2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენ გთავაზობთ ორ გემრიელ რეცეპტს მურაბისა და ალუბლის მურაბისთვის. მათი მომზადება დიდ ძალისხმევას არ საჭიროებს. მეორეს მხრივ, ცოტა მეტი დრო დაგჭირდებათ. გისურვებთ შთამბეჭდავ შედეგს და შესაძლებლობას ნებისმიერ დროს ატკბოთ საკუთარი თავი სახლში დამზადებული ალუბლის გემრიელობებით.
ალუბლის მურაბა
ერთი კილოგრამი ალუბალი კარგად ირეცხება, შემდეგ იწმინდება ღეროებისა და ქვებისგან. გააჩერეთ დაახლოებით ერთი ან ორი საათი შაქრის სიროფში. იგი წინასწარ მზადდება 1 კგ შაქრისა და 300 მლ წყლისგან. ნაყოფს ზომიერ ტემპერატურაზე ადუღებენ, სანამ სიროფი არ გასქელდება.
ტაფა ცეცხლიდან ამოღებამდე (2-დან 3 წუთამდე) ალუბლის ნარევს დაამატეთ სუფრის კოვზი და ნახევარი ღვინის მჟავა. კერძის ამოღების შემდეგ, დატოვეთ ხილი ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 7-დან 8 საათის განმავლობაში. მიზანი არის ნაყოფმა რაც შეიძლება მეტი შაქრის სიროფი შეიწოვოს. შემდეგ დაასხით ნარევი თქვენთვის სასურველ ქილებში, რომელიც მშრალი უნდა იყოს.
ალუბლის მურაბა
მისთვის შეირჩევა სრულად მწიფე ხილი, რომლებიც კვლავ კარგად გარეცხილი, გაწმენდილია ღეროებისა და ქვებისგან. ისინი მოთავსებულია უფრო დიდ ჭურჭელში მთლიანად ან სურვილისამებრ გახეხილი. მათ ემატება შაქარი. თუ ალუბლის რაოდენობა ერთი კილოგრამია, დამატებული შაქრის რაოდენობა უნდა იყოს ორი კილოგრამი.
ხილი მოხარშულია თავდაპირველად ზომიერ და შემდეგ მაღალ ცეცხლზე. მნიშვნელოვანია, რომ ნარევი მუდმივად აურიოთ მოხარშვის დროს. დუღილის კრიტერიუმია, როდესაც მოწყობილობის შემდეგ, რომელსაც შეერევით, მუდმივი ღარი იწყება. ალუბლის მზა ჯემი ამოღებულია ცეცხლიდან და ასევე შეედინება გამხმარ ქილებში.
პრეტენზიული დიასახლისებისთვის, რომელთაც ალუბლის ჯემი ჯარიმა სურთ, მათ მოსამზადებლად სხვა მეთოდი შეუძლიათ. მასში ხილს ადუღებენ მცირე რაოდენობით წყალი, რბილობამდე. შემდეგ ალუბალი გაწურეთ საცრის მეშვეობით. ამ გზით მოიხსნება ნაყოფის სასწორი. ამგვარად მიღებულ ფაფას ურევენ შაქარს (1 კგ ფაფაზე - 500 გრამი შაქარი) და ადუღებენ ზემოხსენებული წესით.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ახალი მურაბა, მარმელადი და შავი მოცხარის სიროფი
შავი მოცხარის აქვს არაერთი სასარგებლო თვისება ადამიანის სხეულზე. ნაყოფი უკიდურესად მდიდარია P ვიტამინით, რომელიც კარგად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ამავდროულად აქვს ძლიერი ანტივირუსული მოქმედება. შავი მოცხარი ასევე წარმოადგენს კალციუმის და C ვიტამინის კარგ წყაროს.
როგორ მოვამზადოთ მარტივად ფორთოხლის მურაბა
ფორთოხალი დიდი ხანია არა მხოლოდ ზამთრის ხილია. მიუხედავად იმისა, რომ აქტიურ ცივ სეზონში აღარ ვართ, რატომ არ უნდა გააკეთოთ შესანიშნავი მარმელადი ან ფორთოხლის მურაბა, თუ ამ ზამთარს ხელიდან გაუშვით. წარმოუდგენლად გემრიელი, ფორთოხლის მურაბა შესანიშნავია საუზმეზე.
10 რჩევა: როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი მურაბა
ეს გემრიელი სიამოვნება, ზაფხულის არომატით დატვირთული ხილისა და სიტკბოებით სავსე, ორმაგდება, როდესაც მას თავად მოვამზადებთ. როდესაც ეს სრულყოფილი გახდება და ყველას მადლობას გვიხდის სიამოვნებისთვის, კმაყოფილება განუზომელია. აქ მოცემულია რამდენიმე მარტივი წესი, რომელიც უზრუნველყოფს ამას ჩვენი ჯემი გახდება სრულყოფილი .
როგორ მოვამზადოთ მურაბა - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ტკბილი ზამთრის საკვების მცირე ნაწილია, რომელსაც ბებია და დედა აყენებენ ყოველწლიურად. ეს გვაბრუნებს სასიამოვნო მოგონებებს, ზუსტად იმიტომ, რომ იგი საუკუნეების განმავლობაში მზადდებოდა. მურაბა ძირითადად მზადდება ხილისა და შაქრისგან. ხილს შორის არის ალუბალი, ჟოლო, მოცვი, მარწყვი, ვარდის წვერები, თეთრი ალუბალი, კენკრა და მრავალი სხვა სახის ხილი, რომელიც შეგიძლიათ ეზოში იპოვოთ.
დღეს ალუბლის ტრიგუნების დღეა! იხილეთ როგორ მოვამზადოთ ისინი
28 აგვისტო აღინიშნება მსოფლიო ალუბლის ჩაყრილი ტრიგუნების დღე ან, თუ გირჩევნიათ, ალუბლის სენდვიჩები. მათ გემოვნება აქვთ ალუბლის ღვეზელს, მაგრამ ღვეზელისგან განსხვავებით, უფრო ადვილია მათი გადაადგილება ერთი ადგილიდან მეორეზე, შიშის გარეშე, რომ დააგდონ ისინი და არ დააზიანონ ყველაფერი.
