2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველამ იცის, როგორ მოვამზადოთ ტრადიციული კარტოფილის სალათი ხახვით, რომელიც განსაკუთრებით გამოსადეგია ზამთარში. ამ შემთხვევაში, ჩვენ წარმოგიდგენთ კიდევ სამ არასტანდარტულ რეცეპტს კარტოფილის სალათისთვის და თქვენ თავად გადაწყვეტთ წელიწადის რომელ მონაკვეთში გსურთ მათი მოსინჯვა.
პიკანტური კარტოფილის სალათი
საჭირო პროდუქტები: 350 გრ წინასწარ მოხარშული და კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, 2 მოხარშული და კუბიკზე დაჭრილი კვერცხი, 35 გრ ზეითუნის ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ძმარი, 1 წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა, რამდენიმე ხახვი მწვანე ხახვი და ოხრახუში, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: აურიეთ კარტოფილი, კვერცხი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი და ძმარი, აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ ცივზე 30 წუთის განმავლობაში. დაბოლოს, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე პროდუქტები, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, კვლავ აურიეთ და სალათი მზადაა ემსახურება.
კარტოფილის სალათი ვაშლით
საჭირო პროდუქტები: 300 გრ კარტოფილი, 2 ვაშლი, 1 ჭარხალი, 150 გრ პიკელებული სოკო, 100 გრ მაიონეზი, რამდენიმე ოხრახუში ოხრახუში, 2 ს / კ მდოგვი, 2 ს / კ ძმარი, მარილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: გასახდელი გამოიყენება მაიონეზი, მდოგვი, ძმარი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. მოხარშეთ კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და შეურიეთ წინასწარ გამომცხვარ ჭარხალს, კუბიკებად დაჭრილ ვაშლებს და სოკოს. ყველაფერი გაჟღენთილია გასახდელით, გემოვნებით სუნელიანი და მცირე ოხრახუშით მოფენილი ემსახურება.
კარტოფილის სალათი ქორიზოთი
საჭირო პროდუქტები: 800 გრ ახალი კარტოფილი, 2 წითელი ხახვი, 250 გრ ქორიზო, 7 სუფრის კოვზი ძმარი, 7 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 სუფრის კოვზი მდოგვი, რამდენიმე ოხრახუში ოხრახუში, რამდენიმე ხახვი ახალი ხახვი, 1 ხმელი ცხარე წიწაკა, მარილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: კარტოფილი კარგად გარეცხილია, მოხარშული და დაჭრილი. ქორიზოს ასევე დაჭრილი და შემწვარი ორივე მხრიდან ზეითუნის ზეთში. ყველაფერი უნდა დარჩეს გასაგრილებლად.
შემდეგ დაჭრილი ორი ხახვი და ოხრახუში შეურიეთ ნახევარ ძმარს და ასხამენ კარტოფილს. მათ ემატება ჭორიზო. დარჩენილი ძმარი და ყველა სხვა სანელებლები მოკლედ თბება და ამ ნარევს ასხამენ მზა კარტოფილის სალათს.
გირჩევთ:
გემრიელი კარტოფილის სალათის საიდუმლოებები
კარტოფილის სალათი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძია ევროპულ სამზარეულოში. კერძის ძირითადი ინგრედიენტია მოხარშული კარტოფილი, რომელსაც ემატება სხვა პროდუქტები (კიტრის მწნილი, კვერცხი, ხახვი, ბეკონი და სხვა). ჩვეულებრივ, ყველა პროდუქტს კუბიკებად დაჭრიან და აურიებენ დანამატებს.
პიურეს დამზადების სამი არასტანდარტული რეცეპტი
პიურე ხორცითა და თევზის ყველა კერძის ერთ-ერთი უმარტივესი მხარეა. ცუდი ის არის, რომ უმეტეს ოჯახებში მხოლოდ კარტოფილის პიურე მზადდება და ყველაფერი, რაც ზედმეტად მოხმარდება, ადვილად ირყევა. ამიტომ შემოგთავაზებთ პიურეს მიღების კიდევ 3 არასტანდარტულ რეცეპტს:
კარტოფილის ნამცხვრების სამი რეცეპტი
როდესაც ნამცხვრებზე ვსაუბრობთ, ყველას წარმოუდგენია სხვადასხვა ნამცხვრები, ღვეზელები, ორცხობილა და რა არა, რომლებიც ფქვილში შეზავებული ცომისგან მზადდება. სტუმრებისთვის ბევრად უფრო უჩვეულო და გასაკვირია, ბოსტნეულისგან, უფრო სწორედ კარტოფილისგან დამზადებული ნამცხვრები.
BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის კარტოფილის არალეგალური საამქრო
შემოწმების დროს, BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის შემწვარი არალეგალური საშუალება. საამქროდან ამოიღეს თითქმის 4 ტონა კარტოფილი, 740 კილოგრამი ბლანკი და 100 კილოგრამი მზა კარტოფილი. აქცია განხორციელდა ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოსთან და სოფიის დირექტორატთან ერთად.
სამი მწვავე მწნილი მწვანილით სამი კონტინენტიდან
აქ ისევ დაიწყო ამინდის გაფუჭება და ცივა. ძველი ბულგარული ტრადიციის თანახმად, შემოდგომა იდეალური დროა ზამთრის ბოსტნეულის, ლუთენიცისა და მჟავე მწნილის მოსამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულ ოჯახს კონსერვის მიღების საკუთარი გზა აქვს, ერთი რამ ყოველთვის საერთოა - ხარისხიანი ბულგარული პროდუქტების გამოყენება.
