2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შავი მოცხარის აქვს არაერთი სასარგებლო თვისება ადამიანის სხეულზე. ნაყოფი უკიდურესად მდიდარია P ვიტამინით, რომელიც კარგად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ამავდროულად აქვს ძლიერი ანტივირუსული მოქმედება. შავი მოცხარი ასევე წარმოადგენს კალციუმის და C ვიტამინის კარგ წყაროს.
გთავაზობთ ცივ თვეებში გემრიელი ხილის შესანახად სამ რეცეპტს. ნახეთ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი მურაბა, მარმელადი და შავი მოცხარის სიროფი.
ახლად ტკბილი
კარგია ამ ტიპის მურაბის შესახებ ის არის, რომ მისი მომზადებით შენარჩუნებულია შავი მოცხარის ვიტამინებისა და მინერალების დიდი ნაწილი. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა grind ან mash in ნაღმტყორცნებიდან 1 ნაწილი ხილი, რომელიც არის შერეული 2 ნაწილად ჯარიმა შაქარი. ახალი მურაბა შესაფერისია ჰიპერტონიითა და ათეროსკლეროზით დაავადებული ადამიანებისთვის.
შავი მოცხარის მურაბა
პირველი კარგად გაწმინდეთ ხილი. ამოიღეთ ყუნწები და ჭარბი მინარევები - ყლორტები, ფოთლები და სხვა. მწვანე და ჩირს ასევე არ აქვს ადგილი ტაფაში.
მათი გაწმენდის შემდეგ, ხილი უნდა დაიბანოთ გამდინარე წყლის (მსუბუქია რეაქტიული) ქვეშ. შავი მოცხარი გაანადგურა და გაატარა sieve. დიასახლისებს ელექტრო წვნიანით შეუძლიათ ხილის აპარატში გადატანა. ნარევი მოთავსებულია მოსახერხებელ ქვაბში. 5 კგ პიურე ფაფას დაამატეთ 3 კგ წვრილი შაქარი.
ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე, ზოგჯერ ურიეთ. თქვენ გეცოდინებათ, რომ მარმელადი მზადაა, როდესაც ფაფის მუდმივი კვალი იწყებს ხის სპატულაზე დარჩენას. გაცივებული მარმელადი ნაწილდება სუფთა და გამხმარ ქილებში, რომლებიც შემდეგ უნდა შეინახოთ მშრალ და გრილ ადგილას.
შავი მოცხარის სიროფი
შავი მოცხარის თესლი გარეცხილი, გაანადგურა და მაცივარში 1-2 დღის განმავლობაში დარჩა. გამოყოფილი წვენი გაფილტრულია 1 ლიტრ სუფთა წვენში 2 კგ შაქრის დამატებით.
ნარევი თბება ადუღებამდე. ცეცხლიდან ამოღებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაამატეთ ღვინის მჟავა (4 გრ 1 ლიტრ სიროფზე). ჯერ კიდევ ცხელი, სიროფი ასხამენ ბოთლებს, რომლებიც დახურვის შემდეგ ინახება ბნელ და მშრალ ადგილას.
გირჩევთ:
მოდით, მოვამზადოთ სიროფი და მურაბა ბაწრისგან
Gooseberry ასევე ცნობილია როგორც გერმანული ან წიწკლიანი ყურძენი და არ უნდა აგვერიოს მეფე ყურძენთან, რომელიც ბალახის სახეობაა, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სააფთიაქოში. ამასთან, gooseberries ასევე ძალიან სასარგებლოა. მისი კენკრა შეიძლება იყოს სხვადასხვა ჩრდილში, მაგრამ დამახასიათებელია, რომ კანი, რომელიც ფარავს მათ ნაყოფს, არის გამჭვირვალე და მალავს რამდენიმე პატარა თესლს.
როგორ მოვამზადოთ მურაბა და სიმინდის ყვავილის სიროფი?
დოგვუდი ხის სახეობაა, რომელიც ადრეულ ყვავილოვან სახეობებს შორისაა. ამასთან, მისი ნაყოფი სექტემბრ-ოქტომბრამდე არ მწიფდება. ეს შეიძლება გახსოვდეს ჯერ ყვავის და არაუგვიანეს მომწიფების გამო. Ყველაზე ხშირად ძაღლის ხილისგან ამზადებენ წვენი ახალი, მათ აქვთ მჟავე გემო და მათი თაყვანისმცემლები ცოტათი არიან.
როგორ მოვამზადოთ მურაბა, კომპოტი და ჟოლოს სიროფი
ზამთრის სამზარეულოს სეზონის დაწყებასთან ერთად, გოთვაჩ.ბგ გთავაზობთ სამ გემრიელ რეცეპტს მურაბის, კომპოტისა და ჟოლოს სიროფის დასამზადებლად. ჟოლოს მურაბა . მარმელადის მომზადება შესაძლებელია როგორც კულტურული, ასევე ველური ტყის ჟოლოსგან. თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი და ჯანსაღი კარგად დამწიფებული ხილი.
ჟელე, მურაბა, მარმელადი - რით განსხვავდებიან ისინი?
თითქმის არ არსებობს ოჯახი, რომელსაც არ ჰქონდეს დაკონსერვებული ხილის მარაგი ზამთრის თვეებში ზაფხულის მცირე განწყობის მოსაზიდად. იქნება ეს ჟელე, მურაბა თუ მარმელადი - არა აქვს მნიშვნელობა - მთავარია მზე ზამთრის ცივზე გადაიტანოთ. მაგრამ ჩვენ ნამდვილად ვიცით განსხვავება მათ შორის?
როგორ მოვამზადოთ მურაბა და ალუბლის მურაბა?
ჩვენ გთავაზობთ ორ გემრიელ რეცეპტს მურაბისა და ალუბლის მურაბისთვის. მათი მომზადება დიდ ძალისხმევას არ საჭიროებს. მეორეს მხრივ, ცოტა მეტი დრო დაგჭირდებათ. გისურვებთ შთამბეჭდავ შედეგს და შესაძლებლობას ნებისმიერ დროს ატკბოთ საკუთარი თავი სახლში დამზადებული ალუბლის გემრიელობებით.
