2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მანამდე ინდაური საშობაო სუფრისთვის რომ შევსოთ და მოვამზადოთ, უნდა მოვამზადოთ და ეს არ არის მარტივი სამუშაო. თუ გაყინული ინდაური შეიძინეთ, უნდა ამოიღოთ იგი მინიმუმ ორი დღით ადრე, რომ დარწმუნდეთ, რომ მთლიანად გაალღობს.
დარწმუნდით, რომ კარგად დაიბანეთ - თუ მასში ნაწლავებია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შევსებისთვის. რასაც აირჩევთ, შინაგანი შინაგანი ინდაური კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.
გთავაზობთ ამის გაკეთებას შობის ინდაურის შიგთავსი მათთან ერთად, თუმცა თუ გირჩევნიათ, მათი დახმარებით შეგიძლიათ წვნიანის მომზადება. იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ წვრილმანებით შიგთავსი მოამზადოთ, უნდა მოხარშოთ ისინი ოდნავ დამარილებულ წყალში და წვრილად დაჭრათ. შემდეგ ჩადეთ გახურებულ ცხიმში და ჩაშუშეთ რამდენიმე სტაფილოთი, რომლებიც ადრე გახეხეთ, ასევე დაჭრილი ნიახური.
ბოსტნეულის შერბილებისთანავე დაამატეთ თანაბარი რაოდენობით ბულგური და ბრინჯი. წვრილმანებიდან დაამატეთ ბულიონი და მოდით, ბრინჯი და ბულგური ადიდოთ. დაამატეთ შავი პილპილი და მარილი, თუ გსურთ, დაამატეთ რამდენიმე კბილი ნიორი.
წვრილმანებით შეგიძლიათ განათავსოთ მხოლოდ ხახვი, ბრინჯი და ფუფუნებისთვის - ცოტაოდენი ქიშმიში, რომელიც დელიკატურ ტკბილ გემოს მისცემს შევსებას. იმ შემთხვევაში, თუ წვრილმანები არ არის, შეგიძლიათ შეცვალოთ ბეკონით. ჩვენ შევჩერდით კიდევ ერთ გემრიელ რეცეპტზე - აი რას გთავაზობთ საშობაო ინდაური გემრიელი შიგთავსით:
თურქეთის შიგთავსი გახეხილი ხორცით
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ დაფქული ხორცი, 3 ხახვი, 1 ს.კ. კონიაკი, 4 კვერცხი, სოკო, 2 ს.კ. გაწურული რძე, ზეთი და ფქვილი, შავი პილპილი, მარილი.
მომზადების მეთოდი: მოხარშეთ კვერცხი და წვრილად დაჭერით, შემდეგ შეურიეთ ფარშს. დაამატეთ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტი - ნახევარმთვარეებად დაჭრილი ხახვი და სოკო. ნუ დაივიწყებთ სავალდებულო სანელებლების შესახებ - წიწაკა და მარილი.
შიგთავსის გაკეთება შეგიძლიათ ყოველგვარი ხორცის გარეშე - დაჭრილი და ჩაშუშეთ რამდენიმე წიწაკა, პრასი, პომიდორი, ყაბაყი, ნიორი და სოკო. დარბილების შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი და შეწვით. შემდეგ დაამატეთ წყალი, რომ ბრინჯი შეშუპდეს. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ მარილი, პილპილი, ოხრახუში, ფერადი მარილი. შეავსეთ ინდაური და შეკერეთ.
გირჩევთ:
გემრიელი შიგთავსი ტორტელინისთვის
Tortellini არის პასტა პაკეტებში, რომელიც სავსეა შიგთავსით. მშობლიურ იტალიაში, ეს შევსება ყველაზე ხშირად არის ისპანახისა და ადგილობრივი რიკოტას ყველის კომბინაცია. ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონებში, ისევე როგორც სხვადასხვა ქვეყნებში, ტორტელინისთვის ბევრი სხვადასხვა და გემრიელი შემავსებელია.
გემრიელი შიგთავსი ემპანადასთვის
არგენტინული ემპანადა ცნობილია მთელ მსოფლიოში. ისინი მზადდება სხვადასხვა შევსებით. ემპანადას ამზადებენ ცომისგან დაახლოებით 15 სანტიმეტრის დიამეტრის მქონე დისკების ჭრით. ცომს სჭირდება 700 გრამი ფქვილი, 100 გრამი ცხიმი, 10 გრამი მარილი, 300 მილილიტრი ცხელი წყალი.
გემრიელი შიგთავსი ქათმისა და ქათმისთვის
ქათმის მომზადება ყველაზე ადვილია, რადგან მას მცირე სითბოს მკურნალობა სჭირდება. ეს შეიძლება მოხარშული ღუმელში, შემწვარი, როგორც წვნიანი ან ჩაშუშული, ასევე შიგთავსით. შევსებული ქათმის ან ქათმის მომზადება მარტივია, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მომზადებული ხართ შიგთავსით, ასევე ნემსით და ძაფით, რომ შეავსოთ შევსების შემდეგ.
როგორ გადავაქციოთ რაიმე გემრიელი საშობაო დეკორაციად
საშობაო არდადეგების მოახლოებასთან ერთად ახლოვდება მომენტი, როდესაც უნდა ვიფიქროთ საშობაო დეკორაციებზე. დაწყებული საშობაო გვირგვინით, გირლანდებითა და სათამაშოებით, რომლებიც მაღაზიის ქსელში გვიმარხავენ და დამთავრებული ხელნაკეთი დეკორაციებით, ხელთ არსებული მასალებით.
ჩვენს ქვეყანაში გაზრდილი ინდაურისთვის 70 ლევას ვიხდით
შემწვარი საშობაო ინდაური მრავალი ბულგარელის საყვარელ კერძებს შორისაა. ამასთან, გამოდის, რომ ინდაურის ხარისხიანი ხორცის მისაღებად, მნიშვნელოვანი თანხის დახარჯვა მოგვიწევს. NovinarBg- ის შემოწმების თანახმად, ეს სიამოვნება 70 BGN დაგვიჯდება. იმ შემთხვევაში, თუ მყიდველებს შვებულების დღეს ბულგარეთის მეურნეობაში გაზრდილი ჩიტის ჭამა მოუნდებათ, 7 კილოგრამი გირვანქა სტერლინგი უნდა გადაიხადონ.
