2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენს ქვეყანაში ბაზრებზე ხილისა და ბოსტნეულის ხარისხის მასობრივი შემოწმება იწყება. სურსათის სააგენტოს ინსპექტორები აკონტროლებენ ბოსტნეულის წარმოშობას, ხარისხს და შენახვის ვადას.
ბულგარეთის ეროვნული რადიოს დაწყებამდე BFSA აცხადებს, რომ შემოწმების მიზანია მომხმარებლების დაცვა უსამართლო მოვაჭრეებისგან.
ამასობაში, ამ ხუთშაბათს გაირკვა, რომ ბაზარზე არსებული ხილისა და ბოსტნეულის 80% უცხოეთიდან შემოდის. მიუხედავად იმისა, რომ მოვაჭრეების უმეტესობა თავის საქონელს ბულგარული წარმოების სახით გვთავაზობს, მისი მცირე ნაწილი ნამდვილად ასეა.
ეს დაადასტურა მარიანა მილტენოვამ ბულგარეთის მებაღეების ეროვნული კავშირის წარმომადგენელმა. მისი თქმით, მთავარი პრობლემა ის არის, რომ ბოლო 15 წლის განმავლობაში ბულგარული პროდუქტი განზრახ განადგურებულია, რაც არის მთავარი მიზეზი იმისა, რომ ჩვენი ხილი და ბოსტნეული უფრო ძვირია, ვიდრე იმპორტირებული.
დოქტორმა სვეტოზარ ვასილევმა განუცხადა გაზეთ "მონიტორს", რომ ბულგარული წარმოების დაახლოებით ნახევარი საერთოდ არ აღწევს მაღაზიაში, მაგრამ მას უგულებელყოფენ, რადგან ის სათანადოდ არ არის შენახული.
ზაფხულის თვეებში ყველაზე ძლიერია ბულგარული ხილისა და ბოსტნეულის დეფიციტი, რადგან თბილი ტემპერატურა საქონელს უფრო ადვილად ანადგურებს. მხოლოდ ერთი ან ორი თბილი ღამის განმავლობაში შეიძლება გაფუჭდეს დიდი რაოდენობით მწვანილი, თუ სწორად არ არის შენახული.
რამოდენიმე დარჩენილი შიდა პროდუქტის შესანარჩუნებლად საჭიროა ბულგარელი ფერმერების გაერთიანება. მხოლოდ ამ გზით შეიძლება საქონელმა მიაღწიოს დიდ საცალო ქსელებსა და დასავლეთ ევროპის ბაზრებსაც კი, ამბობს დოქტორი ვასილევი.
გასულ წელს ჩვენს ქვეყანაში მწარმოებლებმა დიდი ზარალი განიცადეს, არა მხოლოდ მთელი წლის ნიაღვრის გამო, არამედ იმ ემბარგოს გამო, რომელიც რუსეთმა დააკისრა ევროკავშირის საქონელს.
გარდა იმისა, რომ მთლიანი ინდუსტრიები აღარ ახორციელებდნენ თავიანთი პროდუქციის ექსპორტს რუსეთში, დასავლეთის ქვეყნების დიდმა ნაწილმა საქონელი ჩვენი ბაზრებისკენ მიმართა, რათა ზარალი არ მიეყენებინათ. ამასთან, კონკურენციამ გამოიწვია ზარალი ადგილობრივი მწარმოებლებისთვის.
ამ დროისთვის ჩვენს ქვეყანაში მწვანეთა დიდი იმპორტია ნიდერლანდებიდან, პოლონეთიდან, იტალიიდან, საბერძნეთიდან და ესპანეთიდან.
გირჩევთ:
ვაშლი ეხმარება მწვანე ხილსა და ბოსტნეულს სწრაფად მომწიფებას
ვაშლი შეიცავს უამრავ ნახშირწყლებს, რომლებიც ენერგიას გვაძლევს. საშუალოდ, 100 გრზე დაახლოებით 50 კკალ. ვაშლი ადვილად ითვისებს სხეულს და ის სწრაფად იღებს ენერგიას მასში შემავალი შაქრების - ფრუქტოზას და გლუკოზის გამო. ის შესაფერისია საჭმელს შორის მთავარ საკვებს შორის.
ახალი საფარი იცავს ხილსა და ბოსტნეულს გაფუჭებისგან
საყვარელი ხილი და ბოსტნეული - ყველას უპირატესობა გვაქვს, ერთმანეთი უფრო გვიყვარს და მაცივარი მათთან ჩვეულებრივ ბოლომდე იტვირთება. ეჭვგარეშეა, როდესაც ერთი კვირის განმავლობაში ვყიდულობთ, ყველაფერი მაცივარში ვერ მოვა და ზოგიერთი პროდუქტი რჩება სამზარეულოს დახლზე.
კოპილოვციდან ბერები მშვენიერ ხილსა და ბოსტნეულს ზრდიან
ასობით ჰექტარი ბოსტნეულის ბაღის წყალობით, კოპილოვცის ბერებმა მოახერხეს შესანიშნავი ტაძრის აშენება, სახელწოდებით „ხარების“. რამდენიმე წლის განმავლობაში სოფლის სამღვდელოება ზრუნავდა ხორბალზე, მოჰყავდათ კარტოფილი, ხახვი, წიწაკა, პომიდორი და ბაღები.
სუპერმარკეტებში ხილსა და ბოსტნეულს ვკრეფთ! მომავალი აქ არის
ეჭვგარეშეა, რომ ახალი ხილი და ბოსტნეული საუკეთესოა. ეს მათ სუპერმარკეტში პირდაპირ კრეფის იდეას უფრო ეშმაკურს ხდის. ბერლინში დაფუძნებული სტარტაპი Infarm შეუდგა რთულ ამოცანას, განალაგოს ე.წ. ვერტიკალური მეურნეობები დიდ მაღაზიებსა და სუპერმარკეტებში.
ახალი აპარატი ხილსა და ბოსტნეულს მაკარონში აქცევს
აშშ-ს ბაზარზე უკვე გამოვიდა ახალი მოწყობილობა, რომელსაც შეუძლია ხილი და ბოსტნეული გადააქციოს მაკარონად, როგორიცაა მაკარონი, ლაფშები და ბრინჯის მარცვალიც კი. ახალი პროდუქტი მიმართულია მაკარონის მოყვარულთათვის, რომელთაც წონის დაკლება სურთ, იუწყება Daily Mail.
