2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Tortellini არის პასტა პაკეტებში, რომელიც სავსეა შიგთავსით. მშობლიურ იტალიაში, ეს შევსება ყველაზე ხშირად არის ისპანახისა და ადგილობრივი რიკოტას ყველის კომბინაცია. ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონებში, ისევე როგორც სხვადასხვა ქვეყნებში, ტორტელინისთვის ბევრი სხვადასხვა და გემრიელი შემავსებელია.
Tortellini მზადდება იმავე გზით, ხოლო შევსების ვარიანტები ბევრია. აი ტორტელინის მომზადების გზა:
საჭირო პროდუქტები: 300 გრ ფქვილი, 3 კვერცხი, 1 ს.კ. სოლ
მომზადების მეთოდი: ფქვილი გაცრილი და მარილიანი. შუაში იქმნება ჭა. დაუმატეთ კვერცხები და აურიეთ ჩანგლით. მოზილეთ რბილი და ელასტიური ცომი და გადააფარეთ პირსახოცი. გააჩერეთ დაახლოებით 20-30 წუთი. შემდეგ გადაახვიეთ და მოჭერით კვადრატებად. თითოეულში ჩაყარეთ შიგთავსი და დახურეთ დიაგონალზე. შედეგად მიღებული სამკუთხედები ადუღებულ წყალში ადუღებენ ზეთსა და მარილს, სანამ არ ამოვა.
აქ არის რამოდენიმე იდეა ჩაყრის შესახებ:
ჩაყრილი ფარშით
საჭირო პროდუქტები: 400 გრ საქონლის ხორცი, 100 გრ ბეკონი, 1 ხახვი, მარილი, პილპილი, 1/2 ს.კ. წყალი
მომზადების მეთოდი: ხახვი წვრილად დაჭრილი და წყალში 1 საათის განმავლობაში გაჟღენთილია. გადაწურეთ და შეურიეთ ბეკონს. სეზონი დააგემოვნეთ და გახეხეთ გახეხილი ხორცით.
სავსეა ისპანახი, ნიორი და ყველი
საჭირო პროდუქტები: 250 გრ ისპანახი, 250 გრ რიკოტას ყველი, 50 გრ პარმეზანის ყველი, 20 გრ გამხმარი პომიდორი, 1 კბილი ნიორი, 1 კვერცხი, 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი, ჯავზი
მომზადების მეთოდი: დაჭერით პომიდორი და ნიორი და შეწვით ცხელ ზეითუნის ზეთში. ისპანახი გარეცხილი და გამოწურულია. მას ემატება პომიდორი და ნიორი. გემოვნებით მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ჯავზი. გადაიტანეთ თასში და მიეცით გაგრილება. როდესაც ეს მოხდება, მას ემატება რიკოტას ყველი, კვერცხი და გახეხილი პარმეზანის ყველი.
პარმეზანით სავსე
საჭირო პროდუქტები: 200 გრ არაჟანი, 200 გრ პარმეზანი, 4 ფურცელი ჟელატინი, მარილი, პილპილი, ლორი, ბალზამიანი ძმარი
მომზადების მეთოდი: არაჟანი ათბობს. მას ემატება ცივ წყალში დარბილებული პარმეზანისა და ჟელატინის ფოთლები. შიგთავსი წინასწარ გაცივდება მაცივარში და დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები
გირჩევთ:
უგემრიელესი შიგთავსი ჩაყრილი კარტოფილისთვის
ზამთრის ცივ თვეებში არაფერია იმაზე გემრიელი ჩაყრილი კარტოფილი გამომცხვარი. გადახედეთ ჩვენს შემოთავაზებებს ძალიან გემრიელისთვის ჩაყრა კარტოფილის ჩაყრა და აირჩიეთ რომელი იქნება თქვენი შემდეგი კერძი თქვენი სადღესასწაულო სადილისთვის. ჩაყრილი კარტოფილი ჩედრით გაახურეთ ღუმელი 220 ° C- ზე და გამოაცხვეთ კარტოფილი 2 საათის განმავლობაში.
კობრისთვის შესაფერისი შიგთავსი
კობრი არის მტკნარი წყლის თევზი, რომელიც კვების თვისების მიხედვით მიეკუთვნება ცხიმიან თევზს. ასეთი თევზი უფრო ნოყიერია, თუმცა არა დიეტური. ჯანმრთელი დიეტის სურვილში სასურველია თევზი და თევზის პროდუქტები. უგემრიელეს კობრს ამზადებენ უგემრიელესი ქათმისგან, სურნელოვანი წვნიანიდან მისი თავისგან, მაგრამ კერძი "
გემრიელი შიგთავსი ემპანადასთვის
არგენტინული ემპანადა ცნობილია მთელ მსოფლიოში. ისინი მზადდება სხვადასხვა შევსებით. ემპანადას ამზადებენ ცომისგან დაახლოებით 15 სანტიმეტრის დიამეტრის მქონე დისკების ჭრით. ცომს სჭირდება 700 გრამი ფქვილი, 100 გრამი ცხიმი, 10 გრამი მარილი, 300 მილილიტრი ცხელი წყალი.
გემრიელი შიგთავსი ქათმისა და ქათმისთვის
ქათმის მომზადება ყველაზე ადვილია, რადგან მას მცირე სითბოს მკურნალობა სჭირდება. ეს შეიძლება მოხარშული ღუმელში, შემწვარი, როგორც წვნიანი ან ჩაშუშული, ასევე შიგთავსით. შევსებული ქათმის ან ქათმის მომზადება მარტივია, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მომზადებული ხართ შიგთავსით, ასევე ნემსით და ძაფით, რომ შეავსოთ შევსების შემდეგ.
გემრიელი შიგთავსი საშობაო ინდაურისთვის
მანამდე ინდაური საშობაო სუფრისთვის რომ შევსოთ და მოვამზადოთ, უნდა მოვამზადოთ და ეს არ არის მარტივი სამუშაო. თუ გაყინული ინდაური შეიძინეთ, უნდა ამოიღოთ იგი მინიმუმ ორი დღით ადრე, რომ დარწმუნდეთ, რომ მთლიანად გაალღობს. დარწმუნდით, რომ კარგად დაიბანეთ - თუ მასში ნაწლავებია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შევსებისთვის.
