2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხელნაკეთობა იგი ასევე ცნობილია როგორც დებლეტები და მოდის დებლეტების ოჯახიდან და სინამდვილეში იგი ველური მცენარეა, მაგრამ იგი გაშენებულია დასავლეთ ევროპის ზოგიერთ ქვეყანაში, მწვანე ან მოყვითალო შეფერილობით.
ახალგაზრდა გასროლა, ხორციანი ღეროები და გამოიყენება სამზარეულოს დროს ხურდის ფოთლები. ყუნწის ქვედა ნაწილი მოჭრილია და ბოსტნეული კარგად ირეცხება წყლით.
ხურდალი მწიფდება ზაფხულის დასაწყისიდან გვიან შემოდგომამდე. Purslane დაბალკალორიულია, აქვს ოდნავ მწარე გემო, კრეფის შემდეგ დიდხანს შენახვა არ შეიძლება. კულინარიული მიზნებისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი.
ძველი ეგვიპტელები, ბერძნები და რომაელები ნებით მიირთმევდნენ ხურტკინს და აფასებდნენ მცენარეს, როგორც მედიკამენტს. ჰიპოკრატე და პლინიუსი წერდნენ ამის შესახებ და იყენებდნენ მას, ხოლო შუა საუკუნეებში იგი არაბთა შორის "კურთხეულ" საჩუქრად ითვლებოდა.
ბალახის ხურტულის ინფუზია აქვს შარდმდენი და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება (დაასხით სუფრის კოვზი ახალი მწვანილი ჭიქა მდუღარე წყალში, გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში, გაფილტრეთ და დალიეთ 2 სუფრის კოვზი დღეში 3-4-ჯერ).
ლიბანში დღემდე ძირძველი ტრადიციული ფატუშის სალათის განუყოფელი ნაწილია, ჩინელები მას ლობიოს კომბოსტოსთან ერთად აცხობენ, ფრანგები ნებით იკვებებიან კრემისებრი ბოსტნეულის წვნიანით.
Purslane- ს აქვს ოდნავ მჟავე გემო, ოდნავ წვის შეგრძნება და რაღაც ბოსტნეულის წიწაკის მსგავსია.
დღეს ხურდა ითვლება სარეველად, რომელსაც მებოსტნეები და ზაფხულის მაცხოვრებლები სხვადასხვა გზით ებრძვიან.
ამასობაში, ეს პატარა შეუმჩნეველი ბალახი გამოიყენეს ძველ მკურნალებმა. ძველი ბერძნები და ეგვიპტელები კარგად იცნობდნენ ხურტკინის სასარგებლო თვისებებს.
დღეს ეს მცენარე მაღალი პატივისცემით სარგებლობს აზიის ქვეყნებში.
იქ ბალახს ზრდიან ბოსტნეულად და იყენებენ როგორც კვების, ასევე სამკურნალო მიზნებისთვის.
მარინირებული ხურდა - შესანიშნავი სუნელი ხორცის კერძებისთვის, კარგად უხდება წვნიანებსა და ბოსტნეულის მთავარ კერძებს. როგორც ცხარე გვერდითი კერძი მას ემსახურება ხორცითა და თევზის კერძებით, ემატება სოუსებსა და პიკანტურ მაიონეზს. საფრანგეთში, სომხეთში, უზბეკეთში ვიტამინის სალათებს ამზადებენ პიკანტისგან, რომელიც შერეულია ცხარე მწვანილებთან.
ნივრის პიკნის დეკორაცია
პიურე - 300 გ
ტკბილი ნაღები - 2 ს.კ.
ნიორი - 2 კბილი
ზეთი - 2 ს.კ.
წიწაკა
სოლ
ფქვილი - 1 ს.კ.
ხელნაკეთობა იწმინდება, ირეცხება და ადუღდება მწარე ნივთიერებების მოსაპოვებლად, შემდეგ ნებადართულია სანიაღვრე.
ნიორი წვრილად დაჭერით, შეწვით ზეთში გამჭვირვალედ, მოაყარეთ ფქვილი და გახსენით ცოტაოდენი წყალი.
დაამატეთ ხურმა, მოკლედ ადუღეთ და დაამატეთ სანელებლები და ნაღები.
გირჩევთ:
პროსკო - რა უნდა ვიცოდეთ?
ისევე, როგორც სანგრიას თბილ და მზიან ესპანეთთან ვუკავშირებთ, ჩვენ შეგვიძლია ვუახლოვდეთ მის მეზობელ იტალიასა და მის ტრადიციულ ცქრიალა ღვინოს, პროსკო . დიახ, ეს სახელი ალბათ გსმენიათ, მით უმეტეს, რომ 2018 წელს. პროსკო აღწევს რეკორდულ გაყიდვებს.
Noodles - რა უნდა ვიცოდეთ
ისინი ამბობენ, რომ წვნიანი სულის საჭმელია. და ვინ არის წვნიანის სული? ზოგმა შეიძლება გამოიცნო, ესე იგი noodle . რა იქნება წვნიანი შევსების გარეშე და მოულოდნელად გემრიელი ინგრედიენტი - ლაფშური? მაკარონის ოჯახიდან ეს მაკარონი ძნელად არსებობს, როგორც ცალკე კერძი, მაგრამ ის სუპების საუკეთესო რეცეპტების განუყოფელი ნაწილია, ასევე სასურველია, როგორც გვერდითი კერძი აღმოსავლეთ სამზარეულოში.
თეობრომინი - რა უნდა ვიცოდეთ?
თეობრომინი არის შოკოლადში გულის”ფარული” სტიმულატორი. მრავალი მითი და ლეგენდა არსებობს, რომ ტკბილეული მავნებელია და უნდა შეიზღუდოს. ყველგან გვესმის, რომ ტკბილეულს და განსაკუთრებით შოკოლადს ბევრი მავნე ნივთიერება და შაქარი აქვს, რაც მართალია, მაგრამ კაკაოს ტკბილი დესერტები არ შეიცავს მხოლოდ ჩვენთვის საზიანო დანამატებს.
ჯემონი - რა უნდა ვიცოდეთ
სხვადასხვა ხორცის დელიკატესების მოყვარულთა შორის, ლორი ავტორიტეტით სარგებლობს. მას აქვს დელიკატური გემო, სასიამოვნო არომატი და მსუბუქი ხორცი, რომელსაც უამრავი ადამიანი მოიხმარს. ამ დელიკატესის მრავალ ტიპს შორის არის ნამდვილი შედევრები, რომელთა ფასიც შთამბეჭდავია.
კანი - რა უნდა ვიცოდეთ
კანი წარმოადგენს რძის პროდუქტი. ეს არის ისლანდიის რძის პროდუქტი. ის პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ეს პროდუქტი ძალიან ჰგავს გაწურულ იოგურტს, მაგრამ ასე არ არის. ეს შეიძლება იყოს ბუნებრივი, ხილით, თხილით ან სხვა დამატკბობლით. 100 გრამში skir შეიცავს 60 კალორია, 10 გრამი ცილა და ცხიმი.
