2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ძალიან მნიშვნელოვანია, მას შემდეგ, რაც დიდი რაოდენობით ხახვი გამოვიღეთ, შეგვიძლია მისი შენახვა ზამთარში. გამძლეობა დამოკიდებულია:
- ჯიშის ხარისხი და დისაქარიდების თანაფარდობა მონოსაქარიდებთან. უფრო მაღალი თანაფარდობის მქონე ჯიშებს აქვთ შენახვის ვადა. ზოგიერთი ყველაზე გამძლე ჯიშია: იუბილე 50, უსპე 6F, კონკურენტი, ლიასკოვსკი 58, ტრიმონტიუმი და პიონერი, პლოვდივის წითელი და პლოვდივის 10, ესპანური 482, ასენოვგრადსკა ყაბა 5;
- ნალექები მზარდი სეზონის განმავლობაში. ძლიერი წვიმის დროს, შენახვის ხანგრძლივობა მცირდება;
- ხახვის მოყვანა მსუბუქ და ქვიშიან ნიადაგებზე;
- დამოკიდებულია გამოყენებული სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკაზე მზარდი სეზონის განმავლობაში.
- თავების უკუქცევა ოპტიმალურ დროში მათი სრულ სიმწიფემდე.
ბოლქვების კანის რაოდენობის, სიმტკიცისა და ფერის შენარჩუნების მიზნით, რომელზედაც დამოკიდებულია მათი გამძლეობა, მნიშვნელოვანია ამოღების დრო და გაშრობის მეთოდი. ხახვის მოპოვების ყველაზე შესაფერისი მომენტია ბოლქვების მოცილება ფოთლების დაგების და მცირე გროვებში გაშრობის ფაზაში;
- ბოლქვების კისრის მდგომარეობა. როდესაც კისერი თხელი და დახურულია, ეს განსაზღვრავს ზამთრის უკეთეს შენახვას;
- ხახვის მოსავალი უფრო გამძლეა, როდესაც მისი გაშენება ხდება პირდაპირი თესვით;
- შესაბამისი საწყობების და ტექნოლოგიების გამოყენების დროს.
მას შემდეგ, რაც ხახვი დაიკრიფება და დალაგდება ჯიშებში, სასურველია დაიწყოთ ისეთი, რომელიც არ არის ძალიან გამძლე. იანვრის ბოლომდე კარგია ხახვის ნახევრად ცხარე და ტკბილი ჯიშების გამოყენება, ხოლო არპაჯიტები უფრო დიდხანს ინახება - მარტის ბოლომდე და აპრილის დასაწყისამდე.
გირჩევთ:
როგორ არ სუნი ნიორი და ხახვი
თუ გსურთ თქვენს რაციონს ახალი ხახვისა და ნიორის დამატება, ეს კარგ იმუნურ სისტემას მოგანიჭებთ, მაგრამ მას შეუძლია ცუდი ხუმრობა მოგიტანოთ ცუდი სუნისგან, რამაც შეიძლება ზოგიერთები გააკვირვოთ. იმის ნაცვლად, რომ საღეჭი რეზინი გაითვალისწინოთ და იფიქროთ რა უნდა გააკეთოთ თქვენს პირში ამ საშინელი სუნი რომ მოიშოროთ, უბრალოდ დალიეთ ერთი ჭიქა რძე.
როგორ საზ ხახვი
მცოდნე კერძებისთვის მზადდება ძვირფასი კერძები. ვენის ძვირფასი გემოვნებისა და ცილებისა და ვიტამინების დიდი შემცველობის გამო. მოამზადოს ირემი მონადირის გზით , თქვენ გჭირდებათ 2 კილოგრამი ხახვი, 300 გრამი ბეკონი, კარაქი ან ზეთი შესაწვავად, 200 გრამი ტომატის პასტა, 4 ხახვი, 24 კბილი ნიორი, 4 სუფრის კოვზი ძმარი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
როგორ შევინახოთ ნიორი და ხახვი
ხახვი და ნიორი მნიშვნელოვანი კომპონენტია სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად, რომელთა გარეშე გემო და არომატი არ არის იგივე, ამიტომ კარგია ისწავლოთ ზამთარში და ზაფხულში ამ ბოსტნეულის სწორად შენახვა. როგორ შევინახოთ ნიორი ნიორი ბოლქვიანი მცენარეა, რომელსაც ახასიათებს მკვეთრი გემო და სუნი.
როგორ შევინახოთ და შევინარჩუნოთ ხახვი?
იმისათვის, რომ მოხდეს მოხარშული ხახვის მაქსიმალური შენახვის ვადა, უსაფრთხოებისა და ხარისხის უზრუნველსაყოფად, გაცივებული ხახვი გაცივდება არაღრმა, ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში ან მჭიდროდ გახვეული ალუმინის ფოლგაში ან პლასტმასის შესაფუთში. თქვენ არ უნდა მოაწყოთ ხორცით ხორცით ჰაერში.
როგორ უნდა იცოდეთ კარგი ავოკადო და როგორ შევინახოთ იგი
ავოკადო მდიდარია მონოუჯერი მჟავებით, რაც დაგეხმარებათ ტანში ცხიმის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რაც თავის მხრივ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ქმნის. გარდა ამისა, ავოკადოში ბევრია კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, ცილა, ვიტამინები B6, K და E.
