2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნიორი, რომელიც შუა საუკუნეებში განსაკუთრებით აქტუალური იყო, როგორც ვამპირების წინააღმდეგ ბრძოლის დამხმარე, კაცობრიობას ხუთი ათასი წლის განმავლობაში იყენებდა.
მხოლოდ დაჭრილი, გაწურული ან დაჭრილი ნიორი ათავისუფლებს ჯანმრთელ ნივთიერებებს, რომლებსაც ეს უნიკალური მცენარე აწარმოებს, როგორც ნამდვილ სამკურნალო მცენარეს.
ნიორი გაიზარდა შუა აზიაში, სადაც მას ველურად იღებდნენ, როგორც სამკურნალო მცენარე. ძველმა ჩინელებმა იგი კულტივირებულ მცენარედ გადააკეთეს.
ეგვიპტის ფარაონი ტუტანხამონი დაკრძალეს ნიორით, რათა მუდამ ხელთ ყოფილიყო. ითვლება, რომ სემირამისის დაკიდულ ბაღებში, რომლებიც მსოფლიოს უძველესი შვიდი საოცრებიდან ერთ-ერთია, ნიორი ერთ-ერთი ეგზოტიკური მცენარეა.
სპორტის ისტორია აღწერს ნიორს, როგორც დოპინგის წინამორბედს. რომაელებს სჯეროდათ, რომ მას აფროდიზიაკის თვისებები ჰქონდა. ძველი ინდოელების აზრით, ნიორი კურნავს 222 დაავადებას.
ჯვაროსნები, მარკო პოლო და პირველი მეზღვაურები ყოველთვის იღებდნენ ნიორს, როგორც ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან ნივთს, როდესაც სახლიდან შორს იმყოფებოდნენ.
უძველესი მკურნალები თვლიდნენ, რომ ნიორს შეეძლო ჭირისა და ცოფის, მაღალი არტერიული წნევის და ათეროსკლეროზის განადგურება და ამით ის ვირუსულ დაავადებებს კურნავდა.
ნიორი თითქმის ყველა ერის კერძების ინგრედიენტია. ტრადიციული იტალიის მისალმების რიტუალი შედგება შემწვარი პურის ნაჭრის მირთმევით, ნიორით გახეხილით, დამარილებული, შავი პილპილით ასხმული და ზეითუნის ზეთით მოსხმული. სინამდვილეში ეს ერთგვარი ბრიუსჩეტაა.
ცნობილი ფრანგული ლიოლი სოუსი წარმოუდგენელია ნივრის გარეშე, რადგან ის მისი მთავარი ინგრედიენტია. ნიორით ამზადებენ ესპანურ ცივ გაზპაჩოს სუპსაც.
იტალიური Genovese მაკარონი, რომელიც მზადდება ისპანახით, რეჰანით, ოხრახუშით, ორეგანოთი და პარმეზანით, არ შეიძლება დასრულდეს ცოტაოდენი ნიორის დამატების გარეშე.
უნგრული გულაში, რომელიც ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია, ნივრის გარეშე წარმოუდგენელია. ნივრის არომატის გამო, მას სპეციფიკური არომატით განახლებული კერძების მოყვარულებიც იზიზღებენ და ამაღლებენ.
გირჩევთ:
პირველი ფირფიტები მართკუთხა იყო
გემების ისტორია უძველესი დროიდან იწყება. კერამიკული ხელოვნება ერთ-ერთი უძველესია დედამიწაზე. ამის საფუძველია თიხა, რომელიც ყველგან არის ხელმისაწვდომი და ისტორიკოსები თვლიან, რომ ჭურჭელი იყო ხელობა ადრეულ კომუნალურ სისტემაში. თუმცა იმ დროს ამ ხელობაში გენები მონაწილეობდნენ.
ახალი 20: გაჯერებული ცხიმები არ იყო საზიანო გულისთვის
გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შესამცირებლად, ნებისმიერი ექიმი გირჩევთ, თავი აარიდოთ გაჯერებულ ცხიმებს. ვინმეს გარდა რამდენიმე ბრიტანელი მედიკოსისა. უფრო და უფრო მეტი მხარდამჭერი აგროვებს თეზისს, რომ სიმსუქნისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების ბრალი არა ცხიმია, არამედ შაქარი.
ასპარაგუსი ფარაონების საყვარელი იყო
კონკრეტულად რა არის ასპარაგუსი? ზოგი მიიჩნევს, რომ ისინი მხოლოდ საკვებია, მაგრამ სხვების აზრით, ეს არა მხოლოდ დახვეწილი დელიკატესია, არამედ წამალია და ძალიან ლამაზი ყვავილი. ასპარეგის დამზადების უძველესი რეცეპტი, რომელიც წერილობით მოვიდა ჩვენთან, არის კატოს წიგნი "
სამზარეულო მავნე იყო თქვენი წელისა და ჯანმრთელობისთვის
კარგი ამბავია ყველასთვის, ვისაც საჭმლის მომზადება არ უყვარს - აღმოჩნდა, რომ სახლში მომზადებული საკვები არ არის ისეთი სასარგებლო, როგორც აქამდე გვეგონა. კვლევის თანახმად, რაც უფრო მეტ დროს ხარჯავს ადამიანი საჭმლის მომზადებაზე, მით უფრო მეტია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, მაღალი ქოლესტერინის ან მაღალი წნევის განვითარების რისკი, წერს Daily Mail.
ნაპოლეონის საყვარელი კერძი იყო ბლინი კოტლეტით
ძველი ლეგენდები ამბობენ, რომ ნაპოლეონ ბონაპარტის ხელისუფლების ხელში ჩაგდების შემდეგ, სასამართლო პერიოდისთვის მძიმე პერიოდები დადგა. იგი განსაკუთრებით არ აფასებდა კულინარიის ოსტატების ძალისხმევას, ყელში გადაყლაპული საჭმლის გადაყლაპვის გარეშე.
