2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ბევრ ფეხბურთის გულშემატკივარს აინტერესებს, რით ჭამს ლიონელ მესი, რომელიც ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ფეხბურთელია. არგენტინელი, რომელიც ესპანურ კლუბ "ბარსაში" თამაშობს, ასევე გუნდის ყველაზე ძვირადღირებული ფეხბურთელია. ის არის ოქროს ბურთის ხუთგზის გამარჯვებული და იმ 10 მოთამაშეს შორის არის, ვინც 2015/2016 წლის უეფას წლის საუკეთესო მოთამაშის ჯილდოს ითხოვს.
მაგრამ დავუბრუნდეთ თემას. სინამდვილეში, ლიონელ მესი შემწვარი ან შემწვარი ხორცის მოყვარულია, მაგრამ რადგან ის იძულებულია დაიცვას მკაცრი დიეტა ფორმის შენარჩუნებისთვის, ის მისი მენიუდან ჩამოაგდეს.
მას მხოლოდ ბოსტნეულის და თევზის ჭამა უწევს და არც ხორცი. ის ამბობს, რომ მისი საყვარელი კერძია მილანეზა ნაპოლიტანა, რომელიც არგენტინული ტიპური სპეციალობაა, მაგრამ რადგან იგი შემწვარი კერძია, მას ხშირად უყვარდა შემწვარი ხორცის მომზადება. სწორედ ამიტომ, ჩვენ შემოგთავაზებთ მეორე ვარიანტს, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივია:
მარინირებული შემწვარი ქათამი არგენტინული რეცეპტის მიხედვით
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ ქათმის სტეიკი, 2 ხახვი, 3 ს.კ. თეთრი ღვინო, მარილი და სანელებლები თქვენი პირადი გემოვნების შესაბამისად
მომზადების მეთოდი: სანამ გაუმკლავდებით ხორცის პრეპარატებს, რაც სულაც არ არის რთული, უნდა დარწმუნდეთ, რომ გაქვთ საკმარისად დიდი თიხის ჭურჭელი, რომლითაც დატოვებთ მარინირებულ ხორცს.
ქათმის სტეიკები კარგად გარეცხეთ. მიეცით სანიაღვრე, ან უმჯობესია შეფუთოთ სამზარეულოს რულეტში, რათა წყალმა მაქსიმალურად გადინოს. რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ქათმის სტეიკები მკერდიდან, ისე ძვლოვანი ფეხებიდან.
ხახვი წვრილად დაჭერით და დაამატეთ სანელებლები თქვენი პირადი გემოვნების შესაბამისად. კარგია, რომ დაამატოთ შავი პილპილი და thyme, და მარილი თქვენი გემოვნების მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის არის მოხარშული.
ხახვს და დამატებულ სანელებლებს წაუსვით ქათამი ისე, რომ არომატები საუკეთესოდ შეიწოვოს. ჩაასხით სტეიკები თიხის ჭურჭელში, დაამატეთ ღვინო და დააფარეთ კერძი თავსახურით.
დატოვეთ მაცივარში დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში, გამოიღეთ, გადაწურეთ და შეწვით გრილზე. ეს შესანიშნავად წავა ლუდის ან ღვინის ჭიქასთან ერთად.
გირჩევთ:
რატომ არის ყველა კერძი უფრო გემრიელი სოუსით?
სოუსები თითქმის ყველა კერძის აუცილებელი ინგრედიენტია. ისინი შეიცავს მრავალი სახის არომატულ ნივთიერებას, ამიტომ ისინი ხელს უწყობენ კერძების ხარისხის, გემოსა და არომატის ზრდას, აგრეთვე მათი სპექტრის გაფართოებას. სოუსების არომატული ნივთიერებები ასევე ხელს უწყობს საკვების წვენების უფრო ინტენსიურ გამოყოფას და, შესაბამისად, მოხმარებული საკვების სრულ შეწოვას.
ნახეთ როგორ გამოიყურება მერდოკი - ყველაზე არაჰიგიენური კერძი ევროპაში
უამრავი კერძი არსებობს, რომელთა შეგვიძლია განვსაზღვროთ, როგორც არაჰიგიენური. ამასთან, ერთი მათგანი ნამდვილად იძენს პირველ ადგილს. მას უწოდებენ - მერდოკი და მზადდება ხის ჩირქის განავალებისა და წიაღიდან. დელიკატესი ევროკავშირში ყველაზე არაჰიგიენურ კერძად არის გამოცხადებული.
Full Medames - ფარაონების საყვარელი კერძი
ეგვიპტეში და არაბულ ზოგიერთ სხვა ქვეყნებში უძველესი დროიდან საუზმეზე ურჩევნიათ მიირთვან რაიმე მყარი და სავსე და ეს არის ეროვნული კერძი Full Medames. იგი მზადდება რამდენიმე სახის პარკოსანი კულტურისგან, მოხარშულია დაბალ ცეცხლზე და ნიორით, ლიმონის წვენითა და ზეითუნის ზეთით სუნელით, რომელსაც ხშირად ამშვენებენ მოხარშული კვერცხით, ტომატის სოუსით და ხახვით.
ნაპოლეონის საყვარელი კერძი იყო ბლინი კოტლეტით
ძველი ლეგენდები ამბობენ, რომ ნაპოლეონ ბონაპარტის ხელისუფლების ხელში ჩაგდების შემდეგ, სასამართლო პერიოდისთვის მძიმე პერიოდები დადგა. იგი განსაკუთრებით არ აფასებდა კულინარიის ოსტატების ძალისხმევას, ყელში გადაყლაპული საჭმლის გადაყლაპვის გარეშე.
ყველაზე მომზადებული კერძი ბულგარეთში არის ქათამი ბრინჯით
ჩვენს ქვეყანაში კულინარიული პროდუქტებისა და ბულიონების საერთაშორისო ბრენდის შესწავლამ აჩვენა, რომ ბულგარეთში ყველაზე მომზადებული კერძი ბრინჯით ქათამია. როგორც ქათამი კარტოფილით, ასევე მუსაკა პირველ ადგილზე იყო. გამოკითხვის მონაცემებმა ასევე აჩვენა, რომ თითოეული ბულგარელი დიასახლისი თითო კერძს ხარჯავს საშუალოდ 10 გირვანქა გირვანქა სტერლინგი, ცდილობს დაზოგოს ელექტროენერგიის ხარჯები.