2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოლო თვის განმავლობაში ცოცხალი წონის ბატკნების ნასყიდობის ფასი კილოგრამიდან 6 BGN– დან 3,80 - 4,30 BGN შემცირდა. ამასთან, მაღაზიებში ცხვრის ფასები კილოგრამზე 11 გირვანქა სტერლინგზე დაბალი არ არის.
ამის შესახებ გაზეთ „რეპორტიორს“ცხვრის მეცხოველეობის ეროვნული ასოციაციის თავმჯდომარემ ბისერ ჩილინგროვმა განუცხადა. ექსპერტი განმარტავს, რომ ცხვრის ნასყიდობის ფასი კილოგრამის გამო შემცირდა კილოგრამზე დაახლოებით 2 BGN.
ცხოველებში ლურჯი ენაზე დაინფიცირებამ აიძულა ფერმერები შეემცირებინათ ცოცხალი წონის ბატკნების ფასები 3,80 - 4,30 გირვანქა გირვანქა-კილოგრამამდე, ხოლო ფასებში შედის დღგ.
ამავე დროს, ცხვრის ფასი მაღაზიებში მაღაზიაში კილოგრამზე 11-12 გირვანქა სტერლინგზე დაბალი არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ცხვრის ხორცს აშკარად დაბალ ფასებში ყიდულობენ, ჯაჭვები ხორცის ფასებს უცვლელად ტოვებს.
ჰკითხეთ საცალო ქსელებს, რატომ არ ამცირებენ ფასებს - კომენტარი გააკეთა ჩილინგროვმა.
ცხოველების ბაზარი ორი თვის განმავლობაში კრიზისში იყო, შავგვრემანობის გამო. მას შემდეგ, ცოცხალი წონის ცხოველებზე ფასები დაეცა. ამასთან, ეს ვერ იგრძნო მომხმარებლებმა, რომლებიც განაგრძობენ ბატკნის შეძენას გაბერილ ფასებში.
Bluetongue- მ ასევე გამოიწვია კრიზისები ხორცის ექსპორტში. ინფექციის გამო კატარიდან 20 000 ბულგარული შამფურის იმპორტი შეწყდა.
თრაკიის უნივერსიტეტის რექტორის, პროფესორ ივან სტანკოვის განცხადებით, სახელმწიფო დაწესებულებები აჭიანურებენ ინფექციის აღმოსაფხვრელად ზომებს. დღემდე მიღებული მონაცემები აჩვენებს, რომ შავგვრემანმა მოკლა 3000 ცხოველი.
თუ ბულგარეთი ვერ გაუმკლავდება დაავადებას, საშინაო სოფლის მეურნეობის დაზიანება ძალიან დიდი იქნება, თქვა პირუტყვის ეროვნული კავშირის თავმჯდომარემ დიმიტარ ზოროვმა.
ამავდროულად, მთელი ქვეყნის სელექციონერებმა მთავარ პროკურორს წარუდგინეს დეკლარაცია შავგვრიანობის წინააღმდეგ უმოქმედობის გამო. ადგილობრივი ფერმერები კრიმინალურად განსაზღვრავენ აღმასრულებელი ხელისუფლების გულგრილობას ქვეყანაში.
ცხოველებში ინფექცია 3 თვის წინ გამოჩნდა და დაავადების პირველი აფეთქება მოხდა ივაილოგრადში. ამჟამად, თითქმის ყველა ფერმაში დამანგრეველი მდგომარეობაა სწორედ ინსტიტუციების მხრიდან რეაგირების ნაკლებობის გამო.
გირჩევთ:
გემრიელი ცხვრის საიდუმლოებები
კარგად მოხარშული, გემრიელი ცხვარი რაღაც ღვთაებრივია. მას აქვს რთული, სპეციფიკური და დელიკატური გემო. რაც შეეხება კრავს კულინარიული თვალსაზრისით, შეგიძლიათ აირჩიოთ 6 თვემდე პატარა, უფრო ნაზი ხორცით და 12 თვემდე მსხვილი ბატკნის ხორცი. ცხვრის ხორცი უკიდურესად დამახასიათებელია და განსხვავდება სხვა ხორცისგან თავისი დამახასიათებელი ფერით, არომატით და გემოთი.
ცხვრის ხორცი
კრავი მთელ მსოფლიოში გამოიყენება უამრავი საოცარი რეცეპტისთვის. როდესაც მას აფასებენ, როგორც "გაზაფხულის ბატკანს", ეს ნიშნავს, რომ იგი გაყიდეს გაზაფხულზე ან ზაფხულში, რომელიც ითვლება ახალი ბატკნის სეზონად. ამასთან, ბევრგან ის მთელი წლის განმავლობაში არის ხელმისაწვდომი და წარწერა "
საშინელებაა! სოფიოს რესტორანში ცხვრის ლარვები ცხვრის თავიდან გადახტა
დედაქალაქის ერთ-ერთი რესტორნის კლიენტმა თავის ნაწილში აღმოაჩინა რამდენიმე უზარმაზარი ლარვა, რომელსაც გემრიელი ბატკნის თავი ჰქონდა. უცნობი სახეობის ოთხი ცხიმიანი larvae მიირთვეს კერძთან და შეშინებულმა მომხმარებელმა მხოლოდ მაშინ მიხვდა, რაც სინამდვილეში შეჭამა, როდესაც თავისი პორცია დაასრულა.
მოვაჭრეები ძველ ბატკანს დაბალ ფასებში უბიძგებენ
მომხმარებლებმა გააფრთხილეს, რომ აღდგომამდე მხოლოდ 20 დღით ადრე ბულგარელი მოვაჭრეები აცდუნებენ მომხმარებლებს ცხვრის დაბალი ფასებით, რომელთა ნაწილი წინა წლისაა. ექიმები აფრთხილებენ მომხმარებლებს, რომ არ მოამზადონ ხორცი საეჭვო ფასებში, რადგან ფულის დაზოგვით მათ ზიანს აყენებენ მათ ჯანმრთელობას.
მოვაჭრეები დამპალი ალუბლით გვატყუებენ
ბულგარული ალუბლით თითქმის ფული არ იზიდავს მომხმარებელს საცალო სავაჭრო ობიექტებში. მხოლოდ ლევზე ოდნავ მეტი ჩვენს ქვეყანაში კვების ჯაჭვების ყველა მომხმარებელს შეუძლია მიიღოს ერთი კილო წითელი წვნიანი ხილი. სამწუხაროდ, იმ მომხმარებლებს, რომლებსაც არ ახსოვთ, რა ხრიკია, სახლში მხოლოდ 200-300 გრამიანი ალუბალი მიაქვთ, რადგან დანარჩენი საკვები არ არის, წერს VsekidenKom.
