2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როდესაც ნამცხვრებზე ვსაუბრობთ, ყველას წარმოუდგენია სხვადასხვა ნამცხვრები, ღვეზელები, ორცხობილა და რა არა, რომლებიც ფქვილში შეზავებული ცომისგან მზადდება. სტუმრებისთვის ბევრად უფრო უჩვეულო და გასაკვირია, ბოსტნეულისგან, უფრო სწორედ კარტოფილისგან დამზადებული ნამცხვრები. აქ მოცემულია 3 მაცდური რეცეპტი, რომლებიც დაგეხმარებათ ახლობლების შთაბეჭდილება მოახდინოთ:
ტკბილი კარტოფილის კროკეტები
საჭირო პროდუქტები: 600 გრ წინასწარ გაწმენდილი კარტოფილი, 3 სუფრის კოვზი ზეთი, 6 კვერცხი, 4 სუფრის კოვზი ფქვილი, 120 დაჭრილი ნუში, მარილი და შაქარი გემოვნებით, ვანილის პაკეტი
მომზადების მეთოდი: დაჭრილი კარტოფილი კუბიკებად და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აცხვეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ თასი, დაამატეთ კარაქი, ვანილი, მარილი და შაქარი გემოვნებით და აურიეთ ყველაფერი. განათავსეთ პიურე გაზქურაზე, აურიეთ, რომ ოდნავ გაშრეს და დაამატეთ 3 კვერცხის გული. ისევ აურიეთ. ამ ნარევიდან წარმოიქმნება კროკეტები, რომლებიც ფქვილში გროვდება, 3 ათქვეფილ კვერცხში და დაჭრილ ნუში. ცხიმში შემწვარი დაახლოებით 3 წუთი და მზად არის სუფრაზე.
კარტოფილის დონატები
საჭირო პროდუქტები: 500 გრ გაწმენდილი და მოხარშული კარტოფილი, 14 გრ მშრალი საფუარი, 1 1/2 ჩ / კ რძე, 100 გრ შაქარი, 125 მლ ზეთი, 2 კვერცხი, 1 კგ ფქვილი, 150 გრ შაქრის ფხვნილი, მარილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: Კარტოფილის პიურე. თასში გახსენით საფუარი 120 მლ წყალთან ერთად და დაამატეთ კარტოფილის პიურე, შაქარი, რძე, ზეთი, კვერცხი და მარილი გემოვნებით. კარგად აურიეთ და კვლავ ფრთხილად დაუმატეთ ფქვილი, თან ურიეთ. მიღებული ცომი დარჩა დაფარული დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაიქცევა ქერქად. დავჭრათ წრეებად და შევწვათ ღრმა შემწვარში. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
კარტოფილის ტორტი
საჭირო პროდუქტები: 350 გრ მოხარშული კარტოფილი, 220 გრ შაქარი, 9 კვერცხი, 150 გრ დაფქვილი ნუში, 3 სუფრის კოვზი სახამებელი, 1 ვანილი, შაქრის პუდრა დასაფრქვევად
მომზადების მეთოდი: კარტოფილი გახეხილია და დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის გულები, ნუში, ვანილი და კარტოფილის სახამებელი. ბოლოს დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და მოზილეთ ცომი. მას ასხამენ ცხიმწასმულ ფორმას და აცხობენ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ამ გზით მომზადებულ ნამცხვარს აცივებენ და ასხურებენ შაქრის პუდრას.
გირჩევთ:
სამი შოკოლადის ტორტი: საიდუმლო რეცეპტი და დახვეწილობები მზადდება
ცნობილი სამი შოკოლადის ტორტი არის ნაზი, მსუბუქი და ეთერი. სინამდვილეში ეს არის სამფეროვანი მუსი, რომელიც მზადდება მუქი, რძიანი და თეთრი შოკოლადისგან. ეს დესერტი საკმაოდ ძვირად ითვლება და რთულად მოსამზადებელია, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში მისი მომზადება სახლშიც შეიძლება.
კარტოფილის სალათის სამი არასტანდარტული რეცეპტი
ყველამ იცის, როგორ მოვამზადოთ ტრადიციული კარტოფილის სალათი ხახვით, რომელიც განსაკუთრებით გამოსადეგია ზამთარში. ამ შემთხვევაში, ჩვენ წარმოგიდგენთ კიდევ სამ არასტანდარტულ რეცეპტს კარტოფილის სალათისთვის და თქვენ თავად გადაწყვეტთ წელიწადის რომელ მონაკვეთში გსურთ მათი მოსინჯვა.
შპრიცის ნამცხვრების ხუთი რეცეპტი
ტკბილეულის შესახებ, რომელიც შპრიცის დახმარებით მზადდება, ყველაზე კარგი ის არის, რომ ისინი საკმაოდ მრავალრიცხოვანია და დიდი მომზადება არ სურთ. გარდა ამისა, ისინი გარეგნულად საკმაოდ სასიამოვნოა და მორთვა არ სჭირდებათ. მაგალითად, ისინი ასევე შესაფერისია შუადღის ყავისა და დესერტისთვის.
BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის კარტოფილის არალეგალური საამქრო
შემოწმების დროს, BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის შემწვარი არალეგალური საშუალება. საამქროდან ამოიღეს თითქმის 4 ტონა კარტოფილი, 740 კილოგრამი ბლანკი და 100 კილოგრამი მზა კარტოფილი. აქცია განხორციელდა ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოსთან და სოფიის დირექტორატთან ერთად.
სამი მწვავე მწნილი მწვანილით სამი კონტინენტიდან
აქ ისევ დაიწყო ამინდის გაფუჭება და ცივა. ძველი ბულგარული ტრადიციის თანახმად, შემოდგომა იდეალური დროა ზამთრის ბოსტნეულის, ლუთენიცისა და მჟავე მწნილის მოსამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულ ოჯახს კონსერვის მიღების საკუთარი გზა აქვს, ერთი რამ ყოველთვის საერთოა - ხარისხიანი ბულგარული პროდუქტების გამოყენება.
