2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბაოზი, ბულგარეთში უფრო ცნობილი როგორც პაუჩი, არის აზიური ცომის სპეციალობა, რომელიც ძალიან გავრცელებულია ჩინეთში. იგი მზადდება მოხარშული ცომისა და შიგთავსიდან, რომელიც შედგება ხორცისგან (საქონლის ხორცი, ქათამი) და ბოსტნეულისგან (პრასი, ხახვი).
ობობები ძალიან მოგაგონებთ პამენდერებს, პოპულარულია რუსეთში, უკრაინაში, პოლონეთში, მაგრამ ოდნავ უფრო დიდია. ისინი ხელმისაწვდომია ბევრ აზიურ რესტორანში და განსაკუთრებით ჩინურ სწრაფი კვების რესტორნებში.
თუ თქვენ გაქვთ ბაოჯის მოსინჯვის შესაძლებლობა, დარწმუნდით, რომ ეს გააკეთეთ. და თუ გსურთ აზიის სახლში მიტანა, ამის გაკეთება შეგიძლიათ თვითნაკეთი ობობების ამ მარტივი რეცეპტით.
საჭირო პროდუქტები: 300 გრ ხორბლის ფქვილი, 3 ს.კ. მშრალი საფუარი, 2 ცალი. ჰიმალაის მარილი, 1 ს.კ. შაქარი, 150 მლ თბილი წყალი, 1 ს.კ. ზეთი, 300 გრ ქათამი, 1 პრასის ყუნწი, 200 გრ კომბოსტო, 1 ს.კ. სოიოს სოუსი, 2 კბილი ნიორი, 1 ს.კ. სეზამის ზეთი.
მომზადების მეთოდი: განათავსეთ ფქვილი თასში, გააკეთეთ ჭაბურღილი და განათავსეთ მშრალი ინგრედიენტები - საფუარი, მარილი, შაქარი. დაუმატეთ ზეთი და წყალი. ვიწყებთ მოზელვას და საჭიროების შემთხვევაში კიდევ ცოტა წყალს ვამატებთ. როდესაც გლუვ და ერთგვაროვან ცომს მივიღებთ, ჩავდოთ თასში, სანამ კარგად არ წამოვა.
იმავდროულად, მოამზადეთ შევსება ობობის ქსელისთვის. დაჭერით პრასი და ჩაშუშეთ ქუნჯუთის ზეთით. დაამატეთ მას კუბიკებად დაჭრილი ქათამი, კომბოსტო, ნიორი. ხარშეთ სანამ პროდუქტები არ დარბილდება და ბოლოს დაამატეთ სოიოს სოუსი. ამოიღეთ შევსება ზედაპირიდან.
ფოტო: კ. გეორგიევა
ჩვენ ვუბრუნდებით წამოზრდილ ცომს, საიდანაც ვშლით პატარა ბურთებს. ჩვენ თითებით ვწევთ, რომ მრგვალი ნამცხვრები მოვამზადოთ და თითოეულ მათგანს შუაში ვაყრით. მოაყარეთ ცომი ისე, რომ ბურთულები მიიღოთ. ჩვენ ვამზადებთ მათ ორთქლზე. ობობები, როგორც წესი, მზად არიან არაუმეტეს 10 წუთში.
გირჩევთ:
ატმის ღვეზელის დღეს: ნახეთ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ დაუძლეველი ტორტი
ატმის ღვეზელი ზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე მადისაღმძვრელი ტკბილეულია, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ. მაქვს რამდენიმე დესერტი, რომლებმაც შეიძლება გადააჭარბოს ამ საოცარი ტორტის არომატს. ატმის ღვეზელს აქვს მადისაღმძვრელი ცომი და კრემისებრი ბირთვი, რომელიც პირში დნება.
ბედნიერება ჭიქაში! აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცნობილი გენტას კოქტეილი
როდესაც საქმე ეხება საზაფხულო კოქტეილები , სასმელები, რომლებიც პირველად მახსოვს, არის მოჰიტო, დაიკირი, მარგარიტა, ამერიკანო, ბაკარდი. მაგრამ მათ გარდა, ბევრი სხვა კოქტეილია, რომელთა გახსენებაც ღირს ზაფხულის განმავლობაში. ერთი მათგანია გენტი - ნამდვილი ბედნიერება ჭიქაში
როგორ გააკეთოთ ბურეკი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ძნელად არსებობს ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს ღვეზელი. ეს არის ჩვენი ეროვნული სამზარეულოს კერძი, რომელიც დამახასიათებელია არა მხოლოდ ჩვენთვის, არამედ ბალკანეთის ყველა ქვეყნისთვის. ვარიანტები მრავალრიცხოვანია, სახელი ასევე იცვლება იმის მიხედვით, თუ რომელი ქვეყანაა ნახევარკუნძულზე, ცომის მშვენიერ ცდუნებას ვცდილობთ.
ჩინელი იმპერატორები სტუმრებს კბილებს ღეჭავდნენ
ესპანელმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ მიხაკი შეიცავს ფენოლური ნაერთების ძალიან მაღალ დონეს, რომელიც ძალზე სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. მიხაკის კარგ თვისებებს შორის არის მისი უნარი შეამციროს ცხიმის დაჟანგვა წყალბადის გამოყოფის გამო.
საიდუმლო გამჟღავნდა! აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცნობილი KFC შემწვარი ქათამი
KFC– ის ცნობილი შემწვარი ქათამი ერთ – ერთი მიზეზია იმისა, რომ ქსელის რესტორნებს მილიონობით გულშემატკივარი ჰყავთ მთელს მსოფლიოში, თუმცა მათ მიერ შემოთავაზებული საკვები ე.წ. რაც არ უნდა ბევრი ნეგატიური კომენტარი მოზიდოს ამ რესტორნებმა, სიმართლე ისაა, რომ ცოტას გაუწევს წინააღმდეგობას ოქროს ქათმის ფეხებს, შესანიშნავი ხეხილიანი ქერქითა და ნაზი ხორცით, მოტაცებული შერჩეული მწვანილის სუნით.
