ბუდას ხელი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბუდას ხელი არის ეგზოტიკური ციტრუსის ხილი, რომელსაც უცნაური ფორმა აქვს. იგი ასევე ცნობილია როგორც ციტრუსის თითები და აქვს სასიამოვნო ლიმონის არომატი.

ათას წელზე მეტია, ჩინელებმა და იაპონელებმა აფასებენ ამ უცნაურ ხილს, რომელიც ჰგავს გიგანტურ ლიმონისა და კალმარის ჯვარს.

ხილი ამ უცნაურ სახელს ატარებს მისი უნიკალური ფორმის გამო, რომელიც ჰგავს ადამიანის ხელს ძალიან კარგად განსაზღვრული თითებით. ბუდას ხელი ერთ-ერთი ყველაზე უცნაური ხილია.

წარმოშობა ბუდას ხელი მისი ძებნა შესაძლებელია ძველი ინდოეთისა და ჩინეთისკენ. ნაყოფის უცნაური ფორმა განპირობებულია გენეტიკური მუტაციით, რომელიც საუკუნეების წინ გამოჩნდა.

იგი იზრდება როგორც ბუჩქი ან ეკლით დაფარული პატარა ხე. ბუდას ხელი აქვს დიდი, მოგრძო და მკრთალი მწვანე ფოთლები. ხილის შიგნით ძალიან მცირეა, რადგან ის ძალიან სქელი ქერქის ქვეშ არის. შესაძლებელია, ხორცი არ არის დაკარგული.

ხე ძალიან მგრძნობიარეა მაღალი ტემპერატურის უკიდურესობის მიმართ - მას არ მოსწონს მაღალი სიცხე, ძალიან დაბალი ტემპერატურა და ძლიერი წვიმები. ის საუკეთესოდ იზრდება ზომიერ კლიმატურ პირობებში.

ხე არის პატარა და მარადმწვანე, რომლის სიმაღლე 3-დან 5 მეტრს აღწევს. ხილი ზამთარში.

ბუდას ხელის კომპოზიცია

ხილი მდიდარია C ვიტამინით, რკინით და კალციუმით. ამ ნაყოფის 6 გრ შეიცავს 1 გრ ნახშირწყლებს, 0 გრ ცილას და 0 გრ ცხიმს.

ბუდას ხელის გამოყენება

ნაყოფის ყვავილები არომატული და ლამაზია. ისინი გარედან თეთრია და შიგნიდან მეწამული. აზიაში ხილს იყენებენ ტანსაცმლისა და ოთახების არომატის მისაცემად, რადგან მათ აქვთ ძალიან ძლიერი და სასიამოვნო ციტრუსის სუნი. Buddha's Hand- ის სუნამოს პარფიუმერიაშიც იყენებენ.

ზოგიერთი ჩვეულება გვკარნახობს, რომ ხის ნაყოფი ბუდას ტაძრებში საჩუქრად გადაიტანონ. რწმენის თანახმად, ბუდას ურჩევნია ხილი არა გაჭიმული, არამედ დახურული თითებით, რადგან ისინი სიმბოლურად გამოხატავენ ხელების ფორმას ლოცვის დროს.

Ჩინეთში ბუდას ხელი ითვლება ტალიზმად იღბლისა და ხანგრძლივი, ბედნიერი ცხოვრებისთვის. იგი ასევე ითვლება სიმბოლოდ, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს კეთილდღეობა, ხანგრძლივობა და ნაყოფიერება.

Იაპონიაში ბუდას ხელი პოპულარული საახალწლო საჩუქარია, რადგან ითვლება, რომ ის ბედნიერებას იწვევს. ხის ფოთლები მოიგერიებს თვისებს.

ბუდას ხელის მომზადება

სხვა ციტრუსისგან განსხვავებით, ბუდას ხელი ეს არც მჟავეა და არც მწარე. თუ თითების მოცილების შემდეგ ნაყოფი დაჭრილია სიგრძეზე, დარჩენილი მცირე ზომის ბირთვით შეიძლება თევზის, სალათების და სხვა კერძების არომატიზატორი გამოიყენოთ.

შიდა თეთრი ელვა მწარე არ არის და მისი გამოყენება თავისუფლად შეიძლება. ქერქი ბუდას ხელი გამოიყენება როგორც ნამცხვრების არომატიზატორი და ასევე შეიძლება შაქრიანიც იყოს. ქერქი შესანიშნავია ბრინჯის არომატიზატორისთვის.

ქერქის გემო ძალიან კარგად ერწყმის არომატს, როგორიცაა რეჰანი და ლავანდა. დახვეწილ გემოვნებას ანიჭებს კრემ-ბრილიანს. ზოგადად, ნაყოფის კანი შეიძლება მთლიანად შეცვალოს ლიმონის ქერქი.

ბუდას ხელის უპირატესობები

უეჭველად ბუდას ხელი ციტრუსის ერთ-ერთი ყველაზე მიმზიდველი ფორმაა. მეორეს მხრივ, მას არ გააჩნია განსაკუთრებული საკვები და ჯანმრთელობის თვისებები, ამიტომ უმჯობესია ფსონი დადოთ ცნობილ ციტრუსებზე.

ამის გასინჯვა არ გჭირდებათ ჩინეთში ან ინდოეთში, საკმარისია ერთი ლიმონის ჭამა. მხოლოდ ცნობილი მოქმედებები არის მატონიზირებელი და მასტიმულირებელი.