2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მჟავე მწნილის სეზონში წარმოგიდგენთ მჟავე კომბოსტოს რეცეპტებს. თუ დიდი ქვაბი გაქვთ, შეგიძლიათ მარტივად მოაწყოთ მასში და მოამზადოთ იქ, მანამდე რომ შეწვით შემწვარი. აქ მოცემულია რეცეპტები:
კომბოსტოს კომბოსტოს ბეკონით
აუცილებელი პროდუქტები: კომბოსტოს 10 ფოთოლი, 350 გრ დაფქული საქონლის ხორცი, 200 გრ ბეკონი, პრასი, 220 გრ ბრინჯი, 2 პომიდორი, ოხრახუშის ნახევარი კონა, 3 ჩ / კ წითელი წიწაკა, ზეთი, მარილი.
მომზადება: პირველ რიგში უნდა გაწმინდოთ და დაიბანოთ პრასი - დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ ჩაასხით ცხიმში, რომელიც გახურებულია. დაამატეთ ბეკონი, რომელიც კუბიკებად დაჭერით. როცა პრასი დარბილდება, დროა დავაყაროთ გახეხილი ხორცი - დატოვეთ გაზქურაზე, სანამ დაფქვილი ხორცი გრანულებად არ გაიყოფა.
ამასობაში გარეცხეთ პომიდორი კუბიკებად და გაწმინდეთ ბრინჯი. როდესაც დაფქული ხორცი შეიცვლის ფერს, დაუმატეთ პომიდორი, ბრინჯი, რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ წითელი წიწაკა.
კარგად აურიეთ ნარევი, შემდეგ დაამატეთ მარილი. ქვაბში ჩაასხით თბილი წყალი - არაუმეტეს 450 მლ. და ბრინჯს შთანთქავს იგი. ბოლოს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
როდესაც წყალი შეიწოვება ბრინჯმა, დროა ამოიღოთ ნარევი გაზქურიდან და შეავსოთ სარმა. კომბოსტოს ფოთოლში ჩადეთ დაახლოებით 1 - 2 ს.კ. ნარევი - დამოკიდებულია კომბოსტოს ზომაზე. როდესაც სარმი გადაიხვევა, ჩადეთ ქვაბში - დაასხით ჭიქა-ნახევარი წყალი და ადუღეთ - საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი სითხე.
კომბოსტოს კომბოსტოს ჩაყრის შემდეგი წინადადება არის ბულგარული და ღორის ხორცი - უმჯობესია აირჩიოთ ღორის კისერი. დაჭერით დაახლოებით 200 გრ კისერი წვრილად და შეურიეთ პრასის ყუნწს, რომელიც ასევე წვრილად არის დაჭრილი.
ცალკე ჯამში დაასხით ბულგური - 1 ჩ.კ. დაასხით წყალი, დატოვეთ შეშუპება, შემდეგ დაასხით ხორცსა და პრაზს და აურიეთ. ცხელ ცხიმში შეწვით 2 ჩ / კ წითელი წიწაკა, დაუმატეთ 5 ს.კ. ტომატის პიურე და აურიეთ.
პომიდვრის პიურეს ფერის შეცვლის შემდეგ დაამატეთ წითელი ღვინო - ½ ღვინის ჭიქა წითელი ღვინო. რამდენიმე წუთის შემდეგ ამ ნარევს დაამატეთ ფარშული ხორცი, პრასი და ბულგარული.
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, ქონდარი, მარილი და აურიეთ. შეავსეთ კომბოსტოს ფოთლები და მოხარშეთ. სითხეში, რომელსაც დაამატებთ ქვაბში, სადაც ადუღებთ, დაუმატეთ კიდევ ერთი ჭიქა წითელი ღვინო.
კომბოსტოს მჟავე მწვანილი უნდა მოაწყოთ თასში და სითხე ისე უნდა დაფაროს მათ, რომ ბულგარული ან ბრინჯი საკმარისად შეშუპდეს. კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, თუ არა მხოლოდ წყალს, არამედ კომბოსტოს წვნიანსაც დაამატებთ - თანაბარი რაოდენობით.
გირჩევთ:
უცხო სამზარეულოს შემწვარი ქათმის მადის აღმძვრელი რეცეპტები
შემწვარი ქათმის მომზადება სახლის სამზარეულოსთვის დამახასიათებელი ზოგიერთი სანელებლების დამატებით მას შეუძლია გახადოს მადის აღმძვრელი კულინარია. იხილეთ როგორ მოამზადოთ ხუთი უნიკალური და მარტივი რეცეპტი უცხოური სამზარეულოსგან ლამაზი და მადისაღმძვრელი ქათმისთვის.
მადის აღმძვრელი რეცეპტები გარეული ნიორით
ველურ ნიორს ასევე ეწოდება დათვის ხახვი, ტყის ნიორი, საფუარი და ჯადოსნური ხახვი. არსებობს ლეგენდა მისი სამკურნალო თვისებების შესახებ. ითვლება, რომ ზამთრის ძილის შემდეგ, დათვები ეძებენ მას მუცლის, ნაწლავებისა და სისხლის გასაწმენდად. გარეული ნიორი გვხვდება უმეტესად ტენიან და ჩრდილიან მდელოებში, მდიდარი ნეშომპალათი, ფოთლოვან ტყეებში და მთებში ბუჩქების ქვეშ.
მადის აღმძვრელი კერძები საქონლის ხორცით
ძროხის მომზადება ასევე შეიძლება წვნიანში - მოხარშული საქონლის ხორცი, მაგრამ მასთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი მთავარი შემწვარი ღუმელში, მაგალითად. თუ გსურთ უფრო ნაზი გახდეს, შეგიძლიათ რამდენიმე საათის განმავლობაში მოათავსოთ მარინადში.
Bruschetta - მადის აღმძვრელი მოულოდნელი სტუმრებისთვის
მნიშვნელოვანია ჯაგრისების მომზადება უშუალოდ მირთმევამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში პურის ნაჭრები დარბილდება და მათი ხრაშუნა გახდება. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრიუსკეტები ნებისმიერი პროდუქტით - ტკბილი და მარილიანი. ჩვენ შემოგთავაზებთ ოთხ რეცეპტს და მათ თქვენი საყვარელი პროდუქტების დამატებაც შეგიძლიათ.
მაკარონის სალათების მადის აღმძვრელი რეცეპტები
სახლში, ჩვენ მიჩვეულები ვართ, რომ ოჯახს და მეგობრებს ძირითადად სპაგეტი ბოლონეზი და კარბონარა ან მათი წარმოებულები ვემსახუროთ. მე შემოგთავაზებთ რამდენიმე სალათს, რომლითაც შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ მენიუში და აღმოაჩინოთ მაკარონის მრავალფეროვანი სახეობა.
