2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Gooseberry ასევე ცნობილია როგორც გერმანული ან წიწკლიანი ყურძენი და არ უნდა აგვერიოს მეფე ყურძენთან, რომელიც ბალახის სახეობაა, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სააფთიაქოში.
ამასთან, gooseberries ასევე ძალიან სასარგებლოა. მისი კენკრა შეიძლება იყოს სხვადასხვა ჩრდილში, მაგრამ დამახასიათებელია, რომ კანი, რომელიც ფარავს მათ ნაყოფს, არის გამჭვირვალე და მალავს რამდენიმე პატარა თესლს. ევროპაში პოპულარული გახდა მხოლოდ მე -15 საუკუნეში.
Gooseberries ძალიან მდიდარია C ვიტამინით და ორგანიზმისთვის სხვა მნიშვნელოვანი ნივთიერებებით. იგი იშვიათად მოიხმარება ნედლად, რადგან აქვს საკმაოდ ტარტის გემო, მაგრამ თუ სწორად არის მომზადებული, მისი გამოყენება უპრობლემოდ შეიძლება მოხდეს სამზარეულოში.
ყველაზე გავრცელებულია ევროპული ბატიბოლი, რომელსაც ამზადებენ მრავალი სიროფის, მურაბის, ჟელეებისა და ხილის დესერტების დასამზადებლად. მათი მოხმარება ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას და არეგულირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას.
მათი მომზადებისას ყველაზე მთავარია გახსოვდეთ, რომ დიდი რაოდენობით შაქარი ან სხვა დამატკბობელი დაამატეთ gooseberries- ს, რომ გაანადგუროს მისი tart გემო. საუკეთესო ვარიანტია მისი მომზადება და მოხმარება სხვა ტკბილ ხილთან ერთად, როგორიცაა მარწყვი, ჟოლო და სხვა.
აქ მოცემულია იდეები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ gooseberry წვენი და ჯემი სახლში:
Gooseberry წვენი
მომზადების მეთოდი: ყურძენი ადუღებენ და გაფილტრულია გაზის საშუალებით, თესლისა და ტყავის გამოსაყოფად. წყალს, რომელშიც ის ხარშა, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და შაქარი მინიმუმ 1: 1. შემდეგ შეგიძლიათ წვენი დახუროთ ბოთლებში და ასე უფრო დიდხანს შეინახოთ.
Gooseberry jam
მომზადების მეთოდი: გარეცხილია 1 კგ gooseberry და ნემსით ფრთხილად იხსნება თესლი. გაწურეთ, რომ ამოიღონ მისი ფანტელები და მოაყარეთ დაახლოებით 2 კგ შაქარი. გააჩერეთ გააჩერეთ 3-4 საათით, შემდეგ დაასხით 1 ჭიქა წყალი და ადუღეთ ყველაფერი საჭირო სიმკვრივემდე.
მოხარშვის დროს ქაფი იწმინდება. მურაბის გაზქურის ამოღებიდან ცოტა ხნით ადრე დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი ღვინის მჟავა. მურაბს ასხამენ დიდ თასს, ტოვებენ ღამით და მეორე დღეს ინახება ქილებში.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ახალი მურაბა, მარმელადი და შავი მოცხარის სიროფი
შავი მოცხარის აქვს არაერთი სასარგებლო თვისება ადამიანის სხეულზე. ნაყოფი უკიდურესად მდიდარია P ვიტამინით, რომელიც კარგად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ამავდროულად აქვს ძლიერი ანტივირუსული მოქმედება. შავი მოცხარი ასევე წარმოადგენს კალციუმის და C ვიტამინის კარგ წყაროს.
მოდით, ზამთრისთვის მოვამზადოთ ხილის სიროფი
ბებიასგან დამზადებული ტკბილი სიროფი, რომელსაც ვცდილობთ წყლის გარეშე პირდაპირ ბოთლიდან დავიხუჭოთ თვალები და რომელსაც ზამთრის დღეებში ვსიამოვნებთ, ნაცნობი და ტკბილი სცენაა, რომელიც ყოველთვის სიამოვნებით მახსოვს. ახალი, ხილის სასმელის გემო დაუვიწყარი რჩება.
როგორ მოვამზადოთ მურაბა და სიმინდის ყვავილის სიროფი?
დოგვუდი ხის სახეობაა, რომელიც ადრეულ ყვავილოვან სახეობებს შორისაა. ამასთან, მისი ნაყოფი სექტემბრ-ოქტომბრამდე არ მწიფდება. ეს შეიძლება გახსოვდეს ჯერ ყვავის და არაუგვიანეს მომწიფების გამო. Ყველაზე ხშირად ძაღლის ხილისგან ამზადებენ წვენი ახალი, მათ აქვთ მჟავე გემო და მათი თაყვანისმცემლები ცოტათი არიან.
როგორ მოვამზადოთ მურაბა, კომპოტი და ჟოლოს სიროფი
ზამთრის სამზარეულოს სეზონის დაწყებასთან ერთად, გოთვაჩ.ბგ გთავაზობთ სამ გემრიელ რეცეპტს მურაბის, კომპოტისა და ჟოლოს სიროფის დასამზადებლად. ჟოლოს მურაბა . მარმელადის მომზადება შესაძლებელია როგორც კულტურული, ასევე ველური ტყის ჟოლოსგან. თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი და ჯანსაღი კარგად დამწიფებული ხილი.
როგორ მოვამზადოთ მურაბა და ალუბლის მურაბა?
ჩვენ გთავაზობთ ორ გემრიელ რეცეპტს მურაბისა და ალუბლის მურაბისთვის. მათი მომზადება დიდ ძალისხმევას არ საჭიროებს. მეორეს მხრივ, ცოტა მეტი დრო დაგჭირდებათ. გისურვებთ შთამბეჭდავ შედეგს და შესაძლებლობას ნებისმიერ დროს ატკბოთ საკუთარი თავი სახლში დამზადებული ალუბლის გემრიელობებით.
