2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნიშადარი ან ამონიუმის ქლორიდი / NH4Cl / სუფთა სახით არის თეთრი კრისტალური ფხვნილი სუნის გარეშე, უსიამოვნო მძაფრი, მწარე მარილიანი გემოთი, ოდნავ ჰიგიროსკოპიული და წყალში ადვილად ხსნადი. ის სწრაფად შეიწოვება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. იგი ნაწილობრივ გამოყოფილია ბრონქების ლორწოვანი გარსისაგან ამონიუმის კარბონატის სახით, რომელიც მოქმედებს როგორც ფუძე, აძლიერებს ლორწოვანი ჯირკვლების სეკრეციას და განზავებულია მყარი სეკრეციისგან. ეს ხელს უწყობს სეკრეციის უფრო ადვილად მოძრაობას. ღვიძლში ამიაკი გარდაიქმნება შარდოვანად, ქლორის იონები კი იწვევს შარდმდენი ეფექტის მჟავიანობას. ნიშადარი ინიშნება ბრონქიტის დროს მწირი სეკრეციით.
ბუნებაში, ნივთიერება გვხვდება ვულკანურ ადგილებში, სადაც იგი წარმოიქმნება ვულკანურ კლდეებზე იმ ღიობებთან ახლოს, საიდანაც კვამლი გამოდის. კრისტალები წარმოიქმნება უშუალოდ აირისებრი მდგომარეობიდან და აქვთ მოკლე სიცოცხლე, რადგან, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ისინი წყალში ადვილად იხსნება.
ნიშადარის ისტორია
ისტორიული თვალსაზრისით ნიშადარი ცნობილია როგორც ამონიუმის მარილი და არის ამიაკის ადრეული მარილი. ნიშადარი პირველად წარმოებულია ეგვიპტეში და ევროპაში დაახლოებით XIII საუკუნეში. დროთა განმავლობაში თავდაპირველი ისტორიული სახელი აღარ დაეხმარა.
ამონიუმის ქლორიდის ბუნებრივი მატერიალიზაცია ხდება მოქმედი ვულკანების გამოსასვლელების გარშემო. კრისტალური ნაწილაკები წარმოიქმნება ვულკანური გაზის, მარილმჟავას და აზოტით მდიდარი მცენარეული ნამსხვრევების ქიმიური რეაქციის დროს, რომლებიც გვხვდება ნიადაგში და ვულკანის გარშემო ნალექებს შორის. ვეზუვიუსი იტალიაში ერთ – ერთი ყველაზე თვალსაჩინო ვულკანია, სადაც ამონიუმის ქლორიდი ბუნებრივად წარმოიქმნება.
ნიშადარის დამზადება ასევე შეიძლება სინთეზურად გაკეთდეს ამიაკის წყალში გადასვლით. ამის შემდეგ შეიქმნება ამონიუმის ჰიდროქსიდი, რომელიც შეიძლება შერწყმდეს მარილმჟავასთან და მიეცეს ამონიუმის ქლორიდი.
ნიშადარის ქიმიური შემადგენლობა
წყალხსნარში ამონიუმის ქლორიდი განიხილება, როგორც ძლიერი ელექტროლიტი და იშლება ამონიუმის კატიონებად და ქლორიდ ანიონებად. თერმული დისოციაციის შემდეგ ის იშლება ამიაკად და წყალბადის ქლორიდად.
ნიშადარის უპირატესობები
ამონიუმის ქლორიდი გამოიყენება როგორც ამოსახველებელი საშუალება და ძალიან იშვიათად, როგორც ზოგიერთი შარდმდენების მოქმედების გასაძლიერებლად. ის აღიზიანებს ბრონქების ლორწოვან გარსს და ზრდის ბრონქული ჯირკვლების სეკრეციას.
ეს ამცირებს სეკრეციის სიმკვრივეს და ხელს უწყობს ნახველის გამოდევნას. ბრონქიტის სპაზმები მეტწილად აღმოიფხვრება და სუნთქვაც გამარტივდება. ხალხურ მედიცინაში ნიშადარს იყენებენ ძირითადად მწვავე ბრონქიტისა და ყელის ტკივილის დროს. ნიშადარი უმეტესად ხველის სიროფებში გვხვდება.
ნიშადარისა და ძლიერი კონიაკის ნარევით ან ნიშადარით და ძმრით იგი გამოიყენება კბილის ტკივილის დროს. ნიშადარი არის ფხვნილებისა და მალამოების შემადგენელი სიყვითლე, თავის ტკივილი, ეგზემა, სიცხე, ლიქენი, კელი, ბუასილი, გამონაყარი, სკაბი. ნიშადარისა და შემწვარი კვერცხის ცილის ნარევით იყენებენ ლურჯ კვირტს. გაციების შემთხვევაში, ზურგს თაფლის თითით და ნიშადრით ატარებენ. ნიშადრით მცენარეული დეკორაციები მთვრალია შარდვის პრობლემების ან შიშისგან.
გამოიყენება ამონიუმის ქლორიდი შარდის გამჟავების მიზნით საშარდე გზების მწვავე ინფექციებში, გამოწვეული შარდოვანა, დადებითი მიკროორგანიზმებით, პროტეუსით, მანქანებით, ენტერობაქტერიით, კლებსიელათი, რომლებიც ცვლის შარდის რეაქციას ტუტეზე და ხელს უწყობს ფოსფატების კრისტალიზაციას და ქვების წარმოქმნას. ნიშადარს აქვს ანტიბაქტერიული მოქმედება, ის წარმატებით გამოიყენება სოკოების და მწვავე ვირუსული დაავადებების სამკურნალოდ.
ამონიუმის ქლორიდი ადვილად სინთეზირდება და ხშირად მიიღება, როგორც სუბპროდუქტი სხვა ინდუსტრიებიდან. ის გამოიყენება სპილენძის საგნების გასაწმენდად ტინირების წინ და მონაწილეობს "მშრალი" ელემენტების წარმოებაში. საინტერესო ფაქტი ის არის, რომ ნიშადარი ზებრა თევზის ჩხვლეტის საწინააღმდეგო საშუალებას წარმოადგენს.
ხალხური წამალი ნიშადარით
ნიშადარი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში.ასთმის დროს ჩვენი ხალხური მედიცინა გირჩევთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი შეურიოთ 1 გრ ნიშადარს. ნარევი მიიღება დილით უზმოზე.
ათეროსკლეროზის დროს 1 გრ ნიშადარს ასხამენ 1 ჭიქა ღვინოს. დალიეთ დღეში 3-ჯერ ჭამამდე 20 წუთით ადრე.
წითელ ან ჩირქოვან ნუშებს მკურნალობენ ნიშადრით ასხამენ. მას ასევე ახარებენ კონიაკს, რომელშიც იხსნება ცოტა ნიშადარი.
წყლიანი პლევრიტის დროს ბულგარული ხალხური მედიცინა გთავაზობთ შემდეგ რეცეპტს: ასხურებულ ცომს ნიშადრით ასხურებენ, თაფლით ათქვიფებენ და მკერდზე ადებენ. პროცედურა ტარდება ზედიზედ სამი ღამე, ცომს ადებენ საღამოს და ხსნიან დილით.
შარდვის გაძნელების შემთხვევაში, ვაშლი იწმინდება თესლისგან და შიგნით ივსება 1/4 ჩაის კოვზი ნიშადრით. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ნიშადარი არ გადნება და ერთდროულად შეჭამს, საუზმემდე 30 წუთით ადრე. ეს მკურნალობა გამოიყენება 4-5 დღის განმავლობაში.
გაციების დროს, ნიშადადს ინჰალაციას დღეში რამდენჯერმე აკეთებენ.
დუღილის შემთხვევაში მწიფე ლეღვს აჭრიან, კარგად ასხურებენ ნიშადარს და ადუღებენ ადუღებულზე.
ნიშადარს ასევე შეუძლია დაეხმაროს ობობის, მაყალისა და რქის ნაკბენებში. ამ მიზნით, მოამზადეთ კომპრესი წყალში გახსნილი ნიშადრით და ცოტა ძმარით (ან კონიაკით). გააკეთეთ კომპრესები, სანამ შეშუპება არ ჩაცხრება.
თქვენი სხეულის გასაწმენდად შეგიძლიათ შემდეგი ნარევის მიღება: 1 პაკეტი ნიშადარი შერეული 500 გრამი თაფლით. მიიღეთ 1 ჩაის კოვზის ჭამის შემდეგ. განმეორებამდე დაისვენეთ მინიმუმ 6 თვის განმავლობაში. იმისათვის, რომ ნიშადარი თაფლს უკეთესად ავურიოთ, რეკომენდებულია ნარევის დნება წყლის აბაზანაში, ძალიან კარგად აღვივებს.
წელის ტკივილი უსიამოვნოა და გულწრფელად გვიქმნის დისკომფორტს. მათი გასათავისუფლებლად მოამზადეთ შემდეგი კომპრესი: გახეხეთ 30 ცხელი წიწაკა თესლებთან ერთად. დაუმატეთ 20 გრამი თაფლი და 3 სუფრის კოვზი ნიშადარი. ინგრედიენტები ფრთხილად შეურიეთ და მიღებული ნაზავი წაუსვით პატარა ქსოვილს. კომპრესი იხვევს წელზე, მაქსიმალურად იკავებს მას. პროცედურა კეთდება მხოლოდ ერთხელ.
ნიშადარი კულინარიაში
ზოგიერთ ქვეყანაში ნიშადარს იყენებენ, როგორც საკვები დანამატი, E510 სახელწოდებით. ამონიუმის ქლორიდი ხშირად მონაწილეობს პურის საფუარის შემადგენლობაში. მთელს მსოფლიოში, ამ ინგრედიენტს იყენებენ სანელებლად ზოგიერთ მუქ პასტში, როდესაც გამოცხობას აძლევს ფუნთუშებს ძალიან ხრაშუნა ტექსტურას. ნიშადარი ასევე არის სალმიაკი კოსკენკორვას არაყის შემადგენლობაში, როგორც არომატიზატორი. ინდოეთსა და პაკისტანში ამონიუმის ქლორიდს "ნოშადერს" უწოდებენ და მას იყენებენ ზოგიერთი ადგილობრივი ადგილობრივი საკვების უფრო ხუჭუჭა დასამზადებლად.
ზიანი ნიშადარისგან
ნიშადარის გამოყენება არ შეიძლება სამედიცინო მეთვალყურეობის გარეშე, რადგან იგი ათავისუფლებს ამიაკს, რაც იწვევს უჯრედებში სხვადასხვა ცვლილებებს. მცირეწლოვან ბავშვებში მას შეუძლია შეცვალოს ტუტე – მჟავას ბალანსი და გამოიწვიოს აციდოზი. ყველა საკვები, პრეპარატი, პრეპარატი, რომელიც ზრდის ამიაკს სისხლში, შეიძლება საშიში იყოს ღვიძლისა და თირკმელების მწვავე დაავადებების დროს.
რაც უფრო გრძელია ნიშადარის გამოყენება ხოლო უფრო დიდი რაოდენობით უკუნაჩვენებია, რადგან მას შეუძლია გაზარდოს შარდოვანა სისხლში. უფრო დიდი დოზებით, პრეპარატი ხშირად იწვევს გულისრევასა და ღებინებას.
