2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ისევე, როგორც სუში ასოცირდება იაპონურ სამზარეულოსთან და ტაპასთან ესპანურ სამზარეულოსთან, შეუძლებელია სერბული სამზარეულოს წარმოდგენა სერბული გრილის გარეშე.
იქნება ეს ცნობილი სერბული ქაბაბი, ბურგერი თუ მაშები, სერბებზე დიდი გრილის ოსტატები არ არსებობენ. ამიტომ ახლა ჩვენ გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სერბული გრილი და სასურველია შემდეგი რეცეპტები გააკეთოთ ნახშირის გრილზე და არა ელექტროზე:
ჩევაპჩიჩი
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი და ცხვრის ხორცი, 2 დიდი ხახვი, 4 კბილი ნიორი, 2 სუფრის კოვზი ზეთი, 2 პინჩა კუმინი, მარილი, შავი პილპილი, პაპრიკა და ცხარე წიწაკა.
მომზადების მეთოდი: დაფქვილი ხორცი რამდენჯერმე გადააქვთ ხორცსაკეპ მანქანაში და მას სხვა სუნელებთან ერთად წვრილად დაჭრილ ხახვს და ნიორს უმატებენ. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ. რაც მეტი დრო, მით უკეთესი. როდესაც ყველა არომატი შეიწოვება, პატარა ქაბაბები იქმნება სველი ხელებით და გრილდება.
სერბული ბურგერები
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ ხორციანი ხორცი და ღორის ხორცი, 150 გრ შებოლილი ბეკონი, 150 გრ შებოლილი ყველი, 2 ხახვი, 1 მწვანე წიწაკა, 3 კბილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, სურვილისამებრ ცხარე წიწაკა.
მომზადების მეთოდი: ხახვი, ნიორი, ყველი, ბეკონი და წითელი წიწაკა დაჭრილია რაც შეიძლება წვრილად და აურიეთ ფარშს. დაამატეთ სანელებლები, ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ რამდენიმე საათით. შემდეგ, სველი ხელებით ჩამოაყალიბეთ ბურგერები (მსგავსი ხორცი, მაგრამ ბევრად უფრო დიდი) და შეწვით გრილზე.
სერბული მაშები
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ ღორის ხორცი და საქონლის ხორცი, 100 გრ შებოლილი ყველი ყველი, 100 გრ შებოლილი ბეკონი, 1 წითელი წიწაკა, 2 კბილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, სურვილისამებრ ცხარე წიწაკა.
მომზადების მეთოდი: ყველა ინგრედიენტი შერეულია ისევე, როგორც ბურგერებისათვის და დარჩა. ამ გზით მომზადებული ნარევი ისე იჭიმება, როგორც მუწუკში ჯდება და გრილდება. სწორედ ხორცის ჩხვლეტისგან მოდის სიტყვა მაშები.
გირჩევთ:
სერბული სამზარეულოს მახასიათებლები
სერბული სამზარეულო ყველაზე დაუვიწყართა შორის შეგიძლიათ სცადოთ. მას ზემოდან მოაყარეთ ხორცი, სანელებლები და ახალი ბოსტნეული. რეცეპტები მრავალფეროვანია და მათი მომზადება ძალიან მარტივია. სერბული კულინარიული ტრადიცია ჩამოყალიბდა ბერძნული, თურქული, ბულგარული, ავსტრიული და უნგრული სპეციალობების საფუძველზე.
რა არის Peglana ძეხვი და რატომ ეწოდება მას სერბული ვიაგრა?
დაუთოებული ძეხვი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გამხმარი დელიკატესია სერბეთში. ის იმარჯვებს თაყვანისმცემლებს თავისი უნიკალური გემოთი და ბუნებრივი ვიაგრას დიდებით. სერბებს უყვართ ხუმრობა, რომ თუ მას მიირთმევენ, მამაკაცები იძენენ სექსუალურ ძალას, ქალები კი უფრო მეტად თამაშობენ.
სერბული სამზარეულოს ყველაზე პოპულარული სპეციალობები
სერბული სამზარეულო ჩამოყალიბდა ხმელთაშუა, თურქული და ავსტრო-უნგრული სამზარეულოს მიერ. ამიტომ მას აქვს მრავალი უნიკალური კერძი. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეზობელი არის ნეგუშის პროშოტი - ხმელი ღორის ხორცი. მას ასე დაარქვეს, რადგან ითვლება, რომ საუკეთესოდ ამზადებენ ნეგუშის მიდამოში.
სერბული გრილის საიდუმლოებები
სერბული სამზარეულო ფართოდ არის გავრცელებული ევროპის თითქმის ყველა ნაწილში, მაგრამ ის, ალბათ, ყველაზე ცნობილია თავისი გრილით, რომელსაც შეუძლია ყველას აღაფრთოვანოს. ეს არის მიზეზი, რის გამოც ვეგეტარიანელები სერბეთში ცოტათი არიან. რა თქმა უნდა, ფიგურალურად ვსაუბრობთ.
საინტერესო ფაქტები სერბული სამზარეულოდან
სერბული სამზარეულო ეს არის ძალიან გემრიელი, სანელებლებით სავსე და სასიამოვნოა ყველა გრძნობისთვის. ხორცის / სხვადასხვა სახის თამაშისგან შემწვარი /, სანელებლები / წიწაკა, რეჰანი, ქათამი, კამა და ა.შ. / და ახალი ბოსტნეული დიდი რაოდენობით გამოიყენება სერბულ სამზარეულოში.
