როგორ დავთმოთ მარილი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მარილი არის სანელებელი, რომელიც ხელს უწყობს კერძების არომატისა და გემოვნების ამაღლებას. მიღებულია სხეულში, ის ხელს უწყობს ორგანიზმში სასიცოცხლო პროცესების ხელსაყრელ მიმდინარეობას. ადამიანის სხეულისთვის აუცილებელია, თუმცა ის ყოველთვის არ არის სასარგებლო.

მარილი, ან როგორც მას ქიმიურად უწოდებენ ნატრიუმის ქლორიდს (Na Cl), შედგება 40% ნატრიუმის და 60% ქლორიდისგან. მარილი აერთებს სხეულში წყალს და დიდი რაოდენობით ნატრიუმის ქლორიდის მიღება აჩქარებს სისხლის მასის ზრდას, სისხლძარღვების შევიწროების ტენდენციას და იწვევს არტერიული წნევის ზრდას.

საკვების ასეთი სისტემური დამარილებით, ჰიპერტენზიის და შემდგომში - ინსულტის ან ინფარქტის რისკი ბევრჯერ იზრდება. მეორეს მხრივ, მარილის ზედმეტი გამოყენება იწვევს ორგანიზმში მეტი წყლის შეკავებას, ასევე ტოქსინებს.

ეს ხელს უშლის გულის, ღვიძლისა და თირკმელების მუშაობას, იწვევს მხედველობის დაქვეითებას, შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე და ისეთი დაავადებები, როგორიცაა ქრონიკული გასტრიტი, ოსტეოპოროზი, მენიერის სინდრომი, კუჭის კიბო, ღვიძლის ციროზი და სხვა.

სადღეღამისო დოზა მოზრდილისთვის არის არაუმეტეს 5 გ (= 1 ჩ / კ) ან 2 გ ნატრიუმი. ამასთან, უმეტესობა ამ ნორმებს ბევრჯერ აღემატება. უაღრესად მნიშვნელოვანია ისწავლოთ მისი მიღების კონტროლი.

ამის ერთ-ერთი გზაა მავნე ჩვევაზე უარის თქმა საკვების დამატებით დამარილებაზე. გარკვეული კერძების მომზადებისას, ასევე არ უნდა გადავჭარბოთ მარილის რაოდენობა, რომელიც ჩავყარეთ.

კარგია მზა მარილიანი პროდუქტების, მაგალითად ჩიპსების, საჭმლის, აგრეთვე ბაზარზე არსებული მრავალი ნახევარფაბრიკატის გამოყენების შეზღუდვა.

მარილი ბულგარული სუფრის შემადგენელი ნაწილია, მაშინაც კი, როდესაც ეს არ არის საჭირო. მარილის ჭარბი მოხმარების წინააღმდეგ ბრძოლაში კარგი იქნება, თავი დავაღწიოთ ამ ჩვევას. როდესაც ამას თვალწინ ვერ ვხედავთ, აღარც მოვინდომებთ.

არ არის რეკომენდებული მარილისგან სრული თავშეკავება. ამის გაკეთება შესაძლებელია მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ, გარკვეული პრობლემური პირობების გამო.