2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხახვი და ნიორი მნიშვნელოვანი კომპონენტია სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად, რომელთა გარეშე გემო და არომატი არ არის იგივე, ამიტომ კარგია ისწავლოთ ზამთარში და ზაფხულში ამ ბოსტნეულის სწორად შენახვა.
როგორ შევინახოთ ნიორი
ნიორი ბოლქვიანი მცენარეა, რომელსაც ახასიათებს მკვეთრი გემო და სუნი. ეს სანელებელი ფართოდ გამოიყენება ყველა სამზარეულოში, განსაკუთრებით აღმოსავლეთში, ხორცისა და ბოსტნეულის კერძების მოსამზადებლად, მრავალფეროვანი საუზმეებისა და სალათების მოსამზადებლად.
თქვენი პროდუქციის შესანახად საჭიროა შეარჩიოთ სწორი ადგილი და შენახვის მეთოდი. თუ თქვენ საკუთარ ბაღში ნიორი მოაშენეთ და მდიდარი მოსავალი გაქვთ, ექსპერტები გირჩევენ ერთდროულად გამოიყენოთ რამდენიმე მეთოდი, რომ ზამთარში ნიორი შეინახოთ, რაც მაქსიმალურ უსაფრთხოებას უზრუნველყოფს.
ნიორის შენახვის რამდენიმე ტრადიციული და დადასტურებული გზა არსებობს.
ჩაქსოვილი გამხმარი ნიორი. ნივრის ღეროები ხახვზე ძლიერი არ არის, ამიტომ კარგია ძაფის ქსოვა და გამოყენება.
ლენტები ინახება მშრალ, გრილ და კარგად ვენტილირებად ოთახში. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ნიორი ახალ მოსავალამდე. ნივრის ლენტები შეიძლება იყოს თქვენი სამზარეულოს ორიგინალური გაფორმების ნაწილი.
ყუთებში, კალათებში, წინდებში
ნივრის თავებს ათავსებენ არაღრმა ხის ან მუყაოს კოლოფებში მცირე ხვრელებით, ნიორის მონაცვლე ფენას მარილის ან ნახერხის ფენით. ასევე შეგიძლიათ ნიორი განათავსოთ კალათებში ან ნეილონის წინდებში და შეინახოთ მშრალ და გრილ ადგილას. დროდადრო უნდა დაათვალიეროთ ნივრის თავები და მოაცილოთ გაფუჭებული და დაზიანებული ბოლქვები.
თუ ნიორი კარგად გაშრა მზეზე, ნაკლებად სავარაუდოა ფორმის გამოჩენა.
თუ ნიორი შეინახეთ ბინაში, აირჩიეთ მშრალი, გრილი და ბნელი ადგილები გათბობის სისტემისგან და გამათბობელი მოწყობილობებისგან მოშორებით. შედარებით თბილ ზამთარში შეგიძლიათ ნიორი შეინახოთ აივანზე, მცირე რაოდენობით კი მაცივარში. უნდა აღინიშნოს, რომ ნიორი ყველაზე დიდხანს ინახება 1-დან 4 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
როგორ შევინახოთ ხახვი
Ხახვი მრავალწლიანი ბალახია და ერთ-ერთი მთავარი სანელებელია მსოფლიოს ყველა სამზარეულოსთვის.
გრძელვადიანი შენახვისთვის შესაფერისია გვიან ჯიშების კარგად გამხმარი ხახვი. იმის დასადგენად, ხახვი კარგად არის გამხმარი, უბრალოდ მოათავსეთ ხელი ხახვის წყობაში, ხოლო თუ ხელი ადვილად და თავისუფლად გაივლის თავებს შორის, ხახვი მზადაა შესანახად.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, უმჯობესია მზეზე გაშრობა, რაც აშრობს და დეზინფექციას უკეთებს ბოლქვების ზედაპირს, კლავს პათოგენებს.
ხახვის გამოშრობა შეგიძლიათ ვენტილირებად ადგილას - კანოპის ქვეშ, ვერანდაზე, გეზებოში ან აივანზე.
შენახვა კალათებსა და ყუთებში
ძალიან ეფექტურია ხახვის შენახვა ტირიფის კალათებში / ნატურალური მასალისგან დამზადებული / - ჰაერი შესანიშნავად გადის და ისინი ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან!
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაქსოვი, ხის ან პლასტმასის ყუთები ხვრელებით. ხახვი ასევე კარგად არის ვენტილირებადი ყუთებში და ასევე ზოგავს ადგილს, რადგან ყუთების ერთმანეთზე დალაგება შეიძლება.
ბებიას მეთოდი
წინდისა და კოლგოტის ხახვის შენახვის ძველი მეთოდი დღემდე კარგად მუშაობს, თუ კარადა გაქვთ.
ნაქსოვი ან ქაღალდის ჩანთები ასევე კარგი შენახვის საშუალებაა - ჰაერი შესანიშნავად გადის, მაგრამ თითოეულ ტომარაში ხახვის ფენა არ უნდა აღემატებოდეს ოცდაათი სანტიმეტრს.
ხახვის შესანახად ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სპეციალური პოლიპროპილენის ბოსტნეულის შესანახი ბადე, რომელიც უზრუნველყოფს ჰაერის თავისუფალ გადაადგილებას. დროულად ჩანს, თუ ხახვი დაიწყებს ლპობას ან ზრდას და დროულად მიიღება ზომები, რომ არ განადგურდეს ყველა მარაგი.
გირჩევთ:
როგორ არ სუნი ნიორი და ხახვი
თუ გსურთ თქვენს რაციონს ახალი ხახვისა და ნიორის დამატება, ეს კარგ იმუნურ სისტემას მოგანიჭებთ, მაგრამ მას შეუძლია ცუდი ხუმრობა მოგიტანოთ ცუდი სუნისგან, რამაც შეიძლება ზოგიერთები გააკვირვოთ. იმის ნაცვლად, რომ საღეჭი რეზინი გაითვალისწინოთ და იფიქროთ რა უნდა გააკეთოთ თქვენს პირში ამ საშინელი სუნი რომ მოიშოროთ, უბრალოდ დალიეთ ერთი ჭიქა რძე.
ნუ შეწვით ახალი ხახვი და ნიორი
ახალი ხახვისა და ნივრის დრო მოდის. ისინი ერთ – ერთი მთავარი პროდუქტია, რომელსაც ამზადებენ საგაზაფხულო კერძების მოსამზადებლად. უსიამოვნო არომატის მიუხედავად, მათთან კერძები მარტივად მოსამზადებელია და მადის აღმძვრელია. ამ კერძებს აქვს მსუბუქი, სასიამოვნო და უნიკალური გემო, რომლის მიღწევა მხოლოდ გაზაფხულზე შეიძლება.
როგორ შევინახოთ ხახვი
ძალიან მნიშვნელოვანია, მას შემდეგ, რაც დიდი რაოდენობით ხახვი გამოვიღეთ, შეგვიძლია მისი შენახვა ზამთარში. გამძლეობა დამოკიდებულია: - ჯიშის ხარისხი და დისაქარიდების თანაფარდობა მონოსაქარიდებთან. უფრო მაღალი თანაფარდობის მქონე ჯიშებს აქვთ შენახვის ვადა.
როგორ შევინახოთ და შევინარჩუნოთ ხახვი?
იმისათვის, რომ მოხდეს მოხარშული ხახვის მაქსიმალური შენახვის ვადა, უსაფრთხოებისა და ხარისხის უზრუნველსაყოფად, გაცივებული ხახვი გაცივდება არაღრმა, ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში ან მჭიდროდ გახვეული ალუმინის ფოლგაში ან პლასტმასის შესაფუთში. თქვენ არ უნდა მოაწყოთ ხორცით ხორცით ჰაერში.
როგორ შეიძლება ნიორი და ხახვი გამოდგეს პანდემიაში
თქვენ შეგიძლიათ მოემზადოთ სეზონური ეპიდემიის ან პანდემიისთვის სხვადასხვა პათოგენებისგან საკუთარი არასპეციფიკური დაცვის გაზრდით და უზრუნველყოფით. უმარტივესი და ამავე დროს ძალიან ეფექტური გზაა ყოველდღიურად მიირთვით ხახვი და ნიორი . ყველამ იცის, რომ ეს მცენარეები შეიცავს არასტაბილურ ნივთიერებებს, რომლებიც დაუნდობლად ანადგურებენ პათოგენურ მიკრობებს.
