2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გემრიელი და ჯანსაღი მოცვი კარგია დიდხანს შესანახად, რომ წვნიანი ხილით მაქსიმალურად ისიამოვნოთ.
მოცვის შენახვის ერთ-ერთი გზაა მისი გაყინვა.
მოცვის შენახვა შესაძლებელია მინუს 15 გრადუსზე დახურულ პლასტმასის ჭურჭელში ან ფოლგის ჭურჭელში, რომელიც დაფარულია.
გაყინული მოცვის შეგროვება შესაძლებელია საყინულეში 1 წლის განმავლობაში და ავსებს სხვადასხვა სახის დესერტებს, როგორიცაა ნამცხვრები და ბლინები.
რომ გაყინეთ მოცვი შეაგროვეთ ხილი, გარეცხეთ ისინი, გაწმინდეთ ფურცლებისგან და გააჩერეთ და გაშრეს.
შემდეგ ჩადეთ ქაღალდებში ან უჯრებში და დატოვეთ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში საყინულეში - ეს კეთდება იმისათვის, რომ ცალკეული ხილი თვითონ გაიყინოს და ერთმანეთს არ შეეყაროს.
მას შემდეგ, რაც ისინი ცოტათი გამყარდება, ჩაასხით ისინი პლასტმასის ჭურჭელში ან ალუმინის ფოლგის ჭურჭელში. ამ გზით გაყინული, მოცვი ერთმანეთთან არ იკვრება და ინარჩუნებს ფორმას.
მოცვის შენახვა მაცივარში შეიძლება. ისინი განაწილებულია ფართო კონტეინერებში ისე, რომ ისინი დაფარავს ქვედა ნაწილს მხოლოდ როგორც ერთი ფენა.
მოცვი დელიკატური ხილია და ადვილად იშლება. მაცივარში, მოცვი სუფთაა დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში.
მოცვის შესანახად მომზადებამდე უნდა მოაცილოთ ის, ვისაც ოდნავ დამპალი აქვს ან მოხვდა. ისინი სწრაფად იპარებიან მაცივარში.
მოცვის შენახვა შეგიძლიათ ქილაში ჩადებით.
თუ მოცვის ჭამა დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში აპირებთ, საკმარისია მათი გარეცხვა, სანიაღვრე და სუფთა მშრალ ქილაში ჩაყრა.
ქილა დაიხურა პლასტმასის თავსახურით და დარჩა მაცივარში.
მოცვი შეიძლება თერმულად დამუშავდეს, რომ უფრო დიდხანს შეინარჩუნოთ. მოცვი უნდა გაირეცხოს, დამპალი და დარტყმული ამოიღონ და გარეცხილი დაიწიოს.
ჯანმრთელი მოცვი მოთავსებულია ტაფაზე ერთ ფენად. იგი მოთავსებულია 60 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ღუმელში, მოცვი გახდება წებოვანი.
მას შემდეგ, რაც ისინი დაიწყებენ გამყარებას, მოცვი გამოიღებენ ღუმელიდან და დატოვებენ გაგრილებას. შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა და ჩადეთ ქილებში, წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი.
გირჩევთ:
მოცვის ჩაი - რატომ არის ის სასარგებლო
არაჟანი, რომელიც იზრდება ტყეებში და ჭაობების გარშემო, მოცვს უწოდებენ. იგი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ვიტამინებს, ლიმონმჟავას, ასევე გლუკოზას და ფრუქტოზას. მოცვის ჭამა შეიძლება ზუსტად ასე, უხვად მოფენილი შაქრით, თანაბრად სასარგებლოა მათი სამკურნალო ჩაის დამატება.
მოცვის ფოთლების უპირატესობები
მოცვი მარადმწვანე ბუჩქია, მცოცავი რიზომით და სწორმდგომი, ტოტიანი ღეროებით. ფოთლები ელიფსურია, ტყავისფერი, მუქი მწვანე ფერის ზემოდან, მსუბუქია და რბილია ქვემოთ, მრავალფეროვანია მუქი ყავისფერი წერტილოვანი ჯირკვლებით, შეუძლიათ ზამთარში დაბალ ტემპერატურაზე გამოზამთრება.
მოცვის სარგებელი და რატომ არის ის სასარგებლო ჩვენი ჯანმრთელობისთვის
იცოდით რომ მოცვი კარგია ჯანმრთელობისთვის. თუ არა, არ ინერვიულოთ, ეს ახალი აღმოჩენაა. ჯერჯერობით ცნობილი არ არის მოცვი ჰქონდეს ჯანმრთელობის სარგებელი, ამიტომ აქ განვიხილავთ ამ თვისებებს. მოცვი არის პატარა ხილი, რომელიც იზრდება მთიან ადგილებში, ძირითადად ზომიერ კლიმატურ პირობებში.
მოცვის წვენის საოცარი სარგებელი
მოცვის წვენი - ეს ჯადოსნური ელექსირი, საოცარი თვისებები აქვს. ის უშეცდომოდ აფიქსირებს ბაქტერიებს და გამორიცხავს მათ. საშარდე გზების ანთება, რომელიც უკეთესად ცისტიტის სახელითაა ცნობილი, მტკივნეულად იცნობს ყოველი მეორე ადამიანისთვის. ცისტიტს თან ახლავს ტუალეტში ხშირი სიარული, ტკივილი და წვა შარდვის დროს.
მოცვის შენარჩუნება და შენახვა
მოცვი უაღრესად მდიდარია A ვიტამინით და C ვიტამინით. გარდა მათი გემოვნებისა, მოცვს აქვს სამკურნალო მოქმედება სხვადასხვა სახის დაავადებების დროს - ქვედა ქოლესტერინი, ძალზე სასარგებლოა მხედველობის გასაუმჯობესებლად, ეხმარება ნერვულ – დეგენერაციული დარღვევების დროს და სხვა.
