2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ძველი ლეგენდები ამბობენ, რომ ნაპოლეონ ბონაპარტის ხელისუფლების ხელში ჩაგდების შემდეგ, სასამართლო პერიოდისთვის მძიმე პერიოდები დადგა. იგი განსაკუთრებით არ აფასებდა კულინარიის ოსტატების ძალისხმევას, ყელში გადაყლაპული საჭმლის გადაყლაპვის გარეშე.
ამასთან, მას საყვარელი კერძი ჰქონდა, რომელიც ყოველთვის ამაღლებდა გუნებაზე - ბლინი კოტლეტით.
ერთ დღეს, მისთვის საოცნებო კერძის მომზადებისას, ნაპოლეონი შემთხვევით შევიდა სამზარეულოში. შემდეგ მან გადაწყვიტა დაემტკიცებინა, რომ ამ სფეროშიც უფრო დიდია. ამიტომაც აიღო მან ტაფა მზარეულის ხელიდან და გენერალის ნდობით შეუდგა მუშაობას.
მიუხედავად იმისა, რომ მან ცხოვრებაში არაფერი აღიარა, შეუძლებელი იყო, ბლინი რომ დააბრუნა, ის არა ტაფაში, არამედ იატაკზე დაეცა. შემდეგ სასამართლოებისთვის ცხადი გახდა, რომ ამ სამყაროში აბსოლუტურად ყველაფრის მართვა არ შეიძლებოდა.
გოთვაჩ.ბგ გისურვებთ მეტ წარმატებებს შემდეგი რეცეპტის მომზადებაში, ნაპოლეონის გემოვნების უპირატესობებით შთაგონებული.
აუცილებელი პროდუქტები 4 ულუფისთვის: 4 კვერცხი, 200 გრ ფქვილი, 500 მლ რძე, დაახლოებით 80-100 კარაქი ან ზეთი, ცოტა მარილი.
შეურიეთ ფქვილი და მარილი კვერცხსა და რძეს, სანამ სქელი ნარევი არ მიიღება. ცხიმი იყოფა 4 ნაწილად. გაშალეთ ცხელი ტაფის ერთი ნაწილი და დაასხით ნარევი მაყალით. როგორც კი ბლინი გამკვრივდება და მისი ქვედა მხარე გაყავისფრდება, იგი ფრთხილად გამოეყოფა ტაფს და გადაბრუნდება. მეორე მხარეც შემწვარია, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
გადაიტანეთ ბლინი თეფშში და გაათბეთ. დანარჩენი 3 ბლინიც იმავე გზით მოამზადეთ.
როდესაც დესერტად მიირთმევენ, ისინი შეიძლება სავსე იყოს მურაბით, სიროფით ან ხილით.
როდესაც მთავარ კერძად მიირთმევენ, შემწვარი სოკო და ლორი კუბურები, ასკინი და ბოსტნეული მიირთმევენ ბლინთან ერთად.
ისინი ძალიან შესაფერისია ისპანახის შევსებით, როგორც კარგად შემწვარი კოტლეტის გარნირად.
რეცეპტი შემოთავაზებულია წიგნში "კულინარიის ხელოვნების სამყაროში".
მკითხველების მოსახერხებლად, რეცეპტების ნაწილს დაემატა კატლეტის ბლინების რეცეპტი.
გირჩევთ:
ასპარაგუსი ფარაონების საყვარელი იყო
კონკრეტულად რა არის ასპარაგუსი? ზოგი მიიჩნევს, რომ ისინი მხოლოდ საკვებია, მაგრამ სხვების აზრით, ეს არა მხოლოდ დახვეწილი დელიკატესია, არამედ წამალია და ძალიან ლამაზი ყვავილი. ასპარეგის დამზადების უძველესი რეცეპტი, რომელიც წერილობით მოვიდა ჩვენთან, არის კატოს წიგნი "
ნაპოლეონის ნამცხვარი: ფრანგული ცდუნება იტალიური ფესვებით
ცნობილი ნაპოლეონის ნამცხვარი შედგება თხელი ქერქის რამდენიმე ფენისგან და მათ შორის ნაღების, არაჟნის ან მურაბის შევსებისგან. ჩვეულებრივ, ზემოდან ასხურებენ შაქრის პუდრას ან ფონდანტის მინანქარს. ამ ტიპის ნამცხვარი არის ნაღების ტორტის სახეობა, რომელსაც ფრანგულად ასევე უწოდებენ მილეფუილს ან იტალიურად მილის ფოგლს, ე.
Full Medames - ფარაონების საყვარელი კერძი
ეგვიპტეში და არაბულ ზოგიერთ სხვა ქვეყნებში უძველესი დროიდან საუზმეზე ურჩევნიათ მიირთვან რაიმე მყარი და სავსე და ეს არის ეროვნული კერძი Full Medames. იგი მზადდება რამდენიმე სახის პარკოსანი კულტურისგან, მოხარშულია დაბალ ცეცხლზე და ნიორით, ლიმონის წვენითა და ზეითუნის ზეთით სუნელით, რომელსაც ხშირად ამშვენებენ მოხარშული კვერცხით, ტომატის სოუსით და ხახვით.
ნახეთ რა არის ლიონელ მესის საყვარელი კერძი
ბევრ ფეხბურთის გულშემატკივარს აინტერესებს, რით ჭამს ლიონელ მესი, რომელიც ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ფეხბურთელია. არგენტინელი, რომელიც ესპანურ კლუბ "ბარსაში" თამაშობს, ასევე გუნდის ყველაზე ძვირადღირებული ფეხბურთელია. ის არის ოქროს ბურთის ხუთგზის გამარჯვებული და იმ 10 მოთამაშეს შორის არის, ვინც 2015/2016 წლის უეფას წლის საუკეთესო მოთამაშის ჯილდოს ითხოვს.
ნიორი ჯვაროსანთა საყვარელი იყო
ნიორი, რომელიც შუა საუკუნეებში განსაკუთრებით აქტუალური იყო, როგორც ვამპირების წინააღმდეგ ბრძოლის დამხმარე, კაცობრიობას ხუთი ათასი წლის განმავლობაში იყენებდა. მხოლოდ დაჭრილი, გაწურული ან დაჭრილი ნიორი ათავისუფლებს ჯანმრთელ ნივთიერებებს, რომლებსაც ეს უნიკალური მცენარე აწარმოებს, როგორც ნამდვილ სამკურნალო მცენარეს.
