ტრანს-ცხიმები აკრძალულია შეერთებულ შტატებში. და ჩვენ გვაქვს?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ტრანს ცხიმების მავნებლობაზე დიდი ხანია საუბრობენ. მუდმივი მცდელობები, რომ არ მოხდეს ამ პრობლემის საჯაროდ გამოქვეყნება, წარმატებული არ არის. აშშ-ს სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ ცოტა ხნის წინ გამოაქვეყნა განცხადება, რომ ტრანსცხიმები არ არის უსაფრთხო ჯანმრთელობისთვის. სამსახურის თანახმად, მათი შეზღუდვა და აკრძალვაც კი თავიდან აიცილებს 20,000 ინფარქტს და შეიძლება ყოველწლიურად გადაარჩინოს მინიმუმ 7,000 ადამიანი ქვეყანაში.

მათი თქმით, ჯანდაცვის ექსპერტებმა დიდი სიამოვნებით მიიღეს ეს საკმაოდ დაგვიანებული გადაწყვეტილება. ნიუ-იორკში და შეერთებულ შტატებში რამდენიმე სხვა ადგილას, აკრძალვამ ძალაში მაშინვე დაიწყო.

ტრანს-ცხიმები ძალიან ფართოდ გამოიყენება. მათი პოვნა თითქმის ყველა შეფუთულ საკვებშია სუპერ, შემწვარი საკვები, საკონდიტრო ნაწარმი და ა.შ. მათ შესახებ მონაცემები 15 წლის განმავლობაში აგროვებდა. ექსპერტების აზრით, ისინი აღარ შეიძლება მოხვდნენ "ზოგადად უსაფრთხოდ აღიარებული" კატეგორიის, ე.ი. იყოს ათასობით დანამატის ჩამონათვალში, რომელსაც მწარმოებლები იყენებენ დამტკიცების გარეშე.

ტრანს-ცხიმები იწვევენ ორგანიზმში მუდმივად მწველ ანთებას, რაც კიბოს დარწმუნებული წინაპირობაა. ისინი იწვევენ ჰიპერინსულინიზმს, რომელიც აზიანებს პანკრეასს და იწვევს დიაბეტს. არსებობს ტენდენცია, რომ ბევრ ბავშვს აწუხებდეს მე -2 ტიპის დიაბეტი, რაც ხშირია მოზრდილებში.

გარდა ამისა, ისინი გავლენას ახდენენ ბავშვების ქცევაზე, რადგან ისინი ხელს უშლიან ტვინის ნორმალურ სისხლის მიწოდებას და აგრესიას ან დეპრესიას იწვევს. და ეს მხოლოდ მცირე ნაწილია დადგენილი ზიანისა, რომელიც მიღებულია ტრანსცხიმების მიღებისაგან.

კვების მრეწველობაში უდიდესთა ასოციაციამ (GMA) ბოლო 9 წლის განმავლობაში 73% -ზე მეტით შეამცირა ტრანსცხიმების გამოყენება. ამასთან, მათი მთლიანი ჩანაცვლება, როგორც მრავალი პროდუქტის ინგრედიენტი, უკიდურესად რთული ამოცანაა.

მიუხედავად ზომებისა და აკრძალვებისა, შეერთებულ შტატებში ტრანს ცხიმების აკრძალვის საბოლოო გადაწყვეტილება მიღებულია. დისკუსიაში არაერთი კომპანია მიიღებს მონაწილეობას. ამ შემთხვევაში, ისინი გადამწყვეტი ფაქტორი იქნებიან, თუმცა უკვე ნათელია, რომ ტრანსცხიმები ზრდის საკვების სიცოცხლეს, მაგრამ ამცირებს ადამიანების სიცოცხლეს. ისინი უფრო იაფია, მაგრამ უფრო მავნე.

საზოგადოების აზრი ასევე იყოფა ამ საკითხთან დაკავშირებით. ეროვნულმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ 52% წინააღმდეგია აკრძალვისა, 44% კი მას ამტკიცებს.

ჩვენს ქვეყანაში არსებობს მრავალი სამედიცინო ორგანიზაცია, რომლებიც ასევე მოითხოვენ რიგ ზომებს, რომლებიც მიზნად ისახავს სინთეზური ცხიმების შეზღუდვას და შემდეგ მათ აკრძალვას კვების მრეწველობაში. ამის პირველი ნაბიჯი არის ტრანს ცხიმების ეტიკეტი საკვების ეტიკეტზე. სანამ ეს მოხდება, ჩვენ ვუყურებთ ფერადი სატელევიზიო რეკლამებს მარგარინებისთვის, რომლებიც გამდიდრებულია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით.