2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ტანინები შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს მათი ანტივირუსული, ანტიოქსიდანტური და ანტიმიკრობული მოქმედების გამო.
ამასთან, მოხმარება საკვები ტანინებით შეიძლება გამოიწვიოს შაკიკი, დაღლილობა, შფოთვა, გაღიზიანება და კუნთების სისუსტე ზოგიერთ ადამიანში, ვისთვისაც ტანინის გარეშე დიეტა შეიძლება ჯანმრთელი იყოს.
ამასთან, მთრიმლავი ტანინის თავიდან აცილება რთული ამოცანაა, რადგან ეს პოლიფენოლები ბევრ საკვებ საკვებსა და სასმელში გვხვდება.
ამასთან, შეგიძლიათ შეამციროთ მათი მიღება მას შემდეგ, რაც გაეცნობით საფუძვლებს ტანინის წყაროები. ნახეთ ვინ არიან ისინი!
ცილის დიეტური წყაროები
ხორცის, ფრინველის, ზღვის პროდუქტებისა და რძის პროდუქტებისგან მეტი ცილის მიღება დაგეხმარებათ ტანინის მიღება მინიმუმამდე დაიყვანოთ. ცილის მცენარეული წყაროები შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს. ამ ნაერთების შემცველი პარკოსნებია: შავი ლობიო, თირკმლის ლობიო, პინტოს ლობიო, ბარდა, წიწიბურა და ოსპი. ქეშიუში, თხილი, ნუში, არაქისი, კაკალი, პისტოჩი და პეკანი ასევე შეიცავს რამდენიმე ტანინს.
მარცვლეული ტანინებით
სორგო, ქერი და სიმინდი ასევე ტანინის წყაროა. თქვენ შეგიძლიათ შეზღუდოთ ტანინები თქვენს დიეტაში სხვა საკვებიდან გამომდინარე, მაგალითად ხორბლის, შვრიის, ბრინჯის, დაწერილი, einkorn, amaranth, bulgur, ფეტვი ან quinoa.
ხილი და ბოსტნეული ტანინებით
ტანინები არის ის, რაც ზოგიერთ ნედლ ხილს აძლევს შემკვრელ ან მწარე გემოს. ამ ანტიოქსიდანტების უმეტესობა გვხვდება ნაყოფის ქერქში, რომელიც კარგად არ არის მომწიფებული. ამიტომ მიირთვით მხოლოდ მწიფე ხილი და მოაცილეთ კანი, თუ გსურთ შეზღუდეთ მათი მიღება. ვაშლი ერთ-ერთია ტანინის ყველაზე ცნობილი წყაროები. მოცვი, მაყვალი, მარწყვი, ჟოლო, მოცვი, ალუბალი, ანანასი, ლიმონი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი, გუავა, საზამთრო - ეს ყველაფერი ხილი შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს. მანგო, ფინიკი, კივი, ნექტარინი, ატამი, მსხალი, გარგარი, ქლიავი, ბანანი, ავოკადო და ბროწეული ასევე პოლიფენოლის ნაერთების წყაროა. ბოსტნეული არ შეიცავს ბევრ ტანინს, თუმცა ის გვხვდება გოგრასა და რევანში.
სვამს ტანინებს
ლუდი, ღვინო, ჩაი, ხილის წვენები და სიდრი ასევე ამ ანტიოქსიდანტების წყაროა, ამიტომ კარგი იდეაა, რომ მოერიდოთ მათ, თუ არ ხართ ტანინის გარეშე დიეტა. რძე, წყალი და ყავა ამ სასმელების უკეთესი შემცვლელია. შოკოლადი ასევე ტანინის წყაროა. ზოგიერთი ტანინი გვხვდება დარიჩინსა და კარიბის ფხვნილში, მაგრამ თქვენ კვლავ გაქვთ უამრავი მწვანილი და სანელებლები თქვენი საჭმლის არომატის მისაღებად.
გირჩევთ:
ხორცი და მაკარონი ტოქსინების წყაროა
თითქმის ყველა საკვები, რომელსაც ადამიანი იღებს, ზრდის მჟავიანობას ორგანიზმში და წარმოადგენს სხვადასხვა დაავადების განვითარების წინაპირობას. ამ მხრივ ყველაზე სარისკო პროდუქტებს შორის არის ხორცი, მაკარონი, თევზი. სასმელები, რომელთა გარეშე ცხოვრება არ შეგვიძლია, მათ შორის ყავა და ჩაი, ასევე ზრდის კუჭის მჟავიანობას.
ყველაზე მავნე საკვები, რომელიც დახვეწილი სახამებლის წყაროა
ნახშირწყლები შეიძლება დაიყოს სამ მთავარ კატეგორიად: შაქარი, ბოჭკოვანი და სახამებელი. სახამებელი ნახშირწყლების ყველაზე ხშირად გამოყენებული ტიპია და მრავალი ადამიანის ენერგიის მნიშვნელოვანი წყაროა. როგორც წესი, წყაროა ბურღულეული და ფესვიანი კულტურები.
საკვები, რომელიც B ჯგუფის ვიტამინების წყაროა
B ვიტამინები არის წყალში ხსნადი ვიტამინების ჯგუფი, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ უჯრედულ მეტაბოლიზმში. ადრე ზოგიერთი ნივთიერება B ვიტამინებს ეკუთვნოდა, მოგვიანებით კი გაირკვა, რომ ისინი ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებებია, რომლებიც სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში.
საკვები, რომელიც მაღალი ხარისხის ცილის იაფი წყაროა
პროტეინი ჩვენი სხეულის შეუცვლელი შენობაა. და ცოტას ედავება სარგებელი ბუნებრივი ცილის წყაროები სინთეზურამდე. კვერცხი, ხორცი, ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები - ეს ყველაფერი არის პროდუქტები, რომლებიც დიდი რაოდენობით ცილებს შეიცავს, მაგრამ თითოეულს აქვს საკუთარი თავისებურებები.
საკვები, რომელიც ჯანმრთელობის წყაროა
ყველა სახლის სამზარეულოში არის საკვები, რომელიც ჩვენი ჯანმრთელობის, ტონისა და ახალგაზრდობის დამხმარეა. არასოდეს უგულებელყოთ ღვიძლი, თევზი, რძე, კარაქი და ბეტა-კაროტინით მდიდარი საკვები (ორგანიზმში ეს პროვიტამინი A გარდაიქმნება A ვიტამინად).
