2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აიურვედა არის უძველესი ინდური მეცნიერება ჯანმრთელობის შესახებ. მისი თქმით, ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი, რომლის მოხმარებაც შეიძლება, არის დახვეწილი ღელე. იგი განისაზღვრება, როგორც გაწმენდილი, რადგან მან გაიარა თერმული დამუშავება, რომელშიც მასში არსებული წყალი ორთქლდება, ხოლო კაზეინის ცილები გამოთავისუფლდება.
რაც ამ პროცესის შემდეგ რჩება, საკმაოდ შემცირებულია საწყის ზეთთან შედარებით, რომელსაც ჯადოსნური გემო აქვს. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმლის მომზადებისთვის, ასევე ნედლეულისთვის. მისი მიღება ცარიელ კუჭზეც კი რეკომენდებულია კუჭის პრობლემების სამკურნალოდ.
აქ მოცემულია რამდენიმე ჯანსაღი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ დახვეწილი გისოსით:
პური პომიდორითა და ნაღებით
საჭირო პროდუქტები: 300 გრ პურის პასტა - ახალი ხაჭო, რომელიც მიიღება ძროხის რძის შეხამებით ლიმონის წვენით, 200 გრ არაჟანი, 2 პომიდორი, დახვეწილი ღილი, 1 ჩ.კ. კირნის თესლი, ½ ჩ.კ. კურკუმა, ½ ჩ.კ. დაფქული ქინძი, ასაფეტიდას 4-5 პინჩი, შავი მარილის 3-4 პინჩი - კალა სოუსი.
მომზადების მეთოდი: დაჭერით პომიდორი და გაანადგურეთ პურის მარცვლები თასში. კანი, პომიდორი, პურის მარცვალი, კურკუმა, ქინძი და ასაფეტიდა შეწვით ტაფაზე, რომელზეც ზეთისხილის ზეთია. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ არაჟანი და შავი მარილი. კარგად აურიეთ და სურვილისამებრ მოაყარეთ ახალი ოხრახუში.
Chickpeas ერთად იოგურტი
საჭირო პროდუქტები: 200 გრ წიწაკა, მოხარშული დარიჩინით, კბილით და მარილით, uc ვედრო იოგურტით, დახვეწილი ღილით, ½ ჩ.კ. კურკუმა, ½ ჩ.კ. შავი მდოგვი, ½ მწვანე ცხარე წიწაკა, 3-4 პინჩა ასაფეტიდა, ½ ჩ.კ. ადგილზე cumin, ½ tsp. დაფქული ქინძი, 2-3 ს.კ. დაჭრილი ოხრახუში.
მომზადების მეთოდი: ჩიბუხი გაანადგურა. შემწვარი მდოგვი, მწვავე წიწაკა და ჩიზორა ტაფაში, ღილის ზეთით. ემატება ასაფეტიდა, კუმინი, ქინძი და კურკუმა. დაბოლოს, დაუმატეთ იოგურტი და დაჭრილი ოხრახუში.
დახვეწილი ღილის ზეთი შეიძლება დაემატოს ნებისმიერ რეცეპტს, რომელიც მოითხოვს ზეთს. იგი შეიცავს ვიტამინებს E და A, ასევე ლინოლეინის მჟავას, რომელიც აუცილებელია და არ გამოდის ორგანიზმის მიერ. გარდა ამისა, მას აქვს უნარი დააჩქაროს საჭმლის მონელების ყველა ეტაპი და დააჩქაროს მეტაბოლიზმი, რაც ხელს უწყობს ქსოვილების ტოქსინების გაწმენდას.
გირჩევთ:
რა უნდა საზ დღეს
იხილეთ ჩვენი შეთავაზებები უგემრიელესი რეცეპტების შესახებ, რომ თქვენი ოჯახი სასიამოვნოდ გაოცოთ. პირველი რეცეპტი არის ღორის ბოსტნეულის მდნარი ყველით ჭურჭელში აუცილებელი პროდუქტები: 1 კგ ღორის ხორცი, 1 ქილა სოკო, დაახლოებით 300 გრ გამდნარი ყველი, შესაფერისი სუნელი ხორცისთვის, 4 ს.
რა უნდა საზ სააღდგომოდ
აღდგომა ჩვენს კარზეა, სადღესასწაულო კერძების წინადადებები წვიმს. გაეცანით რამდენიმე გემრიელ რეცეპტს. ცხვარი სოკოთი, მოხარშული შემწვარ ტომარაში საჭირო პროდუქტები : 800 გრ ცხვარი, 100 მლ წითელი ღვინო, 300 გრ სოკო, 2 ჩ.კ. მდოგვი, დევზილის და პიტნის 2 ტოტი, მარილი, წითელი და შავი პილპილი.
რა უნდა საზ Parsnips
ოხრახუში არის ძირეული ბოსტნეული სტაფილოს, კამა და ოხრახუშის ოჯახიდან. მათგან განსხვავებით, ის მათზე ბევრად მაღლა დგას. მცენარე უძველესი დროიდან ფართოდ იყო გავრცელებული ხმელთაშუაზღვისპირეთში. ამასთან, იმ დროს მას ასეთი პოპულარობა არ სარგებლობდა, სტაფილოსგან განსხვავებით.
როგორ გავაკეთოთ დახვეწილი Ghee
ცხოვრების წესის გაუმჯობესების მიზნით, უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ენდობა ჯანსაღი კვების უძველეს წესებს. ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის ხანგრძლივობის ინდური მეცნიერების თანახმად, აიურვედას აქვს საკვები პროდუქტი, რომელიც ძალიან ჯანმრთელია, ეხმარება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებს და ასუფთავებს სხეულს.
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.
