2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ძეხვის ისტორია ჯერ კიდევ უძველესი დროიდან ან უფრო სწორედ იმპერატორ კლავდიუსის დროიდან იწყება. იმპერატორ კლავდიუსის ისტორიის თანახმად, სუფრაზე ახალგაზრდა გოჭი ემსახურებოდა, მაგრამ ის არ გაიწმინდა წიაღიდან. შემდეგ მისმა მზარეულმა გაიმ აიღო დანა და ღორის მუცელი გაჭრა.
საერთოდ, ჩვეულებრივი იყო, რომ გოჭი ერთი კვირის განმავლობაში მშიერი იყო და ამით ნაწლავები ცარიელდებოდა. ცხობის დროს ცარიელი ნაწლავები ცხელი ჰაერით შეშუპდა. შემდეგ კლავდიუსის მზარეულს გაუჩნდა იდეა, რომ ნაწლავები შეავსოს გახეხილი ხორციანი ხორცი და საქონლის ხორცი, მოხარშული ხორბალი და სანელებლები.
დღევანდელი ფორმის ძეხვი ცნობილია 1805 წლიდან. შემდეგ ვენის მოსახლეობამ, იმის დასამტკიცებლად, რომ ძეხვი მათ ქალაქში შეიქმნა, დაიწყეს მას Wienerwurst ან ვენის ძეხვის უწოდებენ.
მოგვიანებით, 1852 წელს, ფრანკფურტის ძეხვის გილდიამ შემოიტანა მსგავსი პროდუქტი, სახელად ფრანკფურტერი. ისინი ამტკიცებდნენ, რომ იყვნენ პროდუქტის პირველი აღმომჩენი, დაჟინებით მოითხოვდნენ, რომ მისი წარმოება დაიწყო 1487 წელს ფრანკფურტში.
Ამერიკაში ძეხვი ჩამოვიდა გერმანელ ემიგრანტებთან. ამერიკა გახდა ჰოთ-დოგის სამშობლო.
ცხელი ძაღლის ისტორია იწყება გერმანელი ჯალათი ჩარლზ ფელტმანიდან, რომელიც იყო ტროტუარის ცხელი ძაღლების ურიკის პირველი მფლობელი. 1867 წელს მან თავისი საქონელი მიაწოდა კონი აილენდის სანაპიროებზე მდებარე ლუდსახარში. მისი მომხმარებლების რაოდენობა მუდმივად იზრდებოდა და ურიკა, რომლითაც მან საქონელი მიტანა, სულ უფრო და უფრო შემცირდა.
ფელტმანის გადაწყვეტილება იყო პურისა და ძეხვის მარტივი კომბინაციის შეთავაზება. მას მშველელი დაეხმარა და ეტლში პატარა ნახშირის ღუმელი დაამონტაჟა და მის ზემოთ ლითონის ქვაბი, რომელშიც ძეხვი მუდმივად თბილი იყო. ერთ წელიწადში გაიყიდა 3 684 ცხელი ძაღლი, ხოლო შემდეგ წელს ფელტმანი უკვე ლუდსახარში, სასტუმროებისა და რესტორნების ქსელის ამაყი მფლობელი იყო.
ასევე საინტერესოა ცნობილი სენდვიჩის სახელის წარმოშობა. 1902 წელს ბეისბოლის თამაშის დროს, გამყიდველები დადიოდნენ აუდიტორიაში და სთავაზობდნენ დაჩუნდის სენდვიჩს. აუდიტორიას შორის იყო New York Evening კომიქსების მხატვარი Tag Tag Dorgan.
მოისმინა გამყიდველების შეძახილები, მან დახატა ძეხვის ესკიზი კუდით, ფეხებით და თავით. და რადგან მან დაჩუნდის წერა არ იცოდა, ესკიზის ჰოთ-დოგის კუთხეში დაწერა. კომიქსი ჰიტი გახდა და ასე გაჩნდა ამ პოპულარული საუზმის სახელი.
გირჩევთ:
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ძეხვი და ძეხვი
ვერაფერი შეედრება ხელნაკეთი ძეხვს ან ხელნაკეთი ძეხვს. რაც არ უნდა ძვირადღირებული სალამი შეიძინოთ, თუ ხელნაკეთი გააკეთეთ, დარწმუნდებით, რომ ბევრი მოგენატრებათ და მაღაზიიდან ძეხვეულის შეძენა დაგავიწყდება. იმისათვის, რომ გემრიელი გახდეს, ხელნაკეთი ძეხვი რამდენიმე ნაბიჯს უნდა მიჰყვეთ.
როგორ ინახება ხელნაკეთი ძეხვი და სისხლის ძეხვი
სახლში ძეხვეულის, სისხლის ძეხვეულის და ზოგადად ხორცის მომზადებისას და შენახვისას უნდა დაიცვათ მთელი რიგი წესები. ეს გამოწვეულია იმით, რომ სახლში მომზადებულ ხორცს არ აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, მაგალითად მაღაზიიდან. ამ ფაქტს, რა თქმა უნდა, არაფერი აქვს საერთო მის ხარისხთან.
ჩვენს ქვეყანაში ძროხის ნაცვლად ძეხვი ძეხვი
სკანდალი დაურეგულირებელი ინვესტიციით ცხენის ხორცი ნახევრად მზა საკვებისა და ძეხვეულის წარმოებაში აგრძელებს ზრდას. დაზარალებულია ევროპის თითქმის ყველა ქვეყანა და შეიცავს პროდუქტების რაოდენობას ცხენის ხორცი . სურსათისა და ცხოველის საკვების შესახებ ანგარიშგების სისტემის (RASFF) საშუალებით მიღებული შეტყობინების შემდეგ, ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტომ აიღო ვალდებულება 100-ზე მეტი ნიმუშის გაგზავნა დნმ-ის ანალიზისთვის ევროპის სხვადასხვა ლაბორატორიებში მხოლოდ 2013 წლ
ჩინელმა მამაკაცმა ქორწინება შესთავაზა 1,001 ჰოთ-დოგს
ქორწინების წინადადება მნიშვნელოვანი და ინტიმური მომენტია ყველა ქალის ცხოვრებაში. ჩინელი ჟენგ ჟუანგ კანგისთვის ეს მომენტი ნამდვილად დაუვიწყარი დარჩება, რადგან მისმა მეგობარმა ვანგ ჩუმ 1001 ჰოთ-დოგის კომპანიაში თავის საყვარელს ხელი სთხოვა, იუწყება გაზეთი Metro.
ნიორი მოვიდა ბაზრებზე 10 კილოგრამი გირვანქა
ნიორი ამის შესახებ დედაქალაქ სოფიის ბაზრებზე იუწყება რეკორდული ფასის ზრდა კორონავირუსის გარშემო არსებულ პანდემიურ გარემოში. ქალაქის ბაზრების სადგომის დროს კილოგრამი ნიორი 10 დოლარად ივაჭრება ., იტყობინება შემოწმება გოთვაჩ.ბგ . ცნობისთვის - 2 კვირის წინ იგივე რაოდენობის ჩვენი საყვარელი გრიპის საწინააღმდეგო საკვები გვხვდებოდა მინიმუმ 3 BGN და უფრო ძვირადღირებულმა ნიორმა კილოგრამი 5-6 გირვანქა სტერლინგს მიაღწია.