გაფუჭებული საკვები საშობაო არდადეგებისთვის სუფრას შხამს

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

საშობაო და საახალწლო სუფრა მძიმე გამოცდაა არა მხოლოდ ოჯახის ბიუჯეტისთვის, არამედ ხალხის ჯანმრთელობისთვისაც. მოდით, გადავდოთ ზედმეტი კვების მძიმე შემთხვევები, რომლებიც ტრადიციულად ავსებს საავადმყოფოების გადაუდებელი დახმარების განყოფილებებს. წელს ახალი საფრთხე ფიგურალური და პირდაპირი მნიშვნელობით შობისა და ახალი წლის სუფრის "მოწამვლას" აპირებს.

ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს (BFSA) ექსპერტები აფრთხილებენ, რომ დღესასწაულების გარშემო, ბევრ მაღაზიაში, რესტორანსა და სასტუმროში, რომლებიც სტუმრებს სთავაზობენ იაფფასიან "ყოვლისმომცველ" პაკეტებს, ყიდულობენ იაფი პროდუქტები, რომლებიც არ არის უსაფრთხო მოხმარებისთვის.

ამ შემთხვევაში შოკისმომგვრელია ის, რომ განსახილველი გაფუჭებული საკვები პირდაპირ მწარმოებლებისგან მოდის. ამის მიზეზი არის მოქმედი, აშკარა აკრძალვის მიუხედავად, მწარმოებლებისთვის ვადაგასული საქონლის უკან ყიდვის მანკიერი პრაქტიკა.

გადაყრილი პროდუქტები უბრუნდება საწარმოო ბაზებს, სადაც ხდება მათი გადაფუთვა და "ახალი" შენახვის ვადის მიღება ან დამუშავება და გამოყენება ახალი და ხმელი ძეხვეულის წარმოებაში.

ძველი ხორცი ან დაფქული ხორცი გამოიყენება ნახევარფაბრიკატების - ხახვის, ქაბაბის, წესიერად არომატული პიკანტური სტეიკის ან შამფურის წარმოებისთვის. ამ მხრივ ლიდერია საზდარმა, რომელშიც თითქმის ნებისმიერი უვარგისი ხორცის პროდუქტის გამოყენებაა შესაძლებელი.

2013 წლის დასაწყისში მიიღეს ცვლილებები ვეტერინარული საქმიანობის შესახებ კანონში, რომელიც მკაცრად კრძალავს ცხოველური წარმოშობის საკვების დაბრუნებას საბითუმო და საცალო ობიექტებიდან საწარმოო ობიექტებში. მაგრამ სურსათის აქტი ამ მხრივ ჯერ არ შეცვლილა. შესწორების პროექტი, რომელიც ასევე აკისრებს უფრო მეტ ჯარიმებს დამრღვევებს, ჯერ პლენარულ სხდომაზე არ მივიდა.

ექსპერტებს მიაჩნიათ, რომ არც აკრძალვები და არც მკაცრი ჯარიმები ვერ შეძლებენ დასრულდეს მანკიერი პრაქტიკა. სიმართლე ისაა, რომ მოვაჭრეებისთვის უფრო იაფია ჯარიმების გადახდა, თუ ისინი სამართალდარღვევაში აღმოჩნდებიან, რაც უფრო რთულდება, ვიდრე ვადაგასული საქონლის ზარალის ანაზღაურება.

საცალო სავაჭრო ობიექტები არ აკმაყოფილებენ საქონლის მიკვლევადობის მკაცრი ჟურნალების შენახვის მოთხოვნებს, რაც თითქმის შეუძლებელს ხდის ამგვარი დარღვევების დამტკიცებას.

ადამიანის ჯანმრთელობაზე უვარგისი საქონლის გაყიდვის საშიში პრაქტიკა ჩვეულებრივ არდადეგების პერიოდში ვითარდება. ამას ორი მიზეზი აქვს. ერთი მხრივ, ხალხი ხსნის საფულეს და კიდევ ბევრ პროდუქტს ყიდულობს. მეორეს მხრივ, BFSA- ს და RIPCHP- ის ექსპერტები არიან სახელმწიფო მოხელეები, რომლებიც სხვა საჯარო მოსამსახურეების მსგავსად, დიდხანს სარგებლობენ საშობაო და საახალწლო არდადეგებით, ე.ი. უბრალოდ არავინ არ აკონტროლებს საიტებს ოფიციალურ არა სამუშაო დღეებში.

განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით, რას დებთ სადღესასწაულო სუფრებს საშობაოდ და ახალი წლისთვის. ექსპერტები გვირჩევენ ფსონი დადონ ძირითად პროდუქტებზე - ახალ ხორცზე, ყველზე, რძეზე, პასტრამიზე, ინდაურებზე.

როგორც ძეხვეული და ძეხვი მოგეჩვენებათ, განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით, სანამ ისინი კალათაში ჩადებთ. ძეხვს და ნახევარფაბრიკატებს, რომლებშიც გადაყრილ პროდუქტებს იყენებენ, საუკეთესო შემთხვევაში თავს შეუძლოდ გრძნობთ. უფრო მძიმე შემთხვევები, როგორიცაა სალმონელოზი და საკვებით მოწამვლა, პირდაპირ საავადმყოფოში გამოგიგზავნით.