როგორ გავაკეთოთ Sauerkraut გარეშე Overwing

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ Sauerkraut გარეშე Overwing

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ Sauerkraut გარეშე Overwing
ვიდეო: How To Make The Easiest Homemade Sauerkraut 2024, ნოემბერი
როგორ გავაკეთოთ Sauerkraut გარეშე Overwing
როგორ გავაკეთოთ Sauerkraut გარეშე Overwing
Anonim

ნაკადი არის ყველაზე მაღიზიანებელი მომენტი, როდესაც მჟავას ნახარშს აკეთებთ და ეს არის მიზეზი, რის გამოც ბევრი დიასახლისი უარს ამბობს ამ გემრიელი ზამთრის გაკეთებაზე. სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ ეს მომენტიც კი გამოტოვოთ, რადგან ეს გავლენას არ მოახდენს sauerkraut- ზე.

დღეს ეს უფრო ტრადიციაა, რასაც ჩვენი ბებიები აკეთებდნენ, როდესაც ზამთარში უფრო მეტ რაოდენობას ამზადებდნენ. შემდეგ კომბოსტოს ასხმა გაკეთდა ისე, რომ მარილი უსაფრთხოდ იხსნებოდა ზამთრის ბოსტნეულის ხსნარში.

თუმცა, თუ გინდა თქვენ sauerkraut აკეთებთ 50 ან თუნდაც 100 ლიტრიან ქილაში, ეს აღარ არის სავალდებულო. რომ მოაყარეთ sauerkraut გადავსების გარეშე - გემრიელი და ხრაშუნა, დაგჭირდებათ:

- საშუალო ზომის 8-10 კომბოსტო;

- ზღვის მარილი - 600 გ;

- წყალი - 18 ლ.

დასაწყისში კომბოსტო ძალიან კარგად უნდა დაიბანოთ და წაიღოთ ბელი. შემდეგ დაჭერით ის უფრო პატარა ნაჭრებად, ხოლო თუ კომბოსტოები მცირე ზომისაა, მაშინ კი შეგიძლიათ მთლიანად ჩადოთ ქილაში. შემდეგ მარილწყალში უნდა გააკეთოთ მარილის უბრალოდ შერევით ნახევარი წყალი, რომელიც უნდა იყოს გაცხელებული დაახლოებით 30 გრადუსამდე.

შემდეგ დაველოდოთ გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე და დავასხათ მარილწყალში კომბოსტოს. დაამატეთ წყლის მეორე ნაწილი, კარგად შეანჯღრიეთ ქილა ისე, რომ მას შეურიოს მარილწყალში. განათავსეთ ბადე თავზე ისე, რომ მას შეუძლია დააჭირეთ კომბოსტოს და მასზე ფორმირების საფრთხე არ არსებობს.

არავითარ შემთხვევაში არ დახუროთ იგი, არამედ უბრალოდ დადეთ თავზე გაზი, რაც საკმარისია. ამ გზით ის უფრო სწრაფად შეძლებს დუღილს. უკიდურესად მნიშვნელოვანია, რომ კომბოსტოს ზემოთ წყალი იყოს მინიმუმ 10 სანტიმეტრი, რადგან მხოლოდ ამის შემდეგ გახდება წვნიანი და ხრაშუნა.

მჟავე კომბოსტო გადავსების გარეშე
მჟავე კომბოსტო გადავსების გარეშე

მაღაზია ქილა sauerkraut დაახლოებით 0-10 გრადუს ტემპერატურაზე. დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, აირჩიე ბულგარული კომბოსტო არა ბერძნული, რადგან მას გაცილებით მეტი დრო სჭირდება, კერძოდ, დაახლოებით 2 თვე.

თუ ამ მარტივ ნაბიჯებსა და მითითებებს მიჰყევით, მაშინ პროცესთან გამკლავება აღარ მოგიწევთ კომბოსტოს მოძრავი. დაახლოებით 30 დღის შემდეგ თქვენ გექნებათ ჭამა უგემრიელესი და ძალიან ხრაშუნა კომბოსტო, რომელიც იდეალური ზამთარია ცივი თვეებისთვის.

გირჩევთ: