2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვაჭრობის დარგის სპეციალისტებმა განაცხადეს, რომ შიდა ბაზრებზე ბულგარული ოხრახუშისა და პიტნის, აგრეთვე სხვა მწვანილისა და სანელებლების სერიოზული დეფიციტია.
დაკვირვება აშკარაა, რომ ბაზრებზე მოკლებულია ბულგარელი მწარმოებლების ყველაზე მეტად გამოყენებული მწვანილი და სანელებლები. შეთავაზებული სანელებლების უმეტესობა იმპორტირებულია.
მწვანე მერუდიას ძირითადად აფრიკიდან შემოაქვთ, ოხრახუში, პიტნა და კამა ძირითადად ეგვიპტიდან ყიდულობენ და სხვა ტრადიციული სანელებლები, რომლებიც ბულგარული კერძების უმეტესობისთვის არის დამახასიათებელი, ჩინეთიდან შემოაქვთ.
ოხრახუში და პიტნა, რისთვისაც ბულგარეთში მოსაშენებლად პირობები არსებობს, იმპორტირებულია და მყიდველები აცხადებენ, რომ ისინი ძალიან უკვირს ამ ფაქტს.
სხვა ახალი სანელებლები, როგორიცაა კამა და რეჰანი, ასევე არ არის სახლში მოყვანილი.
ექსპერტების განმარტებით, ბულგარული სანელებლებით ვაჭრობის მთავარი პრობლემა ის არის, რომ არ არსებობს მწარმოებლები.
მეორეს მხრივ, ბოსტნეულის მწარმოებლები განმარტავენ, რომ თავს არიდებენ ოხრახუშის, პიტნის, კამა და სხვა ახალი სანელებლებისა და მწვანილის მოყვანას, რადგან მათი შესყიდვის ფასი ძალიან დაბალია.
იმპორტირებული მწვანე მერუდია ძალიან დაბალ მნიშვნელობებს აღწევს და ამცირებს ბულგარეთის წარმოების ფასებს.
ჰერბოლოგის სპეციალისტი ემილ ელმაზოვი ამბობს, რომ ის წლების განმავლობაში ცდილობდა მცენარეული აფთიაქის გახსნას, მაგრამ ვერ შეძლო მაღალი გადასახადის გამო, რაც მას ფარმაცევტებმა მასთან მუშაობისთვის დააკისრეს.
ჰერბოლოგის სპეციალისტი ცხადყოფს, რომ შიდა ბაზრებზე გვირილა და მცენარეული სამკურნალო საშუალებებიც იმპორტირებულია, რომელთა უმეტესობა ეგვიპტიდან იყიდება.
მეორეს მხრივ, ევროსტატის მონაცემებით, ასევე არსებობს ჩვენი სანელებლები, რომლებიც წარმატებით იყიდება უცხოეთში.
სტატისტიკის თანახმად, 2012 წელს უცხოურ ბაზრებზე 30 ათას ტონაზე მეტი კუმინი, კუმინი და ქინძი გავყიდეთ.
კვლევამ აჩვენა, რომ ხილისა და ბოსტნეულის 90%, რომელსაც ჩვენ ვყიდულობთ, იმპორტირებულია. კარტოფილი მოდის გერმანიიდან, საბერძნეთიდან, ჩეხეთიდან, პოლონეთიდან, წიწაკა და პომიდორი - ესპანეთიდან, სალათის ფოთოლი - იტალიიდან და ხილი შიდა ბაზრებზე ძირითადად საბერძნეთიდან, თურქეთიდან, მაკედონიიდან და სერბეთიდან შემოაქვთ.
გირჩევთ:
მათ ექსპორტზე გააქვთ ბულგარული ჟოლოს 90 პროცენტი
ბულგარული ჟოლოს თითქმის 90 პროცენტი გადის საზღვარგარეთ. მშობლიურ ნაყოფს ძირითადად გერმანიიდან, ბელგიიდან, ინგლისიდან, საფრანგეთიდან და ნიდერლანდებიდან ყიდულობენ, რის გამოც საზღვარი ან გაყინული, ან მურაბის ფორმაა. ეს ინფორმაცია პირადად მოვიდა ჟოლოს მწარმოებელთა ეროვნული ასოციაციის თავმჯდომარისგან ბოჟიდარ პეტკოვისგან, რომელმაც განმარტა, რომ შიდა მოხმარება ჟოლო ჩვენს ქვეყანაში ეს მხოლოდ 5-10 პროცენტის ფარგლებშია.
შამპანური წყევლად გამოაცხადეს
დაწყევლილი, ან ეშმაკის ღვინო - ასე რომ, შამპანური ცნობილი იყო XVII საუკუნემდე, როდესაც ბერმა დომ პერინიონმა გაიხსენა, რომ მეორადი დუღილის თავიდან ასაცილებლად სასმელი უნდა ჩაასხათ ბოთლებში. მანამდე საშუალო დუღილმა გამოიწვია შამპანური რეგიონის საფრანგეთში შუშხუნა ღვინის კასრების აფეთქება.
ირლანდიის ვისკის მწარმოებლებმა საგანგაშო ამბები გამოაცხადეს
ირლანდიური ვისკი კარგად არის შეფასებული კარგი ალკოჰოლის მცოდნეების მიერ. თუმცა მალე ის მხოლოდ ჩვენს მოგონებებსა და ოცნებებში შეიძლება დარჩეს. ეს ცხადი გახდა მწარმოებლების განცხადებებიდან, რომლებიც შიშობენ, რომ მომავალში ისინი ვერ შეძლებენ დააკმაყოფილონ უზარმაზარი მოთხოვნა სასმელზე.
პირველი ბულგარული საზამთრო უკვე ბაზარზეა. ნუ იყიდი მათ
ჩვენს ქვეყანაში უკვე ხელმისაწვდომია ბულგარული საზამთროების პირველი წარმოება, მაგრამ მწარმოებლების აზრით, ისინი არ ყიდულობენ, რადგან მათ შემოთავაზებულ პროდუქტებზე ოდნავ მაღალ ფასებში სთავაზობენ. სავაჭრო ქსელი უკვე დატბორილია ბერძნული და მაკედონური საზამთროებით, რამაც სერიოზულად შეამცირა საზაფხულო ხილის ღირებულება, ასე რომ ბულგარელ ფერმერებს თავიანთი წარმოების რეალიზაცია არ შეეძლებათ, იუწყება bTV.
ვერძს არ შეუძლია სუნელების გარეშე, კურო გიჟდება ხილზე
თითოეულ ზოდიაქოს ნიშანს საჭმელთან კონკრეტული კავშირი აქვს. ვერძს, მაგალითად, უყვარს არაფერი ექსტრავაგანტული და ეს საკვებსაც ეხება. კერძები, რომელსაც ვერძი ემსახურება, არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ლამაზიცაა, ის მათ ალაგებს მდიდრულ უჯრებსა და თეფშებზე.
