2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აღდგომა ჩვენს კარზეა, სადღესასწაულო კერძების წინადადებები წვიმს. გაეცანით რამდენიმე გემრიელ რეცეპტს.
ცხვარი სოკოთი, მოხარშული შემწვარ ტომარაში
საჭირო პროდუქტები: 800 გრ ცხვარი, 100 მლ წითელი ღვინო, 300 გრ სოკო, 2 ჩ.კ. მდოგვი, დევზილის და პიტნის 2 ტოტი, მარილი, წითელი და შავი პილპილი.
მომზადების მეთოდი: დავჭრათ ხორცი და მოვაყაროთ სანელებლები. შეიზილეთ მდოგვით და გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში. სოკო დავჭრათ და შევურიოთ ხორცს. განათავსეთ ყველაფერი საცხობ ტომარაში, დაამატეთ წითელი ღვინო და დახურეთ ტომარა. მჭრელი მას რამდენიმე ადგილას და გამოაცხვეთ გახურებულ ღუმელში.
ცხვრის წვრილმანი წვნიანი
საჭირო პროდუქტები: 500 გრ წვრილმანი, 5 ს.კ. მცენარეული ზეთი, 100 გრ ხახვი, 1 კვერცხი, 1 ჩ.კ. წითელი წიწაკა, ოხრახუში, მარილი და პიტნა.
მომზადების მეთოდი: წვრილმანები ძალიან კარგად გარეცხილია, მდუღარე წყლით დაწურული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. გადაიტანეთ შესაფერის ქვაბში და დაასხით 6 ს.კ. Ცხელი წყალი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. დაჭრილი ხახვი ჩაყარეთ ცხიმში, მოაყარეთ წითელი წიწაკა და დაამატეთ მდუღარე წვრილმანებზე. დაამატეთ მარილი და გააგრძელეთ მოხარშვა. ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხი და მოაყარეთ პიტნა და ოხრახუში.
თუ ცხვრის მოყვარული არ ხართ, გაეცანით ჩაყრილი ქათმის რეცეპტს ბრინჯთან და ქიშმიშთან.
საჭირო პროდუქტები: 1 ქათამი, 1/3 ჩ.კ. ბრინჯი, 2 ს.კ. კური, 1 კვერცხის გული, 50 გრ ქიშმიში, 50 გრ ჩირი, სტაფილო, წიწაკა, ხახვი და კარაქი, 1 ჩ.კ. შაქარი, მარილი, ოხრახუში და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ქათამი გაწმენდილია, დამარილებული და შიგნიდან ხურდება. მოამზადეთ სტაფილოს, წიწაკის და ხახვის ბულიონი. მოხარშეთ ბრინჯი მზა ნახარში. შეურიეთ შაქარი, კვერცხის გული, შავი პილპილი, ქიშმიში და ალუბალი და დაამატეთ ცოტაოდენი კური. დაამატეთ მოხარშული და გაწურული ბრინჯი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
შეავსეთ ქათამი ამ შიგთავსით და შეკერეთ. გაადნეთ ცოტაოდენი კარაქი, დაუმატეთ მარილი და ხახვი და ცხიმიანი ქათამი გარედან. გადაიტანეთ იგი კილიტაში და გამოაცხვეთ 250 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 1 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ კილიტა და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
გირჩევთ:
რა უნდა საზ დღეს
იხილეთ ჩვენი შეთავაზებები უგემრიელესი რეცეპტების შესახებ, რომ თქვენი ოჯახი სასიამოვნოდ გაოცოთ. პირველი რეცეპტი არის ღორის ბოსტნეულის მდნარი ყველით ჭურჭელში აუცილებელი პროდუქტები: 1 კგ ღორის ხორცი, 1 ქილა სოკო, დაახლოებით 300 გრ გამდნარი ყველი, შესაფერისი სუნელი ხორცისთვის, 4 ს.
რა უნდა საზ Parsnips
ოხრახუში არის ძირეული ბოსტნეული სტაფილოს, კამა და ოხრახუშის ოჯახიდან. მათგან განსხვავებით, ის მათზე ბევრად მაღლა დგას. მცენარე უძველესი დროიდან ფართოდ იყო გავრცელებული ხმელთაშუაზღვისპირეთში. ამასთან, იმ დროს მას ასეთი პოპულარობა არ სარგებლობდა, სტაფილოსგან განსხვავებით.
რა უნდა საზ სალათთან ერთად?
Სალათა პოპულარული ფოთლოვანი ბოსტნეულია, რომელიც დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბალკანეთის სუფრაზე და მას ტრადიციულად ნედლად ვჭამთ. ახალი სალათი კლასიკური საგაზაფხულო და სააღდგომო სალათების მთავარი კომპონენტია. ისინი ასევე იყენებენ ბურგერების და დონატების გარნირად, კიტრთან და პომიდორთან ერთად.
რა უნდა საზ კვერცხით?
თუ გაინტერესებთ რა უნდა გამოიყენოთ მაგალითად სააღდგომო კვერცხის დანარჩენი ნაწილები, მაშინ შემდეგი ხაზები მხოლოდ თქვენთვისაა. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ რამდენიმე მარტივ, სწრაფ და ძალიან გემრიელ რეცეპტს კვერცხთან ერთად: მოხარშული კვერცხი მაიონეზით საჭირო პროდუქტები:
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.
