2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნამცხვრების დეკორაციისთვის მზადდება კექსი, მაფინები, კრემები და სხვა ნამცხვრები შაქრის ჩხირები. ინგლისურად ისინი ცნობილია როგორც sprinkles. მაღაზიიდან მზადყოფნის გარდა, მათი მომზადება სახლშიც შეიძლება.
რა თქმა უნდა, რადგან ყველა სხვა რეცეპტს აქვს თავისი ჯიშები, ამიტომ შაქრის ჩხირის მომზადება რამდენიმე ვარიანტში შეიძლება.
1. შაქრის ჩხირები სიმინდის სახამებელთან ერთად
1 და 1/2 ჭიქა შაქრის პუდრა
1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
1 და 1/2 სტადიის. წყალი
1 სუფრის კოვზი მსუბუქი სიმინდის სიროფი
1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
ფერადი საკვების შეღებვა
Შენიშვნა: სიმინდის სიროფი შეიძლება შეიცვალოს თაფლით ან გლუკოზით 1: 1 თანაფარდობით.
მომზადება:
1. საშუალო თასში აურიეთ ერთმანეთში 1 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა, სიმინდის სახამებელი, წყალი, სიმინდის სიროფი და ვანილის ექსტრაქტი. უნდა იქნას მიღებული ერთგვაროვანი ნარევი;
2. ნარევს დაამატეთ დარჩენილი 1/2 ჭიქა შაქრის პუდრა. შემდეგ მას ემატება უფრო მარტივად შერევის მიზნით;
3. ნარევი სასურველი ფერის ფერისაა. ნარევი შეიძლება დაიყოს 2-3 ნაწილად და ფერადი იყოს სხვა ფერით;
4. ნარევი გადადის საყრდენზე. თუ ეს არის ვილტონი, გამოიყენეთ N4 წვერი;
5. განათავსეთ საცხობი ქაღალდი ბრტყელ ზედაპირზე. თხელი და გრძელი და სწორი ხაზები მზადდება ხმლით;
6. გააჩერეთ გაშრობა და გამკვრივება მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში;
7. ხაზების გამშრალების შემდეგ, ისინი ქაღალდს აცლიან და დანის დახმარებით აანადგურებენ და აკეთებენ სასურველ ზომას.
მისი კარგად შენახვა შესაძლებელია ჰერმეტულ ჭურჭელში.
2. შაქრის ჩხირები კვერცხის ცილასთან ერთად
3 ჩ.კ. შაქრის ფხვნილი
3 კვერცხის ცილა
ვანილის ან ნუშის ექსტრაქტი
საკვები საღებავი
მომზადება:
კოცნის მსგავსად, შაქრის პუდრა და კვერცხის ცილა გაანადგურეს თოვლში. ემატება ვანილის, ნუშის ან სურვილისამებრ არომატი. ნარევი არის ფერადი და გაგრძელდება იმავე გზით - შესხურება, გაშრობა, გატეხვა.
3. შაქრის ჩხირი შაქრის ცომით / fondant /
დანარჩენი ცომი თხელ ფურცელზე შემოიჭრება და ბოქვენის / შპრიცის საქშენის საშუალებით მზადდება პატარა ფიგურები, ან ხდება ჰორიზონტალური ხაზები. მიეცით მშრალი და დაყოფილია პატარა ნაჭრებად.
გირჩევთ:
კულინარიული კოქტეილები - დაარღვიე შენი ფანტაზია
კოქტეილი არის სხვადასხვა სასმელების და ბუნებრივი ინგრედიენტების ნარევისგან დამზადებული სასმელი. ეს სიტყვა ამერიკული წარმოშობისაა და ზოგადად მნიშვნელობა აქვს იმაში, რომ ამ ტიპის სასმელები ისეთივე კოლორიტულია, როგორც მამლის კუდი. კოქტეილების რეცეპტებში გამოიყენება სხვადასხვა სანელებლები - ჩვეულებრივი მარილიდან, დარიჩინიდან, კუმისის თესლიდან, სხვადასხვა სპეციალური სიროფებით და ა.
ნაყინი თავად გააკეთე
გააკვირვეთ თქვენი სტუმრები და ახლობლები უგემრიელესი ნაყინით, რომელიც არ შეიცავს კონსერვანტებს და ხელოვნურ ფერებს. შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. გჭირდებათ ერთი კილოგრამი ნესვი, რვაას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, სამას მილილიტრი წყალი. ამ პროდუქტების დახმარებით მიიღებთ უგემრიელეს ხილის ნაყინს.
გააკეთე საკუთარი მოცარელა
საუკეთესო მოცარელა მზადდება კამეჩის რძისგან, მაგრამ თუ არ არის ხელმისაწვდომი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის რძე. თქვენ გჭირდებათ ქლორისგან თავისუფალი წყალი, სასურველია გამოხდილი, ასევე პეპსის ან ყველის საფუარი. ერთი ლიტრი რძე თბება 25 გრადუსამდე.
გააკეთე შენი საკუთარი სახლის ბარი
გააკეთეთ საკუთარი სახლის ბარი, სადაც ბარმენი იქნებით და შექმნით საოცარ კოქტეილებს, ვიდრე ნამდვილი პროფესიონალები. გაახარეთ თქვენი ნათესავები და მეგობრები. პირველი ისწავლეთ როგორ გატეხეთ ყინული. ეს კოქტეილის მიღების მნიშვნელოვანი ნაწილია.
ჭკვიანი ჩხირები აჩვენებს, უსაფრთხოა თუ არა საკვები
ჩინურმა ინტერნეტ კომპანიამ Baidu შეიმუშავა ჭკვიანი ჩოჩკები, რომლებიც ხალხს აფრთხილებს მათ მიერ მიღებული საკვების უსაფრთხოების შესახებ. კომპანიამ შეიმუშავა მაღალტექნოლოგიური სენსორები ჩვეულებრივი დანაჩანგლის სახით. როდესაც ჩოჩკები ჩაეფანება ჭურჭელში, მათში სპეციალური სენსორები აანალიზებენ ჩაყრის ტემპერატურას და შემადგენლობას, ამავე დროს სმარტფონის ეკრანზე ჩანს სრული ინფორმაცია კერძის შესახებ.
