2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
არაქისი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი, საყვარელი და გავრცელებული კაკალია. ეს პატარა ცილოვანი ბომბები, რომლებიც ბუნებამ მოგვაწოდა, მდიდარია ნუტრიენტებით და სავსეა ჩვენი მენიუში სხვადასხვა პროგრამებისთვის (საკონდიტრო ნაწარმი, კერძები, სოუსები და სახვევები).
ისინი ასევე შესანიშნავი სადღეგრძელო და კომპანიაა ერთი ჭიქა ლამაზი ვისკის ან ცივი ლუდისთვის.
ამ კაკლის გემო რომ შეინარჩუნოთ და კიდევ უფრო გაამდიდროთ, უმჯობესია მოხალეთ მათი ძირში. შემდეგ ისინი მართლაც დაუძლეველი და ძალიან სურნელოვანი ხდებიან.
თუ აქამდე არ გიცდიათ ეს ვარიანტი - ხელნაკეთი შემწვარი არაქისი, გირჩევთ ამის გაკეთებას.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უკვე შემწვარი არაქისის ყიდვა შეგვიძლია, ყოველთვის უკეთესია, რომ სახლში მოვამზადოთ - ძალისხმევა მინიმალურია და შედეგები უდავოდ ანაზღაურებს მათ.
პირველი ნაბიჯი არის კარგად გარეცხვა, რადგან მიუხედავად იმისა, რომ ჭურვი ზოგჯერ სუფთა ჩანს, ფორებს შორის არის ჭუჭყისა და ჭუჭყის ფენა.
განათავსეთ არაქისი დიდ საწურში და დაასხით ცივი წყალი, რამდენჯერმე შეანჯღრიეთ ნაკადის ქვეშ. ისინი კარგად უნდა გაშრეს სუფთა ტილოში და შემდეგ გაშალოთ ერთ ფენად მავთულის საკიდზე, რომ მთლიანად გაშრეს.
ღუმელი თბება 170-180 გრადუსამდე და არაქისი პოდებით ისევ განლაგებულია ერთ ფენად შესაბამის უჯრაში. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ისინი თანაბრად გამოაცხონ და ერთმანეთთან არ იყვნენ ერთმანეთთან.
გარსით არაქისის გამოწვის დრო დაახლოებით 20 წუთია, ხოლო მე -12-ის შემდეგ მათ აკვირდებიან და ურევენ. როდესაც სასიამოვნო სუნი დაიწყეს, სცადეთ არაქისის ამოღებით და გაცივებით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გატეხილია და ნაპოვნი თხილის ფერი, რომელიც ძალიან ოდნავ უნდა შეიცვალოს თეთრიდან კრემისფერში და გარსის გარსი უნდა იყოს მუქი ვიდრე შინაგანი.
გაითვალისწინეთ, რომ ღუმელიდან ამოღების შემდეგაც კი შემწვარი არაქისი ხაჭოთი, გააგრძელებენ საზ, რადგან მათ შეინარჩუნეს სითბო მათი pod.
დაველოდოთ მათ სრულ გაგრილებას, სანამ არ მოიხმარენ თქვენი საყვარელი გზით.
არაქისი ხაჭოთი ისინი ასევე შეიძლება წინასწარ დამარილებული ჯერ კიდევ სველი. ზოგი იტყვის, რომ ეს უაზროა იმის გამო, რომ გარსს თხილის კონტაქტი არ აქვს. დიახ, მართალია, მაგრამ ნუ იჩქარებთ ამ ვარიანტის გამორიცხვაზე, თუ არ გაქვთ წნევა ან სხვა პრობლემები, სადაც არ არის კარგი მარილის გამოყენება.
არაქისის ძირის დამარილება თქვენს შემწვარი კაკალს კიდევ უფრო გემრიელს გახდის, რადგან მათი არომატი ვითარდება და უკეთ ითვისებს. მეორე საკითხია, რომ შემდგომში, ჭურვის გატეხვისას, თითებზე რჩება მარილი, რომელიც მცირე რაოდენობით მიდის თხილისკენ და დააგემოვნებს მას.
ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა ესპანეთი, სადაც არაქისს ძირითადად ამ გზით მოიხმარენ, ხალხი მათ კბილებამდეც კი არღვევს და ეს სასიამოვნო მარილიანობა პირდაპირ გემოზე რჩება თვითონ არაქისის ჭამამდე. ამიტომ მნიშვნელოვანია გამდინარე წყლის ქვეშ გაწმენდის მომენტი.
სცადეთ რომელი გზა მოგეწონებათ ყველაზე მეტად.
თხილი კაფსულებს ჰგავს, რომელშიც ნუტრიენტებია კონცენტრირებული. შიგნით არაქისი აქვს მაღალი ცილის შემცველობა, მრავალჯერ მეტი ვიდრე წითელი ხორცი, ომეგა 3, ომეგა -6, ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავები, E ვიტამინები ბოჭკოვანი (9/100).
ამ ნუტრიენტებიდან ბევრი, ისევე როგორც ძვირფასი რესვერატროლი და პოლიფენოლები, გვხვდება კანში, რომელიც ფარავს თხილს.
არაქისი ასევე მდიდარია ცხიმით, მათი შემადგენლობის თითქმის 50%, რაც იმაზე მეტყველებს, რომ ისინი საკმაოდ კალორიულია და არ უნდა იქნეს გადაჭარბებული. ამასთან სიფრთხილეა კარგი, რადგან მცირედი დამოკიდებულება გამოიხატება იმაში, რომ თუკი მათ კბენას დავიწყებთ, ძნელია მისი შეჩერება.
ნუ დააყოვნებთ შემწვარი არაქისის ზომიერად ჭამას და ჯანმრთელობის მრავალი სარგებლის გარანტიას მოგცემთ - მათ სასარგებლო გავლენა აქვთ გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ძვლებზე, ეხმარებიან კიბოს და ალცჰეიმერის წინააღმდეგ ბრძოლაში, ამცირებენ სტრესს, ახანგრძლივებენ სიცოცხლეს და ენერგიასა და კარგ განწყობას გვმატებენ, რაც მათ ძალიან უხდება ქრონიკული დაღლილობისა და დაღლილობის მქონე ადამიანებს.
შეიძლება აქამდე არ იცოდით, მაგრამ არაქისი სხვა საკითხებთან ერთად, ისინი ძლიერი აფროდიზიაკია.
რჩევები არაქისის ჭამისთვის
- კაკალი გადაყლაპვამდე კარგად დაღეჭეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო გაზები. ისინი შეიცავს ოლიგოსაქარიდებს - მსხვილი ზომის მოლეკულებს, რომლებიც ვერ შეიწოვება წვრილი ნაწლავის მიერ, სადაც ხდება ბაქტერიული დუღილი და სწორედ ამ შაქრების დეგრადაცია იწვევს გაზებს;
- დარწმუნდით, რომ არაქისის ალერგია არ გაქვთ, რომ გვერდითი მოვლენები არ მიიღოთ მათი ჭამისგან;
- რეკომენდებული დოზა - 50 გ ყოველ 4 დღეში.
გირჩევთ:
დახვეწილი ნახშირწყლები: რა არის ისინი და რატომ არის ისინი მავნე?
Ყველა არა ნახშირწყლები თანაბარია. სიმართლე ისაა, რომ ამ საკვების ჯგუფს ხშირად განიხილავენ მავნე . ამასთან, ეს მითია - ზოგიერთი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ მეორეს მხრივ, ძალიან სასარგებლო და მკვებავია. Მეორეს მხრივ, დახვეწილი ნახშირწყლები მავნეა, რადგან არ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მათ არავითარი საკვები ღირებულება არ აქვთ.
რატომ არის მავნე შემწვარი არაქისი?
არაქისი, პირველ რიგში, კაკალი არ არის, როგორც ბევრი ფიქრობს. ისინი პარკოსნებია და ძლიერი ალერგენია. მაგალითად, ისინი უფრო ახლოსაა ლობიოსა და ბარდათან, ვიდრე თხილი და ნუში. ცხობის პროცესში მათი ზოგიერთი ინგრედიენტი იკარგება, ზოგი იცვლება. არაქისს აქვს დიდი საკვები ღირებულება, რადგან ის მდიდარია ცილებით, ცხიმოვანი მჟავებით და ნახშირწყლებით.
შეაჩერე ყაბაყის შემწვარი! მოამზადე ისინი ასე
მომზადების კიდევ ერთი გზა არსებობს ყაბაყი , გარეშე frying, მაგრამ გემოვნებით, ისევე როგორც შემწვარი. რეცეპტი, რომელსაც ქვემოთ წაიკითხავთ, დაზოგავს დროს და სინამდვილეში გაცილებით ჯანმრთელია. საჭირო პროდუქტები: ახალი ყაბაყი, თეთრი ფქვილი, ზეთი ან ზეითუნის ზეთი და საცხობი ქაღალდი, რომელიც დაზოგავს დროს, ვიდრე ტაფა არ დაიბანოთ.
შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნე იყო, როგორც შემწვარი
ბოლოდროინდელმა კვლევამ საშიში აღმოჩენა გამოიწვია - შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნებელია, როგორც შემწვარი საკვები. ჩვენ ყველას არაერთხელ სმენია სწრაფი კვების პროდუქტების მოხმარების საშინელი შედეგების შესახებ, რომლებიც აუცილებლად მზადდება ცხიმში შემწვარი გზით.
ისინი 3 – დან 7 წლამდე ასაკის ბავშვებს აჭმევენ შემწვარი და ძეხვეულით
რეგიონული ჯანმრთელობის ინსპექციამ დაადგინა, რომ ყოველი მეორე შემოწმებული საბავშვო ბაღი კურსდამთავრებულებს არაჯანსაღი პროდუქტებით კვებავს. მოინახულა 2220-ზე მეტი დაწესებულება, რომელთაგან 920 არ აკმაყოფილებდა ბავშვთა მენიუს მოთხოვნებს, გაირკვა შემოწმების შედეგად.
