2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სხვადასხვა ფაქტორი უფრო და უფრო მეტ ადამიანს უბიძგებს უფრო მეტი რძის მოხმარებას ძროხის რძის გარდა - თხის, ცხვრის, ნუშის, სოიოსგან და სხვა. ამის მიზეზი ხშირად ლაქტოზას შეუწყნარებლობაა ძროხის რძეში ან შეთავაზებული რძის პროდუქტების სხვა არომატის შეღავათებით.
ტორონტოდან, კანადადან ჩატარებულმა ახალმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ბავშვებში, რომლებიც ძროხის რძეს ნაკლებად მოიხმარდნენ და ზოგიერთ სხვა ტიპს ირჩევდნენ, ორგანიზმში D ვიტამინის დაბალი დონე იყო. კვლევა ჩატარდა შეერთებულ შტატებსა და კანადაში, სადაც აღმოჩნდა, რომ ბევრი მშობელი ირჩევს შვილებს სხვა რძით, გარდა ძროხის რძისა.
კვლევისთვის, მკვლევარებმა დააკვირდნენ D ვიტამინის დონეს 1-დან 6 წლამდე ასაკის 2831 ჯანმრთელ ბავშვში, რომლებიც ძროხის ან სხვა რძეს მოიხმარდნენ.
შედეგებმა აჩვენა, რომ იმ ბავშვებს, რომლებიც დალიეს ძროხის რძე, ხშირად აქვთ საკმარისი რაოდენობით ვიტამინი D სხეულში, განსხვავებით მათგან, ვინც ალტერნატიული რძის პროდუქტს სვამდა.
ამ რძის სასმელის ანალიზით, 1000 მლ ძროხის რძე შეიცავს საშუალოდ 40 სე ვიტამინს, რაც აუცილებელია ბავშვის სხეულის სწორი ზრდისთვის. ამ ვიტამინის ოპტიმალური დოზები აუცილებელია ორგანიზმში კალციუმის სწორი შეწოვისთვის, რადგან მისი დეფიციტი იწვევს ბავშვებში რაქიტის განვითარებას ან მოზრდილებში ოსტეომალაციას.
პირველ რიგში, D ვიტამინის უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს თხელი, მტვრევადი და უსწორმასწორო ძვლები, ბავშვებში რაქიტი და მოზრდილებში ოსტეოპოროზი. რაქიტის დროს აღინიშნება ძვლების არასაკმარისი მინერალიზაცია, რადგან ისინი არასწორად იხრება, რადგან ისინი რბილია. ოსტეოპოროზის დროს ასევე არის შემცირებული ძვლების მინერალური შემცველობა, რაც მათ მტვრევად აქცევს.
ჯანმრთელობის სხვა პრობლემები, რომლებიც ასოცირდება D ვიტამინის უკმარისობას ჩვენს სხეულში, არის არტერიული წნევა, კორონარული დაავადება, ტუბერკულოზი, ქრონიკული ტკივილი, ალცჰეიმერის დაავადება, პარკინსონის დაავადება, ინტელექტის დაქვეითება, რაც თავის მხრივ ცუდ ხასიათზე და დეპრესიამდე მიდის.
D ვიტამინი ასევე საჭიროა იმუნური, ნერვული და კუნთოვანი სისტემის გამართული მუშაობისთვის.
გირჩევთ:
სუპერ საკვები, რომელიც მდიდარია E ვიტამინით
ვიტამინი E ყველა სხვა ვიტამინთან ერთად ეს ძალზე მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ასევე ცნობილი როგორც ტოკოფეროლი, მისი მთავარი ფუნქციაა დაიცვას სხეული ვიტამინის A, კაროტინის და უჯერი ცხიმოვანი მჟავების თვითდაჟანგვისგან. ის ასევე აუმჯობესებს ღვიძლის, კუნთების, სასქესო უჯრედების, ნერვული ქსოვილის და სხვათა აქტივობას.
დაივიწყეთ ძროხის რძე - დალიეთ მხოლოდ მცენარეული რძე
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ რამე კარგი გაეკეთებინათ საკუთარი თავისთვის და თქვენი სხეულისთვის, შეწყვიტეთ ცხოველური რძის გამოყენება. არსებობს ალტერნატიული გადაწყვეტილებები და ეს არის ბოსტნეულის რძეები. თქვენი სხეული ძალიან მადლიერი იქნება ამ გადაწყვეტილებისთვის.
Four Cs: საკვები, რომელიც უფრო მდიდარია ცილებით, ვიდრე ქათამი
როდესაც საქმე დიეტურ და ჯანსაღ კვებას ეხება, უმეტესობა ჩვენგანი უცვლელად მიმართავს ბოსტნეულს ძირითადი კერძებისთვის. ამასთან, უნდა იცოდეთ, რომ დღეს მაღაზიებში გაყიდული ქათმის ხორცი მკურნალობდა მრავალფეროვანი პრეპარატებით და თავად ქათმებს ზრდიდნენ ანტიბიოტიკებით და სხვა ქიმიკატებით, რომ უფრო სწრაფად გაიზარდონ და გაიზარდონ.
აქ არის რძე, რომელიც 5 ჯერ უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ძროხის რძე
მოხმარების სარგებელი აქლემის რძე მნიშვნელოვნად მეტია, ვიდრე სხვა სახის რძე, მაგალითად ძროხის რძე. გამოკვლევებმა დაასკვნა, რომ აქლემის რძე უფრო ჯანმრთელია ვიდრე ძროხის რძე. იგი უკიდურესად ჰგავს ადამიანის დედის რძეს, რაც აადვილებს მის მონელებას, რომ აღარაფერი ვთქვათ რომ ის ბევრად უფრო მკვებავი და კარგია ვიდრე ძროხის რძე.
ვარდი - 10 ჯერ უფრო მდიდარია C ვიტამინით, ვიდრე ვაშლი
ვარდის წვერებს იყენებენ როგორც სამზარეულოს, ასევე ხალხურ მედიცინაში. ბუჩქის პატარა ნაყოფი არის ძალიან ღირებული საკვები ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ვარდისფერი სხეულის ვიტამინი C- ს ერთ-ერთი საუკეთესო მომწოდებელია.
