ბანანის მოკლე ისტორია

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

სიტყვა ბანანი ასევე გამოიყენება ხის მოგრძო ნაყოფებისთვის. ბანანის ისტორია პრეისტორიული ხალხით იწყება - მათ პირველმა დაამუშავეს იგი. ეს მოხდა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიასა და დასავლეთ ოკეანეთში.

ბანანი ძირითადად ტროპიკებში მოჰყავთ, მაგრამ შეიძლება გაიზარდოს სხვა 107 ქვეყანაში. ბანანი მოჰყავთ ძირითადად საკვებად, არამედ საკვები და დეკორატიული მცენარეებისთვის. ამ ნაყოფს მწიფეობისას სხვა ფერი აქვს - ყველაზე ხშირად ყვითელი, მაგრამ შეიძლება იყოს ვარდისფერი და წითელიც, გვარისა და ჯიშის მიხედვით.

სამზარეულოს დროს ბანანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დესერტებისთვის, როდესაც ისინი ყვითელია, ასევე საჭმლის მოსამზადებლად, როდესაც ისინი მწვანე რჩება. ვაჭრობით ვაჭრობით თითქმის ყველა ბანანი დესერტის ტიპისაა, მსოფლიო წარმოების მხოლოდ 10-15 პროცენტით ხორციელდება ბადრაგი. ამერიკა და ევროკავშირი ბანანის მთავარი იმპორტიორია.

ბანანის გვარი მიეკუთვნება ბანანის ოჯახს. სისტემის მიხედვით, რომელიც ახდენს APG მცენარეების კლასიფიკაციას, ბანანი მიეკუთვნება Zingiberales რიგს ერთფეროვანი მცენარეების ჯგუფიდან. არსებობს წყაროები, რომლებიც მიუთითებენ იმპერატორ ავგუსტუსის ექიმის - ანტონიო მუსაზე, როგორც კაცზე, რომლის სახელითაც დაარქვეს მთელი ოჯახი. სხვა წყაროების განმარტებით, კარლ ლინეუსმა გვარის სახელის საფუძვლად გამოიყენა არაბული სიტყვა banana mauz. სიტყვა ბანანი არაბული ბანანისგან მოდის, რაც თითს ნიშნავს.

ბანანის გვარის შემადგენლობაში შედის მრავალი სახეობა, რომელთაგან ზოგი საკვებს აძლევს ხილს, ამ გვარის სხვა სახეობები მოჰყავთ დეკორატიული მიზნებისთვის ან წმინდა ტექნიკური ინტერესისთვის. ბანანის გვარის ყველა მცენარეს აქვს ძალიან ძლიერი ფესვთა სისტემა, მოკლე მიწისქვეშა ღერო და 6-დან 20 ფოთოლი. მცენარის ყვავილობა ხდება 8-10 თვის აქტიური ზრდის შემდეგ. ბანანის ყვავილობა ორსქესიანია, უზარმაზარი ვარდისფერი კვირტის მსგავსია მეწამული ფერით.

ბანანის ისტორია ერთ-ერთი უძველესია. ეს, როგორც ზემოთ ვთქვით, უძველესი კულტივირებული მცენარეა. ბანანის სამშობლოდ ითვლება მალაის არქიპელაგი, სადაც ადგილობრივები მას იყენებენ საკვებად, რომელიც ავსებს მათ თევზის დიეტას. ველური ბანანის მრავალი სახეობა გვხვდება პაპუა-ახალ გვინეაში, ასევე მალაიზიასა და ფილიპინებში.

პაპუას არქეოლოგიური მტკიცებულებებიდან ირკვევა, რომ ბანანის კულტივირება მოხდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 5000 წლიდან, და შესაძლოა მანამდეც - ძვ. ბანანის მსგავსი სახეობები, სავარაუდოდ, მოგვიანებით და დამოუკიდებლად გაშენებულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სხვა ნაწილებში. ამასთან, ითვლება, რომ სამხრეთ-აღმოსავლეთი აზია ბანანის ნამდვილი სამშობლოა. ბანანი ნაპოვნია აფრიკაში, სადაც ბანანსაც დიდი ხნის ისტორია აქვს, მაგრამ ეს სხვა საკითხია.

ენობრივი მტკიცებულებებით ჩანს, რომ მე -6 საუკუნის ბოლოს აფრიკაში დაიწყო ბანანის კულტივაციის დასაწყისი. ამასთან, სავარაუდოდ, მადაგასკარიდან ბანანი ჩამოიტანეს დაახლოებით 400 წელს. არსებობენ მეცნიერები, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ ბანანი ცნობილი იყო სამხრეთ ამერიკაში ევროპელების ჩამოსვლამდე პერიოდში.

650 წელს ისლამურმა დამპყრობლებმა ბანანი მიიტანეს პალესტინაში და აფრიკის აღმოსავლეთ სანაპიროზე. ბანანის მოყვანა შეიძლება ტროპიკულ პირობებში - ჩრდილოეთის გრძედის 30 გრადუსიდან და სამხრეთ გრძედის 30 გრადუსამდე და ზღვის დონიდან 2000 მეტრზე მეტი სიმაღლეზე. ამ მცენარის ზრდის ხელსაყრელი პირობებია ტემპერატურა 26 – დან 35 გრადუსამდე დღისით და 22 – დან 28 – მდე ღამით.