავისუფალი რადიკალი ქმნის ნორმალური მეტაბოლური პროცესების დროს, რომელიც რეაგირებს ცხიმოვან მჟავებთან, რომლებიც უჯრედის მემბრანის მნიშვნელოვანი კომპონენტებია. იმის გამო, რომ ლიკოპენი შეიცავს უჯრედულ მემბრანებს, ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მემბრანის ლიპიდების ჟანგვითი დაზიანების პროფილაქტიკაში, რაც გავლენას ახდენს გარსის სისქეზე და სიმტკიცეზე. უჯრედის მემბრანის მთლიანობის შენარჩუნება სხვადასხვა ფაქტორების პროფილაქტიკის ძირითადი ფაქტორია.

ანტიოქსიდანტური მოქმედების გარდა, ლიკოპენს შეუძლია შეაფერხოს სიმსივნის ზრდა. ლიკოპენის სიმსივნის ზრდის შეზღუდვის ერთ-ერთი გზაა უჯრედების უჯრედული კომუნიკაციის სტიმულირება.

მკვლევარებს მიაჩნიათ, რომ უჯრედებს შორის არასაკმარისი კომუნიკაცია არის პათოლოგიური უჯრედების ზრდის ერთ-ერთი მიზეზი, მდგომარეობა, რომელიც იწვევს სიმსივნური სიმსივნეების განვითარებას.

ლიკოპენი ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს გულის დაავადებების პრევენციაში, თავისუფალი რადიკალების ქოლესტერინის დაზიანების შემცირებით.

ლიკოპენის მიღება, შეგიძლიათ მწვავე ტკივილი გაათავისუფლოთ ქრონიკული ანთებისგან - რევმატიზმი, მუცლის ტკივილი, ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემები და ა.შ.

ბოლოდროინდელი კვლევების თანახმად, ლიკოპენს ასევე შეუძლია სპერმის დონის გაზრდა უნაყოფო მამაკაცებში.

ანტიოქსიდანტი დადებითად მოქმედებს ტვინის აქტივობაზე და ნერვულ სისტემაზე, იცავს მათთან დაკავშირებული სხვადასხვა დაავადებებისგან. რეგულარული ლიკოპენის მოხმარება აუმჯობესებს კონცენტრაციას და მეხსიერებას და ამცირებს ალცჰეიმერის დაავადების რისკს.

თუ თქვენ მიდრეკილი ხართ დეპრესიისკენ ან განიცდიდით დიდ დაძაბულობას და ძლიერ სტრესს, მიირთვით მეტი საკვები, შეიცავს ლიკოპენს. ელემენტი ებრძვის სტრესს, ამშვიდებს ნერვებს და ხელს უწყობს უფრო სწრაფად დამშვიდებას. ლიკოპინი საშუალებას არ იძლევა დეპრესიამ დაძლიოს თქვენ და თუ ეს უკვე გააკეთა, ის სწრაფად გამოგყვებათ ამ არაჯანსაღი მდგომარეობიდან.

ფოტო: ნ. აკიფოვა

ჭამეთ მეტი პომიდორი, თუ გსურთ დაიკლოთ რამდენიმე დამატებითი ფუნტი. ლიკოპენი ხელს უწყობს წონის დაკლებას. სამდღიანი დიეტა პომიდვრით, რომლის დროსაც სხვას არ ჭამთ, შეიძლება 3-4 კგ მოიცილოთ.

მნიშვნელოვანია ლიკოპენის მიღება ძვლის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. როგორც ვიცით, ქალები უფრო მეტად არიან მიდრეკილნი ოსტეოპოროზისადმი, რადგან მამაკაცებთან შედარებით ნაკლები ძვლის ქსოვილი აქვთ. ლიკოპენს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს დაავადების განვითარების რისკი სიბერეში.

ლიკოპენს აქვს A ვიტამინად გადაქცევის უნარი, რაც ხელს უწყობს დაბერების პროცესის შენელებას.გარდა იმისა, რომ ლიკოპენი კანს ინარჩუნებს ახალგაზრდობას, ორგანიზმიდან გამოაქვს მავნე ტოქსინები და ეს ყველაფერი დადებითად მოქმედებს გარეგნობაზე. ის ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას, რაც ანელებს ნაოჭების წარმოქმნას.

ანტიოქსიდანტი არბილებს კანს. ამშვიდებს გაღიზიანებებს და ამცირებს სიწითლეს. მისი პოვნა შეგიძლიათ სახისა და სხეულის სხვადასხვა კრემებში.

ლიკოპენის სასარგებლო თვისებები დადებითად მოქმედებს თმაზე. ისინი ხელს უწყობენ მის ზრდას, ხდიან მას უფრო ძლიერსა და ელასტიურს. თმის ესთეტიკური გარეგნობის გარდა, ლიკოპენი დადებითად მოქმედებს თავის არეში კანის პრობლემებზე. ებრძვის თმის ცვენას და ანელებს სიმელოტეს მამაკაცებში.

ლიკოპენის უკმარისობა და დოზის გადაჭარბება

ლიკოპენის არასაკმარისი მიღება და სხვა კაროტინოიდებმა ხანგრძლივი დროის განმავლობაში შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი ქრონიკული დაავადებების განვითარება, მათ შორის გულის დაავადება და სხვადასხვა სახის კიბო. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ დაბალი კაროტინის დიეტამ შეიძლება გაზარდოს სხეულის მგრძნობელობა თავისუფალი რადიკალების მიმართ.

ლიკოპენის გადაჭარბებული მოხმარება თავის მხრივ, მას შეუძლია გამოიწვიოს ღრმა ნარინჯისფერი კანის ფერი - უვნებელი მდგომარეობა, რომელსაც ლიკოპენოდერმია ეწოდება. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ გარკვეულ ვითარებაში, ლიკოპენს და სხვა კაროტინოიდებს შეუძლიათ დაჟანგვა და შემდგომში იქცევიან, როგორც თავისუფალი რადიკალები და უჯრედების დაზიანება. მაგალითად, სიგარეტის კვამლმა შეიძლება გამოიწვიოს ლიკოპენის დაჟანგვა.

ზედმეტმა ლიკოპენმა შეიძლება გამოიწვიოს უფრო სერიოზული და უსიამოვნო რეაქციები, როგორიცაა ქავილი, ადიდებულმა კანი, გამონაყარი, საჭმლის მომნელებელი და სუნთქვის პრობლემები.

ჩვენ არ გამოტოვებთ გვერდით ეფექტებს, რომლებიც შეიძლება მიიღოთ ლიკოპენის მოხმარების შედეგად. უფრო ხშირად ისინი ხდება, თუ მას დიეტური დანამატის სახით მიიღებთ, ვიდრე ბუნებრივი წყაროების საშუალებით. ეს არის გულისრევა, ღებინება, დიარეა, გაზები. შემთხვევები, როდესაც ისინი დაფიქსირდა, ძალზე იშვიათია.

ლიკოპენი არის ნივთიერება, რომელიც ხსნის ცხიმებს და, როგორც ასეთი, მოითხოვს საკვები ცხიმების არსებობას საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მეშვეობით სათანადო შეწოვისთვის. ამიტომ, სხეულში ლიკოპენის დონე შეიძლება დაქვეითდეს დიეტაში, რომელიც ძალზე ცხიმიანია ან დაავადება, რომელიც იწვევს საკვები ცხიმების ათვისების უნარს, როგორიცაა პანკრეასის ფერმენტის დეფიციტი, კრონის დაავადება, კისტოზური ფიბროზი, ნაწილების ქირურგიული მოცილება. კუჭიდან, ნაღვლის ბუშტის დაავადებადან ან ღვიძლის დაავადებიდან.

ქოლესტერინის შესამცირებელი წამლები იწვევს კაროტინოიდების, ლიკოპენის ჩათვლით, სისხლში დონის შემცირებას. ზოგიერთ საკვებს, მაგალითად, მარგარინს, რომელიც გამდიდრებულია სინთეზური მცენარეული სტეროლებით ან ცხიმის შემცვლელებით, რომლებიც გამოიყენება სხვადასხვა საჭმლის წარმოებაში, შეუძლია შეამციროს კაროტინოიდების შეწოვა.

ლიკოპენის თვისებები

ლიკოპენი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ძუძუს კიბოს, გულსისხლძარღვთა დაავადებების, კატარაქტის, საშვილოსნოს ყელის, ფილტვის, პანკრეასის, პროსტატის, კანის, კუჭისა და სხვათა პროფილაქტიკაში ან მკურნალობაში. ლიკოპენი და სხვა კაროტინოიდები სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია უჯრედების ნორმალური ზრდისთვის, აგრეთვე მათი სპეციალიზაციისთვის ორგანიზმში სხვადასხვა სახის საქმიანობის შესასრულებლად. ლიკოპენს აქვს ძალიან მაღალი კონცენტრაცია პროსტატის ჯირკვალში და არსებობს მტკიცებულებები, რომ იგი ამცირებს პროსტატის კიბოს რისკს მამაკაცებში, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ ლიკოპენით მდიდარ საკვებს. ზოგი მკვლევარი მიიჩნევს, რომ ლიკოპინი ამცირებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში სიმსივნის რისკს.

ლიკოპენის წყაროები

ლიკოპენი გვხვდება პომიდორში, გუავაში, გარგარში, საზამთროში, პაპაიასა და ვარდისფერ გრეიფრუტში. ტომატის პროდუქტების ლიკოპენის შემცველობა იზრდება, როდესაც ეს საკვები მზადდება მაღალ ტემპერატურაზე ან ზეთით მოხარშული.ლიკოპენი ასევე გვხვდება რეჰანსა და ოხრახუში, ქლიავი, ლობიო, ქათმის ღვიძლი, სტაფილო, ვარდის წვერები, წითელი კომბოსტო, ასკილის და შემოდგომის ზეთისხილი.

პომიდვრის პიურეს შეიცავს ყველაზე ლიკოპენი - 150 მგ. საზამთრო შეიცავს 41 მგ ლიკოპენს, კეტჩუპს - 13 მგ-მდე, ვარდისფერ გრეიფრუტს - 3 მგ, ახალ პომიდორს 4 მგ-მდე.

როგორც საკვები დანამატი, კარგია ლიკოპენის მიღება ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ, რათა დადგინდეს, რომ ნივთიერების დეფიციტი გაქვთ. დანამატის რეკომენდებული მიღება განისაზღვრება ასაკის მიხედვით, რადგან ქვედა ბაღი 12 წელია. მიღება დამოკიდებულია პაციენტის ინდივიდუალურ მდგომარეობაზე, ამიტომ ექიმთან კონსულტაცია სავალდებულოა.