2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გაზაფხულისა და ზაფხულის დაწყება ნამდვილი სამოთხეა ყველა ვეგეტარიანელისთვის, რადგან შემდეგ იწყება ყველანაირი ახალი ბოსტნეულის გამოჩენა, რაც ზამთარში არ იყო ჩვენს მენიუში.
ეს არის მიზეზი, რასაც აქ გთავაზობთ 3 იდეა ჯანსაღი ვეგეტარიანული აპეტისთვის, შესაფერისია როგორც ჩვენი ყოველდღიური ცხოვრებისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრის მოსამზადებლად.
1. ჩაყრილი პომიდვრის ან კიტრის ტიპი "შმერკეზე"
შეიძლება არ იცოდეთ რა დგას სიტყვის "შმერკეზე" უკან, რადგან ის გერმანულია და სინამდვილეში ნიშნავს ყველს, რომელიც შეიძლება გავრცელდეს. შესაძლებელია მისი გამოყენება, მაგალითად, კიტრის სქელ ნაჭერზე გასავრცელებლად. ისეთი ვეგეტარიანული სადღეგრძელო მას ხშირად ამზადებენ საზოგადოებრივი კვების კომპანიები, რადგან მისი ჩაყრა შესაძლებელია ჯოხზე და შეთავაზება სხვადასხვა შემთხვევებში ნაკბენების სახით.
შმერქეზით ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ პომიდორი, რომელიც გემსახურებათ.
როგორ გააკეთოთ საკუთარი შმერკეზი? ძალიან მარტივია. თქვენ მხოლოდ ჩვენი ტიპური ბულგარული ყველის გარკვეული რაოდენობის დამსხვრევა და მასში იოგურტის დამატებაა, რომ გავრცელდეს. ყველანაირი მწვანე სანელებლები, როგორიცაა კამა და ოხრახუში, ნიორი, მწვანე ხახვი და ა.შ.
2. ყაბაყის როლი
ფოტო: ველიჩკა შტარბანოვა
შემწვარი ყაბაყი ბევრის რჩეულია, მაგრამ არც თუ ისე ჯანმრთელი. თუ გსურთ უფრო ჯანსაღად ემსახუროთ და დაგრეხილი ვეგეტარიანული სადღეგრძელო, შემდეგ ისწავლეთ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ ყაბაყის რულეტი. რეცეპტების ნახვა შეგიძლიათ ჩვენს ვებ – გვერდზე და დავამატებთ, რომ მოგიწევთ საკმარისი დრო გაატაროთ, რომ გახეხილი ყაბაყი კარგად გაიწუროს მისი სითხისგან.
3. საგაზაფხულო ბოსტნეულის ხორცი
გაზაფხულის პერიოდში ბაღში, ისევე როგორც ბაზრის სტენდებზე შეგვიძლია ყველანაირი "მწვანეთა" შეხვდეთ - დოქი, ისპანახი, ჭინჭარი, მჟავე და ა.შ. ეს საუკეთესო სეზონია მათი მოხმარებისთვის არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი სუფთა და სეზონურია, არამედ იმის გამო, რომ გაზაფხულზე ჩვენს სხეულს მეტი რკინა სჭირდება. და ე.წ. "მწვანეთა" რკინის შესანიშნავი წყაროა.
უმარტივესი რეცეპტი არის მათი მსუბუქი ჩაყრა კარაქში და დაამატეთ გახეხილი მოხარშული კარტოფილი, კვერცხი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით. იმისათვის, რომ თქვენი ბოსტნეულის ხახვი ჯანმრთელი იყოს, არ შეწვათ ტაფაში, არამედ გადაახვიოთ ფქვილში და გამოაცხვეთ ღუმელში. შეგიძლიათ მიირთვათ იოგურტთან ერთად, რომელსაც კამა და ნიორი დაუმატეთ.
გირჩევთ:
იდეები ჯანსაღი და სავსე საჭმლისთვის
საუზმე ძალიან მნიშვნელოვანი კვებაა - მას შეუძლია შექმნას ან დაანგრიოს თქვენი დღე. ამავდროულად, ის მომენტი, რომელსაც შეუძლია ძალა მოგვცეს შუა დღის განმავლობაში, როდესაც დაღლილობა უფრო ძლიერი აღმოჩნდება, ვიდრე რაიმე სასარგებლო საქმის გაკეთების სურვილი.
ჯანსაღი საჭმლის იდეები წარმატებული დიეტისთვის
ყველას სმენია, რომ საუზმე დღის განმავლობაში ყველაზე სტაბილური საკვები უნდა იყოს, რაც მადას აკმაყოფილებს და ენერგიასაც გვაძლევს. ამასთან, ეს არ ნიშნავს, რომ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ცხიმიან ან ცხიმიან საკვებს, რომლებიც სწრაფად იმოქმედებს თქვენს ფიგურაზე.
ჯანსაღი საუზმე იდეები ბავშვებისთვის
ჩვენს დროში, როდესაც თითქმის ყველა საკვები სავსეა კონსერვანტებით, ფერებით, დამატკბობელებით და ყველა სხვა ხელოვნური დანამატით და ხორცი გაჟღენთილია ანტიბიოტიკებით და მარილის ჭარბი რაოდენობით, ძალიან რთულია გადაწყვიტოს რა ჭამო, მითუმეტეს რა უნდა მოამზადოს ჩვენი ბავშვებისთვის.
ზამთრის სალათები კარგი მადისთვის
ჯერ კიდევ ზამთარია და მალე არ შეიცვლება ამის შეცვლის პერსპექტივა. ის ფაქტი, რომ ვიტამინების სეზონური ბოსტნეული უხვადაა ბაზარზე, არ ნიშნავს, რომ ჩვენს მენიუს უნდა მოვაცილოთ სასარგებლო, ახალი და შემავსებელი სალათები. აქვე გთავაზობთ რამდენიმე შემოთავაზებას, რომლებიც გარდა იმისა, რომ სწრაფად დაგაკმაყოფილებთ, შესანიშნავი კომპანიაა ერთი ჭიქა ღვინის ან კონიაკისთვის.
ვეგეტარიანული იდეები პიცა კალზონისთვის
დახურული პიცის კალზონა ერთ – ერთი ყველაზე საყვარელი პიცაა. ჩვეულებრივი ფორმით, იგი ივსება სხვადასხვა ბოსტნეულით, სანელებლებით და ხორცით. თუმცა, როგორც ნებისმიერი სხვა, ამ პიცის მომზადებაც ვეგეტარიანული იქნება. ვეგეტარიანული კალზონი ყველასთვის შესაფერისია.
