2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შავი ნიორი? დიახ, სწორად წაიკითხეთ. შავი ნიორი მსოფლიოში პროფესიონალი შეფ-მზარეულების არსენალში უკანასკნელი ჰიტია.
მისი შემქმნელი, სამხრეთ კორეელი სკოტ ტიმი, შავი ნიორის შექმნაზე მუშაობს 2004 წლიდან, როდესაც მან თავისი ექსპერიმენტები დაიწყო. მისი იდეა იყო ფერმენტირებული ნიორის შექმნა, როგორც სუპერ საკვები. ახლა ახალ პროდუქტს აქვს ანტიოქსიდანტების ძალიან მაღალი კონცენტრაცია, რომლებიც ეფექტურია მრავალი დაავადების წინააღმდეგ.
ორი წლის წინ სკოტ კიმმა დაარეგისტრირა თავისი კომპანია Black Garlic Inc. ჯერჯერობით, ეს არის შავი ნიორის ერთადერთი მწარმოებელი და მიმწოდებელი. მისი შემქმნელი მას მხოლოდ სამხრეთ კორეის კუნძულ ჯეჯუზე ზრდის. კიმის ბიზნეს გეგმებია შავი ნიორის მოყვანა კალიფორნიაშიც დაიწყოს.
როგორ რეალურად ამზადებთ შავ ნიორს? ნორმალური საათები ერთი თვის განმავლობაში უნდა დადგეს მაღალ ტემპერატურაზე. ასეთ პირობებში, კანი იგივეა, რაც ჩვეულებრივი ნიორი, მაგრამ მას შემდეგ, რაც გაწმენდილია, პროდუქტი ხდება მელნის შავი და ოდნავ მკაცრი.
მსოფლიოში ცნობილი მზარეულების აზრით, შავი ნიორი უკეთესია, ვიდრე თეთრი. მას აქვს იგივე გემო, ოდნავ ტკბილი და უფრო რბილი და მკაცრი ტექსტურა.
ბრიუს ჰილი, შეფ და სან-ფრანცისკოში Bix რესტორნის მფლობელი, პირველი ამერიკელი მზარეული იყო, რომელსაც ეშინოდა შავი ნივრით მომზადების დაწყების.
მას მიჰყვნენ მსოფლიოს სხვა შეფებიც. "მე ნამდვილად მომწონს ამ ნივრის გემო. ამჟამად მასთან ერთად ვამუშავებ ახალ რეცეპტს - ტკბილ პურს შავი ნიორით", - ამბობს ლოუდონიდან შეფ-მზარეული Cloud Bossi.
გირჩევთ:
კვერცხის არომატით გაზიანი სასმელი ახალი ჰიტია იაპონიაში
გამაგრილებელი სასმელების კომპანიები მუდმივად ეწინააღმდეგებიან ახალი არომატის შემუშავებას, რომ მეტი მომხმარებელი მოიზიდონ. არომატის მრავალფეროვნების მიუხედავად, იაპონელმა გამომგონებლებმა მოახერხეს თავიანთი მომხმარებლების გაოცება ზურმუხტისფერი არომატის მქონე ახალი სასმელით.
როგორ მოვამზადოთ ახალი მურაბა, მარმელადი და შავი მოცხარის სიროფი
შავი მოცხარის აქვს არაერთი სასარგებლო თვისება ადამიანის სხეულზე. ნაყოფი უკიდურესად მდიდარია P ვიტამინით, რომელიც კარგად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ამავდროულად აქვს ძლიერი ანტივირუსული მოქმედება. შავი მოცხარი ასევე წარმოადგენს კალციუმის და C ვიტამინის კარგ წყაროს.
ნუ შეწვით ახალი ხახვი და ნიორი
ახალი ხახვისა და ნივრის დრო მოდის. ისინი ერთ – ერთი მთავარი პროდუქტია, რომელსაც ამზადებენ საგაზაფხულო კერძების მოსამზადებლად. უსიამოვნო არომატის მიუხედავად, მათთან კერძები მარტივად მოსამზადებელია და მადის აღმძვრელია. ამ კერძებს აქვს მსუბუქი, სასიამოვნო და უნიკალური გემო, რომლის მიღწევა მხოლოდ გაზაფხულზე შეიძლება.
იტალიური პეპელა ახალი ჰიტია დიეტებს შორის
იტალიელები გიჟდებოდნენ ახლის გამო პეპლების დიეტა . მილანის ყოველი მე -5 მკვიდრი დღეს მიჰყვება უნიკალურ რეჟიმს, რომელიც სხეულს ძერწვისა და შიმშილის გარეშე ძერწავს. იტალიაში არ არსებობს ადამიანი, ვისაც ცხოვრებაში ერთხელ მაინც არ უცდია ის. პეპელას დიეტა თავის სახელს იღებს იმით, თუ როგორ გრძნობს ის მის მიმდევრებს.
ზღვის წყალი და ლობსტერის ლუდი ახალი ჰიტია შეერთებულ შტატებში
ზღვის პროდუქტების არომატით მიღებული ლუდი ახალი ჰიტია ოკეანეზე გაზიანი სასმელის მცოდნეებს შორის, იუწყება Associated Press. არაჩვეულებრივი სასმელის შემქმნელია ამერიკელი ტიმ ადამსი, რომელსაც მცირე მწიფდება კომპანია მეინის შტატში. ოსტატმა ლუდსახარშმა განუცხადა მედიას, რომ კონკურენცია მწიფდება მწარმოებლებს შორის ამერიკის ბაზარზე.
