2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩიფსები, კარტოფილ კარტოფილთან ერთად, მსოფლიო კულინარიული წესრიგის ერთ-ერთი ოსტატია. დამოკიდებულებით გემრიელი და კიდევ უფრო საყვარელი მისი ხრაშუნა ეფექტის გამო, ის მრავალი მენიუს და რეცეპტის ნაწილია. როგორც გარნირი და წამყვანი ან დამხმარე როლი, სამყარო ამით ვერ დაკმაყოფილდება.
და იცით, სად და როგორ დაიწყო მან გამარჯვებული კამპანია? და მისი დაბადება, ისევე როგორც მრავალი დიდი ქმნილების სამზარეულოში, თითქმის შემთხვევით მოხდა.
ეს მოხდა მე -19 საუკუნეში და შექმნა ჯორჯ კრუმმა, ნიუ-იორკის სარატოგას სპრინგსის Moon Lake Lodge- ის მზარეულმა. 1853 წლის 24 აგვისტოს მას ძალიან რთული კლიენტი ჰყავდა - კარგი საკვების მოყვარული და უაღრესად პრეტენზიული. ითვლება, რომ ის გავლენიანი სარკინიგზო მაგნატი კორნელიუს ვანდერბილტი იყო. მეწარმემ ორჯერ დააბრუნა თავისი კარტოფილი ფრი, რადგან, მისი აზრით, ისინი ძალიან სქელი იყო.
ძალიან გაღიზიანებულმა ჯორჯ კრუმმა გადაწყვიტა კარგი გაკვეთილი გაეცა ამ sorrel- სთვის და გაჭრა კარტოფილი რაც შეიძლება თხელი ნაჭრებით. მიუხედავად ყველა მისი მოლოდინისა ჩიპები მოხიბლა მაგნატი თავისი გემოვნებით და დიდი წარმატება მოიტანა. შემდეგ ჯორჯ კრუმმა გადაწყვიტა იგი შეეტანა თავის მენიუში და რესტორნის სპეციალობაც კი გამხდარიყო. ძალიან მალე ჩიპი გახდა ქალაქის სპეციალობა და ძალიან სწრაფად მიიღო სახელი Saratoga Chips.
სამწუხაროდ, ჯორჯ კრუმი აფრო-ამერიკელი იყო და ვერ მოახერხა თავისი გამოგონების დაპატენტება.
სინამდვილეში, იმ დროის ჩიპსები ცხლად მიირთმევდნენ და არც ისე ჰგავდა მათ დღევანდელი ჩიპები რომელიც ემსახურება ოთახის ტემპერატურას. ამასთან, ჯორჯ კრუმს კიდევ ერთი ინოვაცია შეიძლება მიაკუთვნოს. 1950-იანი წლების ბოლოს მან გახსნა საკუთარი რესტორანი და თითოეულ მაგიდაზე დადო ცივი ჩიპების თასი. ეს ხდება მისი სავაჭრო ნიშანი.
მაგრამ ჩიპსებმა რესტორნის სუფრებიდან პიკნიკებსა და ქუჩებში გადახტუნას კიდევ 73 წელი დასჭირდა. ეს მადლობა კალიფორნიელ ქალბატონს, რომელმაც 1926 წელს დაიწყო მისი გაყიდვა პაკეტებში. Ამიტომაც ჩიპები იქცევიან ყველაზე ცნობილ მომთაბარეში, რომლის ჭამა ახლა ყველგან შეიძლება.
ამრიგად, მისი პოპულარობა გავრცელდა, მაგრამ მისი ნამდვილი ბუმი 1942 წლის შემდეგ მოხდა, როდესაც ჩიპების მანქანა გამოიგონა ჰერმან ლეიმ, სამხრეთ ამერიკელმა მოვაჭრემ.
დღეს Lay's ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი ბრენდის ჩიპია შეერთებულ შტატებში და მსოფლიოშიც.
და სად მიირთმევთ ყველაზე მეტ ჩიპსს? ბოლოდროინდელი კვლევების თანახმად, ბრიტანეთი და შეერთებული შტატები მსოფლიოში გემრიელი ხრაშუნა კარტოფილის ორი უდიდესი მომხმარებელია.
გირჩევთ:
რას ამბობს თქვენი საყვარელი საკვები თქვენს ხასიათზე?
თქვენთვის სასურველი საკვები ბევრი გამოავლინოს პერსონაჟის შესახებ თქვენ, ამბობენ მეცნიერები. მოპირდაპირე ადამიანის გემოვნებამ შეიძლება ასევე გაჩვენოს თუ რა არის ჩიტი. ჩვენს ცხოვრებაში გაკეთებული არჩევანი ცხადყოფს, თუ რა ხალხი ვართ და როგორია ჩვენი ცხოვრების წესი, მათ შორის ჩვენი კვების არჩევანი .
ჩიპების მარტივი სოუსები
თქვენ მარტივად გაამრავალფეროვნებთ თქვენს საყვარელ ჩიპსს, ჩაყრით მას გემრიელ და მარტივად მოსამზადებელ სოუსებში. ისინი მზადდება სხვადასხვა ბოსტნეულით და სანელებლებით. მარტივი პომიდვრის სოუსი ავოკადოს ჩიპებისთვის. თქვენ გჭირდებათ 3 პომიდორი, 1 ავოკადო, კონა ოხრახუში, 1 ჩაის კოვზი ისპანახი, ერთი ლიმონი, 4 კბილი ნიორი, 5 სუფრის კოვზი არაჟანი, ნახევარი ჩაის კოვზი ტომატის ცხელი სოუსი, დაფქული ქინძი და დაფქვილი შავი პილპილი.
სამი საზაფხულო დესერტი ნესვით, რომელიც გახდება თქვენი საყვარელი
გარდა იმისა, რომ ძალიან წვნიანი და ტკბილია, ნესვი მოსახერხებელია ძალიან მსუბუქი და გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად. რეცეპტების მრავალფეროვნება მართლაც უზარმაზარია, მაგრამ აქ ჩვენ შევარჩიეთ კიდევ 3 არასტანდარტული ვარიანტი ნესვის დესერტის მოსამზადებლად.
როგორ შევინარჩუნოთ თქვენი საყვარელი პროდუქტი უფრო მეტხანს
ყველას გვსურს გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მიღება, მაგრამ ზოგჯერ ეს შეიძლება გართულდეს რომ პროდუქტები სუფთა იყოს მაცივარშიც კი. თუ თქვენ ეს პრობლემაც შეგექმნათ, დროა ვისწავლოთ პატარა ხრიკები, რომლებიც დაგეხმარებათ. დაეხმარეთ პროდუქციის სიახლის შენარჩუნებაში უფრო დიდი ხნის განმავლობაში.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თქვენი ფუნთუშები ყოველთვის ხრაშუნა და გემრიელი
ქუქი-ფაილების ტიპზე დაყრდნობით, შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ეს რჩევები თქვენთვის სასურველი შედეგის მისაღებად. იმისათვის, რომ ორცხობილა ფუმფულა იყოს: - გამოიყენეთ მარგარინი კარაქის ნაცვლად; - გამაფხვიერებელი ან სოდა; - ცომი გამოცხობამდე დატოვეთ მაცივარში, რომ ცოტა ხნით დაისვენოს.
